क्या शराब वास्तव में आपके लिए अच्छी है? स्वास्थ्य लाभ और जोखिमों के बारे में सच्चाई
बहुत से लोग मानते हैं कि वाइन एक स्वास्थ्यवर्धक मादक पेय है। हो सकता है कि आपने यह सोचकर गिलास में पानी डाला हो कि यह आपके दिल के लिए अच्छा है, या आपने दूसरों को इसके स्वास्थ्य लाभों की प्रशंसा करते सुना होगा। लेकिन क्या शराब सचमुच फायदेमंद है? और यदि हां, तो कितना बहुत अधिक है?
इस लेख में, हम वाइन के सिद्ध स्वास्थ्य लाभों, संबंधित जोखिमों और जिम्मेदारी से पीने के सुझावों की जांच करेंगे।
क्या रेड वाइन आपके लिए अच्छी है? रेड वाइन के फायदे
वाइन के स्वास्थ्य लाभों के बारे में अधिकांश दावे रेड वाइन से संबंधित हैं। क्यों? रेड वाइन में रेसवेराट्रोल होता है, जो लाल अंगूर की खाल से प्राप्त एक प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट है।
एंटीऑक्सिडेंट आपके शरीर को मुक्त कणों से लड़ने में मदद करते हैं - हानिकारक अणु जो कोशिकाओं को नुकसान पहुंचा सकते हैं और मधुमेह, हृदय रोग, कैंसर और अल्जाइमर जैसी बीमारियों का कारण बन सकते हैं।
मध्यम मात्रा में रेड वाइन का सेवन आपके मस्तिष्क, हृदय और शरीर की रक्षा कर सकता है। अध्ययन मध्यम सेवन को कम जोखिम से जोड़ते हैं:
- हृदवाहिनी रोग
- atherosclerosis
- उच्च रक्तचाप
- कुछ कैंसर (कोलन, प्रोस्टेट, डिम्बग्रंथि, आदि)
- टाइप 2 मधुमेह
- मनोभ्रंश और अवसाद
रेसवेराट्रोल विशेष रूप से सूजन और रक्त के थक्के से लड़ता है, और हृदय रोग और कैंसर के खतरे को कम कर सकता है। हाल के शोध से यह भी पता चलता है कि रेड वाइन स्वस्थ आंत बैक्टीरिया का समर्थन करती है।
संयम महत्वपूर्ण है: इसका मतलब है कि महिलाओं के लिए प्रतिदिन एक 5-औंस गिलास और पुरुषों के लिए अधिकतम दो औंस। अत्यधिक सेवन से स्वास्थ्य संबंधी जोखिम उत्पन्न होते हैं।
शराब पीने से स्वास्थ्य को क्या खतरे होते हैं?
रेड वाइन की केवल छोटी से मध्यम मात्रा ही लाभ प्रदान कर सकती है। अत्यधिक शराब पीने से स्वास्थ्य संबंधी जोखिम बढ़ जाते हैं, जिनमें शामिल हैं:
- लीवर की क्षति: फैटी लीवर, अल्कोहलिक हेपेटाइटिस या सिरोसिस हो सकता है।
- अग्नाशयशोथ: पुरानी अग्नाशयशोथ के 70-80% मामले शराब के दुरुपयोग से उत्पन्न होते हैं।
- हृदय संबंधी समस्याएं: इसमें अलिंद फिब्रिलेशन, उच्च रक्तचाप और कार्डियोमायोपैथी शामिल हैं।
- मधुमेह: भारी शराब पीने से इंसुलिन संवेदनशीलता कम हो जाती है और मोटापे का खतरा बढ़ जाता है।
- गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्याएं: जैसे अल्कोहलिक गैस्ट्रिटिस।
- गाउट: यहां तक कि एक पेय भी इस दर्दनाक जोड़ की स्थिति को ट्रिगर कर सकता है।
- कैंसर: मुंह, गले, ग्रासनली, यकृत, स्तन और कोलोरेक्टल कैंसर का खतरा बढ़ जाता है।
- मानसिक स्वास्थ्य समस्याएं: भारी शराब पीने से अवसाद, चिंता और तनाव का खतरा बढ़ जाता है।
शराब स्वास्थ्य के लगभग हर पहलू को प्रभावित करती है, इसलिए इसे सीमित करना या इससे बचना बुद्धिमानी है।
हर दिन वाइन पीना कितना स्वस्थ है?
