Влияет ли пиво на уровень холестерина? Вот что вам нужно знать

Вечер пятницы – счастливый час! Коллега выбрал крутую новую пивоварню, которую вы давно хотели попробовать. Но потом вы вспоминаете: вам предстоит визит к врачу, чтобы проверить уровень холестерина. Повлияет ли пиво на уровень холестерина?

Да, пиво может повлиять на уровень холестерина. Давайте рассмотрим, как употребление пива влияет на уровень холестерина и какие риски возникают, если у вас уже высокий уровень холестерина.

Из чего сделано пиво?

Пиво — один из самых популярных напитков в мире. Его разделяют на две основные категории: лагеры и эли, что определяется процессами их ферментации. Все сорта пива имеют четыре ключевых ингредиента:

• Зерно/солод: Обычно ячмень, пшеница, рис, кукуруза, овес или рожь. Эти зерна солодят для придания вкуса, аромата, цвета и сбраживаемых сахаров.
• Хмель: цветы растения Humulus Lupulus, которые добавляют аромат и горечь, уравновешивая солодовую сладость.
• Дрожжи: потребляют сахар во время брожения, производя спирт и углекислый газ. Большинство пивных дрожжей нейтральны, позволяя зернам и хмелю определять вкус.
• Вода: Составляет около 95% пива.

Что такое холестерин?

Холестерин — это воскообразное вещество, содержащееся в каждой клетке и необходимое для нормального функционирования организма. Ваша печень вырабатывает холестерин для построения клеточных мембран, выработки гормонов и витамина D. Хотя некоторые продукты содержат холестерин, ваша печень производит все необходимое.

Есть два типа:

• ЛПНП (липопротеины низкой плотности): «плохой» холестерин, который может накапливаться в артериях.
• ЛПВП (липопротеины высокой плотности): «хороший» холестерин, который переносит ЛПНП в печень для расщепления.

Дисбаланс — слишком много ЛПНП или слишком мало ЛПВП — может привести к тому, что ЛПНП соединяются с триглицеридами (разновидностью жиров из пищи), образуя твердые отложения в артериях. Это может блокировать кровоток, повышая риск сердечного приступа или инсульта. На высокий уровень холестерина влияют отсутствие физических упражнений, неправильное питание, стресс, курение, возраст и генетика.

Как алкоголь влияет на уровень холестерина?

Влияние алкоголя на уровень холестерина зависит от того, сколько и как часто вы пьете. Злоупотребление алкоголем определяется как употребление 15 и более порций алкоголя в неделю для мужчин или 8 и более для женщин.

• Легкое употребление алкоголя может повысить уровень ЛПВП («хорошего» холестерина) и, согласно некоторым исследованиям, связано со снижением риска сердечных заболеваний, но это не доказывает причину и следствие.
• Пьянство увеличивает уровень ЛПНП и триглицеридов, повышая риск закупорки артерий, инсульта и сердечного приступа.

Как пиво конкретно влияет на уровень холестерина?

Да, пиво может влиять на уровень холестерина. Солод, дрожжи и хмель содержат фитостеролы — растительные соединения, которые связывают холестерин и помогают его выводить. Но уровень фитостеринов в пиве слишком низок, чтобы эффективно снизить уровень холестерина.

Одно исследование на мышах показало, что умеренное употребление пива может вывести триглицериды из печени и сердца, но это не было подтверждено на людях.

В целом, пиво не является средством для снижения уровня холестерина. Он содержит алкоголь и углеводы, которые повышают уровень триглицеридов. Пустые калории могут способствовать увеличению веса, а ожирение связано с более высоким уровнем ЛПНП и более низким уровнем ЛПВП.

Опасности употребления алкоголя при высоком уровне холестерина

Сочетание алкоголя с высоким уровнем холестерина увеличивает риски для здоровья:

• Повышает уровень триглицеридов, увеличивая риск инсульта и сердечного приступа.
• Пьянство может повысить кровяное давление, повышая риск сердечных заболеваний.
• Алкоголь может повредить печень, ухудшая ее способность управлять холестерином.
• Дополнительные калории из алкоголя могут привести к увеличению веса и дальнейшему повышению уровня холестерина.

Советы по употреблению пива при высоком уровне холестерина

Если вы решите пить при высоком уровне холестерина, рассмотрите следующие стратегии:

• Пейте умеренно: ограничьтесь одним пивом или меньше в день и избегайте ежедневного употребления алкоголя.
• Будьте внимательны: обратите внимание на свои привычки употребления алкоголя без осуждения. Такие инструменты, как приложение Quitemate, помогут вам отслеживать и сокращать потребление.
• Баланс со здоровыми привычками: регулярно занимайтесь спортом и избегайте трансжиров, чтобы контролировать уровень холестерина.
• Попробуйте безалкогольное пиво: насладитесь вкусом без риска.

Снижает ли отказ от алкоголя уровень холестерина?

Да! CDC называет отказ от алкоголя способом снижения уровня холестерина. Польза может быть связана с потерей веса, уменьшением количества калорий и углеводов, а также улучшением функции печени.