アルコールはヴィーガンですか？ビーガン対応ドリンクガイド
ビーガンは、肉、鶏肉、魚介類、卵、チーズ、バター、蜂蜜、および動物や昆虫に由来する副産物（食品加工で使用されるものを含む）を避けます。しかし、アルコールはどうでしょうか？ワイン、ビール、リキュール、スピリッツはビーガンに優しいですか?
多くの人はすべてのアルコール飲料がビーガンであると考えていますが、必ずしもそうとは限りません。この記事では、どの種類のアルコールがビーガン対応なのかを調べ、ビーガン向けのおすすめドリンクを紹介します。
それで…アルコールはヴィーガンですか？
アルコール飲料にはビーガン対応のものとそうでないものがあります。アルコールがヴィーガンではない主な理由は 2 つあります。
- 一部の飲み物には動物由来の成分が含まれています。
- 発酵や清澄の際に動物性食品が使用されることがあります。
アルコールに含まれる一般的な非ビーガン成分
アルコールによく使用される動物由来の原料と清澄剤をいくつか紹介します。
- ミルクとクリーム
- ホエイ、カゼイン、乳糖
- ハニー
- 卵（アルブミン）
- アイシングラス（魚の浮き袋由来）
- ゼラチン（動物の皮や骨由来）
- コチニールまたはカーミン（昆虫由来）
- キチン（昆虫または貝由来）
ビールはヴィーガンですか？
ほとんどのビールはビーガンです。人気のビールは通常、水、穀物、酵母、ホップなど、すべてビーガン原料から作られています。ビーガンビールの種類をいくつかご紹介します。
- ビーガンラガー: バドワイザー、クアーズ、コロナ、ハイネケン、パブスト ブルーリボン、ギネス ドラフト、ユングリング
- ビーガンペールエール：シエラネバダペールエール、ベアリパブリックレーサー5、ラグニタスIPA
- ビーガンスタウト：ヘビーシーズのペグレッグインペリアルスタウト、アンダーソンバレーオートミールスタウト、シエラネバダスタウト
多くのクラフトビール、ウエストコーストIPA、ベルギーアビーエールもビーガン対応です。
ビーガンではないビールの種類は何ですか?
一部のビールは、次のような非ビーガン原料または清澄剤を使用しています。
- カスクエール（アイシンググラスを使用することが多い）
- ハニービール
- ミーズ（蜂蜜から作ったもの）
- ミルクスタウト（多くの場合、ホエーまたは乳糖が含まれます）
ビーガンはワインを飲んでもいいですか？
すべてのワインがヴィーガンであるわけではありません。多くのワインメーカーは、ワインを清澄するためにアイシングラス、ゼラチン、アルブミン、カゼインなどの動物由来の清澄剤を使用しています。 Apothic、Barefoot、Franzia などのブランドのワインは通常、ビーガンではありません。
ヴィーガンワインとはどのような種類のワインですか?
ビーガンワインは、ベントナイト粘土などの植物ベースまたは鉱物の清澄剤を使用します。人気のあるビーガンワインには次のようなものがあります。
- サイクルズ グラディエーター
- フレイ ヴィンヤーズ
- ルモス ワインズ
- レッドトラックワイン
- ビーガン・ヴァイン
- チャールズ・ショー（赤ワインのみ）
- ぶり（赤ワインのみ）
Bellissima Prosecco では、100% オーガニックのビーガン プロセッコも提供しています。
お酒や蒸留酒はどうですか？
バーボン、ウィスキー、ウォッカ、ジン、テキーラ、ラム酒など、フレーバーのないハードリカーのほとんどはビーガンです。ただし、ビーガン以外の添加物には注意してください。
- コーヒーカクテル（ミルクまたはクリームを含む場合があります）
- デザートカクテル（アイスクリームやゼラチンが含まれることが多い）
- はちみつ風味の蒸留酒
- いくつかの赤いリキュール（カーミンを含む場合があります）
アルコールがビーガンかどうかをどうやって見分けることができますか?
ラベル付けは必ずしも明確ではないため、次のヒントを試してください。
- ビーガンのシンボルや商標を探してください。
- ラベルにカルミンまたはコチニール抽出物がないか確認してください。
- メーカーに直接お問い合わせください。
- Barnivore などのオンライン リソースを利用すると、47,000 以上の飲み物のビーガン ステータスがリストされます。
ヴィーガンとしてアルコールにどう取り組むか
はい、ビーガンはお酒を飲んでも大丈夫です！現在、多くのメーカーがビーガン対応のオプションを提供しており、濾過を完全に省略しているメーカーもあります。バーやレストランで注文する場合:
- ビーガンドリンクがあるかどうか尋ねてください。
- カクテルの材料を確認してください。卵白や乳製品が含まれている場合があります。
- 卵白の代わりにアクアファバを使うなど、代替品をリクエストしてください。
結論
多くのアルコール飲料はビーガン対応ですが、原材料または加工中に動物性食品が含まれているものもあります。厳格なビーガンダイエットに従っている場合は、ビーガンラベルを探すか、製造元に確認してください。良いニュースです。ビーガンに優しいアルコールのオプションを開発する企業が増えています。
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