这个周末你到底喝了多少杯？

“晚餐时喝一杯酒就可以了”，你可能会说。但这真的是一杯标准饮料吗？如果您将常用的白葡萄酒换成雪利酒或马德拉酒会怎么样？这种差异可能会让您感到惊讶。

了解饮料中的酒精含量至关重要，尤其是当您想更加注意饮酒量或减少饮酒量时。超大的玻璃杯和免费续杯让你很难追踪，这些饮料的累积速度比你想象的要快。有些饮料也不像表面上看起来那么无辜。让我们进一步探索吧！

为什么酒精含量很重要

并非所有酒精饮料都是一样的。不同饮料中的乙醇含量以“体积酒精”(ABV) 来测量。您会在容器上找到这个百分比——有时是小字，但它就在那里！ ABV 表示饮料的烈度：百分比越高，酒精越烈。

高酒精度和低酒精度饮料都存在风险。烈性饮料会更快导致中毒，增加酒精中毒的机会。与此同时，低酒精度的选择可能会让你误以为自己是清醒的，直到效果一下子显现出来。这是一个麻烦的根源！

那么多少才算太多呢？这就是“酒精单位”或“标准饮料”变得重要的地方。

什么是“标准饮料”？

根据 NIAAA 的数据，一杯标准饮料含有约 14 克纯酒精。实际情况如下：

• 12 盎司普通啤酒（通常酒精含量为 5%）
• 5 盎司葡萄酒（通常酒精度为 12%）
• 1.5 盎司蒸馏酒（通常酒精含量为 40%）

酒精含量倒计时

1. Beer: Buyer Beware

啤酒是世界上最受欢迎的饮料之一。仅 2021 年，全球消费量就达到约 1.856 亿千升，足以填满东京巨蛋约 150 倍。中国已连续 19 年成为最大的消费国，美国紧随其后。在 COVID-19 大流行之后，消费量甚至有所增加，与上一年相比增加了约 713 万千升。

然而，啤酒的受欢迎程度现在正在下降。精酿啤酒价格上涨和清醒好奇运动导致销量下降。事实上，2023 年的啤酒出货量是 25 年来的最低水平。

典型的酒精含量：4% 至 6%，但其范围可以从低酒精版本的 0.5% 到烈性精酿啤酒的 12% 以上。酿造工艺和酵母类型会影响最终的酒精度。

注意事项：虽然啤酒的酒精含量一般较低，但大量饮用会导致酒精中毒、肝病和依赖性。

2. Cider: When Apples Let Loose

烈性苹果酒的酒精含量和产量与啤酒相似。它是由含糖水果（通常是苹果）发酵而成。苹果的类型和发酵时间长度会影响酒精度，通常在 4% 到 8% 之间。

注意事项：苹果酒的甜味会掩盖酒精的味道，很容易过量饮用。如果养成习惯，可能会导致中毒、头晕、严重宿醉和长期健康问题。

3. Seltzer: Sneaky Sips

硬苏打水越来越受欢迎，通常被宣传为啤酒的“更健康”替代品。它们是通过发酵甘蔗或将碳酸水与酒精和调味剂混合制成的，类似于普通的苏打水。市场在短短一年内从 124.5 亿美元增长到 146.5 亿美元，并且还在持续增长。

典型酒精含量：4%至6%，与啤酒相似。

注意：尽管进行了营销，但与不含酒精的选择相比，硬苏打水并不清淡或清爽。它仍然会让你脱水并导致令人不快的宿醉，特别是如果你喝得比计划的多的话。

4. Wine: Watch Your Glass

监测葡萄酒的酒精度可能会很棘手。典型的红葡萄酒和白葡萄酒的含量为 12% 至 15%，有些仙粉黛的含量达到 17% 或更高。波特酒或雪利酒等加强型葡萄酒的酒精度可以达到 20%。

注意事项：标准酒量为 5 盎司，但许多酒杯的容量要多得多。餐馆经常倒双份。长期过量饮酒会增加患心脏病和酒精依赖的风险。

5. Brandy or Cognac: Behind the Glamour

白兰地和干邑具有精致的形象，是通过蒸馏葡萄酒生产的，可将酒精度提高到 35-60%。

注意事项：这些饮料比葡萄酒烈性得多。请谨慎行事，尤其是当您对高酒精饮料敏感或倾向于过量饮酒时。

6. Tequila and Gin: Take It Slow

这些是通过发酵和蒸馏制成的蒸馏酒。龙舌兰酒来自蓝色龙舌兰植物，酒精度必须至少为 35%（通常为 40% 左右）。由杜松子制成的杜松子酒的酒精含量通常也徘徊在 40% 左右。

注意事项：喝龙舌兰酒会很快导致危险的中毒和危险行为。金酒的药香味可能暗示着健康益处，但蒸馏过程消除了杜松子的任何优势。

7. Rum: Rocky Road Ahead

朗姆酒是由糖蜜或甘蔗汁等甘蔗副产品通过发酵和蒸馏制成的。历史上，海盗将其用作货币并与水混合制成“烈酒”。

典型的酒精含量：40%左右，但超度朗姆酒的酒精含量可达75%。

注意事项：过量的朗姆酒特别危险，可能导致快速酒精中毒。长期滥用可能导致脑损伤和肝脏疾病。

8. Whiskey

威士忌由大麦、玉米、黑麦或小麦等发酵谷物蒸馏而成，并在木桶中陈酿数年——有时长达 70 年！

典型酒精含量：40% 至 50%。

注意事项：与其他烈性酒一样，威士忌会导致快速中毒。高同类物水平可能会加重宿醉，尤其是头痛。

9. Vodka

伏特加通常由谷物、土豆或水果蒸馏而成。通常酒精度为 40% 左右，但也可能高达 95%。

注意事项：伏特加外观清澈，味道不浓烈，容易过量饮用，有快速中毒、酒精中毒和器官损伤的风险。

总结

如果你不小心的话，酒精含量可能会悄悄降临到你身上。留意杯子里的东西，并考虑尝试新口味的无酒精鸡尾酒，以免早上头痛。如果您准备好永远改变与酒精的关系，Quitemate 随时为您提供帮助！