लाभ केवल मध्यम सेवन से ही लागू होते हैं: महिलाओं के लिए प्रतिदिन एक गिलास, पुरुषों के लिए दो गिलास, प्रति सप्ताह 1-2 शराब-मुक्त दिन।
याद रखें, यह एंटीऑक्सीडेंट हैं - वाइन ही नहीं - जो फायदेमंद हैं। आप अंगूर, जामुन, अनार, सेब, पालक और डार्क चॉकलेट जैसे खाद्य पदार्थों से रेस्वेराट्रोल प्राप्त कर सकते हैं।
संपूर्ण खाद्य पदार्थों से एंटीऑक्सीडेंट प्राप्त करना वाइन पीने की तुलना में अधिक सुरक्षित और स्वास्थ्यवर्धक है।
कम मात्रा में वाइन पीने के लिए 7 युक्तियाँ
यदि आप शराब पीना चुनते हैं, तो स्वस्थ आदतों के लिए इन सुझावों का पालन करें:
- अपने पेय की गिनती करें: फ़ोन नोटपैड या क्विटेमेट ऐप के ड्रिंक ट्रैकर का उपयोग करके सेवन को ट्रैक करें। पहले से ही एक सीमा तय कर लें.
- धीरे-धीरे पिएं: स्वाद का आनंद लें। अति किए बिना अनुभव का आनंद लेने के लिए मन लगाकर पीने का अभ्यास करें।
- वाइन को अन्य अल्कोहल के साथ न मिलाएं: तेजी से नशे से बचने के लिए एक ही प्रकार का अल्कोहल लें।
- पानी के साथ वैकल्पिक: हाइड्रेटेड रहें और गिलास के बीच पानी पीकर हैंगओवर का खतरा कम करें।
- पिनोट नॉयर का विकल्प चुनें: इसमें रेस्वेराट्रोल की मात्रा सबसे अधिक है। मर्लोट, कैबरनेट सॉविनन और मालबेक भी अच्छे विकल्प हैं।
- कम कार्ब वाली वाइन चुनें: कैबरनेट सॉविनन, चार्डोनेय या ब्रूट नेचर वाइन जैसे सूखे विकल्पों की तलाश करें।
- शराब पीते समय खाएं: शराब के अवशोषण को धीमा करने के लिए वाइन को नट्स, साबुत अनाज क्रैकर, या ताजी सब्जियों जैसे स्वस्थ स्नैक्स के साथ मिलाएं।
संयम के साथ भी, शराब को कम करने या समाप्त करने से सबसे बड़ा शारीरिक और मानसिक स्वास्थ्य लाभ मिलता है।
तल - रेखा
रेड वाइन की थोड़ी मात्रा रेस्वेराट्रोल जैसे एंटीऑक्सिडेंट के कारण हृदय रोग, उच्च रक्तचाप और कुछ कैंसर के जोखिम को कम कर सकती है। हालाँकि, नियमित या भारी शराब पीने से यकृत रोग, अग्नाशयशोथ, गठिया, अवसाद और बहुत कुछ का खतरा बढ़ जाता है।
वाइन के संभावित लाभ शराब पीने को उचित नहीं ठहराते। बेहतर होगा कि आप भोजन से एंटीऑक्सीडेंट प्राप्त करें।
यदि आप शराब पीना कम करना चाहते हैं, तो क्वाइटमेट आज़माएं - एक विज्ञान-समर्थित ऐप जिसने लाखों लोगों को शराब का सेवन कम करने और उनकी भलाई में सुधार करने में मदद की है।
