ビールはコレステロールに影響を与えますか?知っておくべきことは次のとおりです
金曜日の夜、ハッピーアワーです！あなたが試してみたいと思っていたクールな新しいビール醸造所を同僚が選んでくれました。しかし、その後、コレステロール値を検査するために医師の診察を受ける予定であることを思い出しました。ビールを飲むとコレステロールに影響しますか?
はい、ビールはコレステロールに影響を与える可能性があります。ビールを飲むことがコレステロール値にどのような影響を与えるのか、またすでにコレステロール値が高い場合にどのようなリスクがあるのかを見てみましょう。
ビールは何でできていますか?
ビールは世界で最も人気のある飲み物の 1 つであり、発酵プロセスによってラガーとエールという 2 つの主要なカテゴリがあります。すべてのビールには 4 つの重要な成分が共通しています。
- 穀物/麦芽: 通常、大麦、小麦、米、トウモロコシ、オーツ麦、またはライ麦。これらの穀物を麦芽にして、風味、香り、色、発酵性糖を生成します。
- ホップ：香りと苦みを加え、麦芽の甘みのバランスをとる、ハマナス・ルプルス植物の花。
- 酵母：発酵中に糖を消費し、アルコールと二酸化炭素を生成します。ほとんどのビール酵母は中性であり、穀物とホップが風味を決定します。
- 水：ビールの約95％を占めます。
コレステロールとは何ですか?
コレステロールはあらゆる細胞に存在するワックス状の物質で、体の正常な機能に不可欠です。肝臓は細胞膜を構築し、ホルモンを生成し、ビタミン D を生成するためにコレステロールを生成します。一部の食品にはコレステロールが含まれていますが、肝臓は必要なものをすべて生成します。
次の 2 つのタイプがあります。
- LDL (低密度リポタンパク質): 動脈内に蓄積する「悪玉」コレステロール。
- HDL (高密度リポタンパク質): 分解のために LDL を肝臓に運ぶ「善玉」コレステロール。
LDL が多すぎる、または HDL が少なすぎるなどの不均衡により、LDL がトリグリセリド（食物由来の脂肪の一種）と結合し、動脈内に硬い沈着物を形成する可能性があります。これにより血流が妨げられ、心臓発作や脳卒中のリスクが高まります。高コレステロールは、運動不足、偏った食事、ストレス、喫煙、年齢、遺伝の影響を受けます。
アルコールはコレステロールにどのような影響を与えるのでしょうか?
アルコールがコレステロールに与える影響は、飲酒の量と頻度によって異なります。多量飲酒とは、男性の場合は週に 15 杯以上、女性の場合は 8 杯以上の飲酒と定義されます。
- 軽い飲酒はHDL（「善玉」コレステロール）を上昇させる可能性があり、一部の研究では心臓病のリスク低下と関連付けられていますが、これは因果関係を証明するものではありません。
- 大量飲酒はLDLと中性脂肪を増加させ、動脈閉塞、脳卒中、心臓発作のリスクを高めます。
ビールは特にコレステロールにどのような影響を与えるのでしょうか?
はい、ビールはコレステロールに影響を与える可能性があります。麦芽、酵母、ホップには、コレステロールに結合してコレステロールの除去を助ける植物性化合物であるフィトステロールが含まれています。しかし、ビール中のフィトステロール濃度は低すぎるため、効果的にコレステロールを下げることができません。
あるマウスの研究では、ビールを適度に摂取すると肝臓や心臓からトリグリセリドが除去される可能性があると示唆されていますが、これはヒトでは確認されていません。
全体として、ビールはコレステロールを下げる解決策ではありません。中性脂肪を上昇させるアルコールと炭水化物が含まれています。エンプティカロリーは体重増加の一因となる可能性があり、肥満はLDLレベルの上昇とHDLレベルの低下に関連しています。
高コレステロールの飲酒の危険性
アルコールと高コレステロールを組み合わせると、健康リスクが増加します。
- 中性脂肪レベルを上昇させ、脳卒中や心臓発作のリスクを高めます。
- 大量の飲酒は血圧を上昇させ、心臓病のリスクを高める可能性があります。
- アルコールは肝臓にダメージを与え、コレステロールを管理する能力を損なう可能性があります。
- アルコールによる余分なカロリーは体重増加につながり、コレステロールをさらに増加させる可能性があります。
高コレステロールのビールを飲むためのヒント
高コレステロールの飲み物を選択する場合は、次の戦略を検討してください。
- 適度な飲酒: ビールは 1 日あたり 1 本以下に制限し、毎日の飲酒は避けてください。
- 注意してください: 判断せずに自分の飲酒習慣に注目してください。 Quitemate アプリのようなツールは、消費量の追跡と削減に役立ちます。
- 健康的な習慣とバランスをとる: コレステロールを管理するために、定期的に運動し、トランス脂肪を避けてください。
- ノンアルコールビールを試してみましょう: リスクなしで味を満足させましょう。
禁酒するとコレステロールは下がりますか？
はい！ CDCはコレステロールを下げる方法としてアルコールを控えることを挙げています。体重の減少、カロリーと炭水化物の減少、肝機能の改善によって利益が得られる可能性があります。
