啤酒会影响你的胆固醇吗？这是您需要了解的内容
今天是周五晚上——欢乐时光！一位同事挑选了您一直想尝试的一家很酷的新啤酒厂。但随后您想起：您即将与医生预约检查您的胆固醇水平。喝点啤酒会影响胆固醇吗？
是的，啤酒会影响你的胆固醇。让我们探讨一下喝啤酒如何影响胆固醇水平，以及如果您的胆固醇水平已经很高的话，会带来哪些风险。
啤酒是由什么制成的？
啤酒是世界上最受欢迎的饮料之一，主要分为两大类：淡啤酒和麦芽啤酒，按其发酵过程定义。所有啤酒都有四种关键成分：
- 谷物/麦芽：通常是大麦、小麦、大米、玉米、燕麦或黑麦。这些谷物经过发芽以产生风味、香气、颜色和可发酵糖。
- 啤酒花：来自葎草植物的花朵，可增加香气和苦味，平衡麦芽的甜味。
- 酵母：在发酵过程中消耗糖，产生酒精和二氧化碳。大多数啤酒酵母是中性的，让谷物和啤酒花决定风味。
- 水：啤酒中约95%是水。
什么是胆固醇？
胆固醇是一种存在于每个细胞中的蜡状物质，对于正常的身体功能至关重要。您的肝脏会产生胆固醇来构建细胞膜、产生激素并产生维生素 D。虽然有些食物含有胆固醇，但您的肝脏可以满足您所需的一切。
有两种类型：
- LDL（低密度脂蛋白）：可在动脉中积聚的“坏”胆固醇。
- HDL（高密度脂蛋白）：“好”胆固醇，将低密度脂蛋白携带到肝脏进行分解。
失衡（过多的低密度脂蛋白或过少的高密度脂蛋白）会导致低密度脂蛋白与甘油三酯（一种来自食物的脂肪）结合，在动脉中形成硬沉积物。这会阻碍血液流动，增加心脏病发作或中风的风险。高胆固醇受到缺乏运动、不良饮食、压力、吸烟、年龄和遗传的影响。
酒精如何影响胆固醇？
酒精对胆固醇的影响取决于饮酒量和饮酒频率。重度饮酒是指男性每周饮酒 15 次或以上，女性每周饮酒 8 次或以上。
- 少量饮酒可能会升高高密度脂蛋白（“好”胆固醇），并且在一些研究中与降低心脏病风险有关，但这并不能证明因果关系。
- 大量饮酒会增加低密度脂蛋白和甘油三酯，增加动脉阻塞、中风和心脏病发作的风险。
啤酒如何具体影响胆固醇？
是的，啤酒会影响胆固醇。麦芽、酵母和啤酒花含有植物甾醇——一种与胆固醇结合并帮助去除胆固醇的植物化合物。但啤酒中的植物甾醇含量太低，无法有效降低胆固醇。
一项小鼠研究表明，适量饮用啤酒可能会清除肝脏和心脏中的甘油三酯，但这尚未在人类身上得到证实。
总的来说，啤酒并不是降低胆固醇的解决方案。它含有酒精和碳水化合物，会提高甘油三酯。空热量会导致体重增加，而肥胖与较高的低密度脂蛋白和较低的高密度脂蛋白水平有关。
高胆固醇饮酒的危险
酒精与高胆固醇结合会增加健康风险：
- 提高甘油三酯水平，增加中风和心脏病发作的风险。
- 大量饮酒会导致血压升高，增加患心脏病的风险。
- 酒精会损害肝脏，削弱其控制胆固醇的能力。
- 酒精带来的额外热量会导致体重增加，进一步增加胆固醇。
喝高胆固醇啤酒的技巧
如果您选择饮用高胆固醇饮料，请考虑以下策略：
- 适量饮酒：每天限制喝一瓶啤酒或更少，并避免每天饮酒。
- 注意：不加评判地注意你的饮酒习惯。 Quitemate 应用程序等工具可以帮助您跟踪和减少消耗。
- 与健康习惯保持平衡：定期锻炼并避免反式脂肪，以帮助控制胆固醇。
- 尝试无酒精啤酒：满足口味而又无风险。
戒酒可以降低胆固醇吗？
是的！疾病预防控制中心将减少饮酒列为降低胆固醇的一种方法。好处可能来自减肥、减少卡路里和碳水化合物以及改善肝功能。
