今週末本当に何杯飲みますか?

「夕食にはワインを一杯だけ」とあなたは言うかもしれません。しかし、そのグラスは本当に標準的な飲み物なのでしょうか?そして、いつもの白ワインをシェリー酒やマデイラ酒に変えてみたらどうでしょうか？その違いに驚かれるかもしれません。

特に飲酒量に注意したり、摂取量を控えようとしている場合には、飲み物に含まれるアルコールの割合を理解することが重要です。特大のグラスと無料の詰め替えを把握するのが難しいため、飲み物は思っているよりも早く増えてしまいます。見た目よりも無害ではない飲み物もあります。さらに詳しく調べてみましょう！

アルコール度数が重要な理由

すべてのアルコール飲料が同じというわけではありません。さまざまな飲料に含まれるエタノールの量は、「アルコール容積比」(ABV) として測定されます。この割合は容器に記載されています。小さな文字で書かれていることもありますが、そこに記載されています。 ABV は飲み物の強さを示します。パーセンテージが高いほど、アルコール度が高くなります。

アルコール度数の高い飲み物にも低い飲み物にもリスクが伴います。強い飲み物を飲むと酔いが早くなり、アルコール中毒の可能性が高くなります。一方、アルコール度数の低いオプションを選択すると、効果が一気に現れるまではシラフであると思わせる可能性があります。それはトラブルの元です！

では、多すぎるとはどのくらいでしょうか？ここで「アルコール単位」または「標準ドリンク」が重要になります。

「スタンダードドリンク」とは何ですか？

NIAAA によると、標準的な飲み物 1 杯には約 14 グラムの純アルコールが含まれています。実際には次のようになります。

通常のビール 12 オンス（通常はアルコール度数 5%）
5オンスのワイン（通常アルコール度12％）
蒸留酒 1.5オンス（通常アルコール度数40％）

アルコール含有率のカウントダウン

1. Beer: Buyer Beware

ビールは世界で最も人気のある飲み物の 1 つです。 2021 年だけでも、世界の消費量は約 1 億 8,560 万キロリットルに達し、東京ドーム約 150 個分に相当します。中国は19年間にわたり最大の消費国であり、米国もそれに遠く及ばない。新型コロナウイルス感染症のパンデミック後も消費量は増加し、前年比約７１３万キロリットル増加した。

しかし、現在ではビールの人気は下火になりつつあります。クラフトビールの価格高騰と地味から好奇心旺盛な運動が売上減少につながった。実際、2023年のビール出荷量は過去25年間で最低となった。

一般的なアルコール含有量: 4% ～ 6% ですが、低アルコールバージョンの 0.5% から強いクラフトビールの 12% 以上までの範囲に及ぶ場合があります。醸造プロセスと酵母の種類は、最終的なアルコール度数に影響します。

注意: ビールは一般的にアルコール度数が低いですが、大量に飲むとアルコール中毒、肝疾患、依存症を引き起こす可能性があります。

2. Cider: When Apples Let Loose

ハードサイダーは、アルコール含有量と生産量がビールに似ています。甘い果物、通常はリンゴから発酵させます。リンゴの種類と発酵期間はアルコール度数に影響し、通常は 4% ～ 8% になります。

注意: サイダーの甘い味はアルコールを隠してしまい、過剰摂取になりやすくなります。これが習慣になると、酩酊、めまい、重度の二日酔い、および長期的な健康問題を引き起こす可能性があります。

3. Seltzer: Sneaky Sips

ハードセルツァーの人気は急上昇しており、ビールの「より健康的な」代替品として販売されることが多い。サトウキビを発酵させたり、炭酸水をアルコールや香料と混ぜて作られるもので、通常のセルツァーに似ています。市場はわずか 1 年で 124 億 5000 万ドルから 146 億 5000 万ドルに成長し、増加し続けています。

典型的なアルコール含有量: 4% ～ 6%、ビールと同様。

注意: マーケティングにもかかわらず、ハードセルツァーはノンアルコールのオプションと比較して軽くも爽やかでもありません。特に予定よりも多く飲酒した場合、脱水症状が起こり、不快な二日酔いを引き起こす可能性があります。

4. Wine: Watch Your Glass

ワインの ABV を監視するのは難しい場合があります。一般的な赤と白は 12% から 15% の範囲ですが、ジンファンデルによっては 17% 以上に達するものもあります。ポートワインやシェリー酒などの強化ワインは20％に達することもあります。

注意: 標準的な飲み物は 5 オンスですが、多くのワイングラスにはそれより多くの量が入ります。レストランではダブルサービングを注ぐことがよくあります。長期にわたる過剰摂取は、心臓病やアルコール依存症のリスクを高めます。

5. Brandy or Cognac: Behind the Glamour

ブランデーやコニャックは洗練されたイメージがあり、ワインを蒸留することでアルコール度数が35～60％になります。

注意: これらの飲み物はワインよりもはるかに強いです。特に高アルコール飲料に敏感な場合、または過度に摂取する傾向がある場合は、注意してください。

6. Tequila and Gin: Take It Slow

発酵と蒸留を経て作られる蒸留酒です。ブルーリュウゼツランから作られるテキーラは、アルコール度数が少なくとも 35% でなければなりません (通常は約 40%)。ジュニパーベリーから作られるジンも、通常は 40% 前後で推移します。

注意: テキーラのショットは、すぐに危険な酩酊や危険な行動につながる可能性があります。ジンの薬用の香りは健康上の利点を示唆するかもしれませんが、蒸留プロセスではジュニパーベリーの利点が失われます。

7. Rum: Rocky Road Ahead

ラム酒は、糖蜜やサトウキビジュースなどのサトウキビの副産物から発酵と蒸留によって作られます。歴史的には、通貨として使用されたり、海賊によって水と混ぜて「グロッグ」を作ったりしていました。

典型的なアルコール含有量: 約 40% ですが、オーバープルーフのラム酒は最大 75% に達する場合があります。

注意: 過剰に発酵させたラム酒は特に危険で、急速なアルコール中毒を引き起こす可能性があります。長期にわたる乱用は脳損傷や肝臓疾患を引き起こす可能性があります。

8. Whiskey

ウイスキーは、大麦、トウモロコシ、ライ麦、小麦などの発酵穀物から蒸留され、樽の中で何年も、時には70年も熟成されます。

典型的なアルコール含有量: 40% ～ 50%。

注意: 他のハードリカーと同様に、ウィスキーは急速な酩酊を引き起こす可能性があります。同族体のレベルが高いと、二日酔い、特に頭痛が悪化する可能性があります。

9. Vodka

ウォッカは通常、穀物、ジャガイモ、または果物から蒸留されます。通常、アルコール度数は約 40% ですが、95% に達する場合もあります。

注意: ウォッカは透明な外観と強い風味がないため、過剰摂取しやすく、急速な酩酊、アルコール中毒、臓器損傷の危険があります。

まとめ

注意しないとアルコール分が体内に侵入する可能性があります。グラスの中身を常に意識して、朝の頭痛を気にせずに新しいフレーバーのモクテルを試してみることを検討してください。アルコールとの関係を永久に変える準備ができているなら、Quitemate がお手伝いします!

アルコールの量を知る: 飲酒の強さのガイド