ノンアルコール シャンパン: お祝いの健康的な代替品
感謝祭から新年まで、シャンパンで乾杯するのがホリデーの定番です。しかし、アルコールを控えるとどうなるでしょうか？ノンアルコール シャンパンは、見た目も味も泡立ちも本物と同じなので、アルコールを飲んでいないとは誰も思わない、説得力のある代替品です。
ノンアルコール シャンパンとは何なのか、誰が飲むのか、どのような味がするのか、そして健康的な選択なのかどうかを探ってみましょう。
ノンアルコールシャンパンを飲む人は？
ノンアルコール飲料への関心が高まっています。 2023年8月のConsumer Reportsの調査では、約40％の人がノンアルコール飲料を試したことがあることがわかりました。ノンアルコールシャンパンを試した人はわずか12％だったが、2023年の売上は前年比83％増加した。
なぜ魅力が高まっているのでしょうか？多くの人は、アルコールの摂取を控えるか、完全に避けているため、ノンアルコールのオプションを選択します。さらに、最近のノンアルコール スパークリング ワインは、泡立ちがよく、さわやかで、アルコールの欠点がなく、とてもおいしいです。それは妥協ではなく、第一級の選択肢です。
ノンアルコールシャンパンとは何ですか？
ノンアルコールシャンパンは、伝統的なワインと同様に作られるスパークリングワインの一種ですが、瓶詰めする前にアルコールが除去されます。ヨーロッパでは、ノンアルコール シャンパンには最大 0.5% のアルコールが含まれる場合がありますが、米国のシャンパンは事実上アルコールフリーです。これに対し、伝統的なシャンパンのアルコール度数は約 12% です。
Sparkling Grape Juice vs. Non-Alcoholic Champagne
いいえ、同じではありません。それぞれの違いは次のとおりです。
- 製造: スパークリング グレープ ジュースは発酵した白ブドウ果汁から作られ、シャンパンに使用される醸造プロセスを経ません。
- 風味: ノンアルコール シャンパンは伝統的なシャンパンの複雑な味を模倣していますが、スパークリング グレープ ジュースはよりシンプルで甘いです。
- 機会: ノンアルコールシャンパンは、フォーマルなイベントや食事に最適です。スパークリンググレープジュースは、家族の集まりやアルコールのないパーティーでよく出されます。注: 一部のスパークリング グレープ ジュースには微量アルコールが含まれている場合があるため、心配な場合はラベルを確認してください。
ノンアルコールシャンパンはどのように作られるのでしょうか？
それは伝統的なワインと同じように始まります。ブドウジュースは、場合によっては酵母を使用して発酵させられます。次に、通常は真空蒸留によってアルコールが除去されます。ワインは風味を損なうことなくアルコールを蒸発させるために穏やかに加熱されます（70〜95°F）。最後に遠心分離機にかけてアルコールを分離し、ワイン本来の味わいを残します。
味とコスト: 最高のノンアルコール シャンパンを見つける
価格はボトルあたり約 5 ドルから 40 ドル以上まで幅広くあります。ミッドレンジのオプションの価格は通常 18 ～ 44 ドルです。好みと予算が選択の指針となりますので、試してみてお気に入りを見つけてください。
ノンアルコールシャンパンは体に良いの？
はい、いくつかの理由から:
- 心臓の健康: アルコールを含まずに、炎症を軽減し心臓血管の健康をサポートする抗酸化物質であるポリフェノールが含まれています。
- 睡眠の質の向上：アルコールはストレスホルモンを増加させ、夜中に目が覚めてしまうため、睡眠を妨げる可能性があります。ノンアルコールのオプションはこれを回避します。
- 二日酔いや停電の心配はありません: 翌日後悔したり記憶を失うことなくお祝いを楽しみましょう。
- より安全な選択: アルコールの影響を受けることなく、安全に運転し、明確な意思決定を行うことができます。
- カロリーが低い: 4 オンスのグラスには約 20 カロリーがあり、従来のシャンパンのカロリーは 95 カロリーです。
重要なポイント
ノンアルコール シャンパンは一年中賢い選択です。美味しくて、泡立ちが良く、手頃な価格で、より健康的です。騒がしいことはありませんが、カロリーを節約し、よく眠り、気分よく目覚めることができます。乾杯！
