Pourquoi nous obtenons les « drunchies » après avoir bu

Vous avez passé une excellente semaine : faites de l'exercice régulièrement, mangez des repas sains contenant des protéines maigres et des légumes et restez hydraté. Puis vendredi arrive. Vous rencontrez des amis pour un happy hour, savourez un repas solide avec plusieurs cocktails et au moment où vous rentrez chez vous, vous êtes soudainement affamé. Vous avez envie de tous les aliments que vous avez évités toute la semaine : pizza, collations frites, chips et sucreries. Ce qui se passe?

Dans cet article, nous explorerons les « fringales ivres » – ou « ivresses » – pourquoi elles surviennent, comment elles affectent votre santé et ce que vous pouvez faire pour les prévenir.

Que sont les « drunchies » et quelles sont leurs causes ?

Les « drunchies » font référence à des envies intenses d’aliments riches en graisses, salés, sucrés ou riches en glucides après une consommation modérée à excessive. Les coupables courants incluent la pizza, les frites et les chips.

Il s’agit d’une expérience largement répandue. Une enquête a révélé que 82 % des Américains admettent avoir grignoté en étant ivres et plus de la moitié le regrettent le lendemain.

Même si vous avez mangé avant ou pendant que vous buviez, vous pourriez avoir faim plus tard. La recherche montre que l’alcool active des neurones spécifiques du cerveau – les neurones AgRP – qui sont normalement déclenchés pendant la famine. Essentiellement, votre cerveau pense qu'il est affamé, vous incitant à manger plus même si vous avez consommé des calories.

De plus, l’alcool incite le cerveau à libérer de la galanine, un neurochimique qui augmente les envies d’aliments gras. Cela explique non seulement les courses de pizza de fin de soirée, mais aussi pourquoi vous pourriez avoir envie d'un copieux sandwich au petit-déjeuner le lendemain matin.

La façon dont votre corps traite l’alcool est importante

L'alcool ne se transforme pas en sucre dans votre corps comme le font les glucides. Au lieu de cela, il peut abaisser le taux de sucre dans le sang. Votre foie donne la priorité à la dégradation de l’alcool (une toxine) plutôt qu’à la régulation de la glycémie, ce qui entraîne une baisse de la glycémie. Cette baisse peut déclencher des envies d’aliments sucrés ou riches en glucides.

Les aliments activent le système de récompense de votre cerveau

L'alcool stimule la libération de dopamine, créant un effet de « bien-être ». Les aliments gras et sucrés augmentent également les niveaux de dopamine, renforçant les fringales. À mesure que l’alcool s’estompe et que la dopamine diminue, votre cerveau cherche un autre coup de pouce, se tournant souvent vers des collations rapides et malsaines.

La volonté joue un rôle

L'alcool réduit les inhibitions en affectant le cortex préfrontal, qui contrôle la prise de décision et le contrôle des impulsions. Il est ainsi plus facile de se livrer à la malbouffe sans hésiter. Des études confirment que les gens mangent davantage pendant les repas lorsqu'ils ont bu.

Impacts à long terme sur la santé

Céder à plusieurs reprises aux boissons alcoolisées peut entraîner une prise de poids, augmentant ainsi le risque d'obésité et de diabète. Ces envies se poursuivent souvent le lendemain, les gens optant pour des petits-déjeuners gras plutôt que des options plus saines.

Les aliments gras et salés peuvent aggraver les symptômes de déshydratation et de gueule de bois, comme les maux de tête. Tomber dans ce cycle peut également nuire à l’estime de soi et à la motivation, rendant plus difficile le maintien d’habitudes saines.

Quelle quantité d’alcool déclenche les ivresses ?

Il n'y a pas de montant fixe, mais les drunchies sont plus courantes avec une consommation modérée à excessive. La consommation excessive d’alcool, en particulier, augmente le risque et amplifie la prise alimentaire.

7 conseils pour réduire la faim en buvant

Pour éviter les boissons alcoolisées, limitez votre consommation d’alcool ou évitez-la complètement. Si vous choisissez de boire, essayez ces stratégies :

• Mangez un repas équilibré : consommez des grains entiers, des glucides complexes, des graisses saines et des protéines avant ou pendant que vous buvez pour rester rassasié.
• Restez hydraté : buvez un verre d’eau pour chaque boisson alcoolisée pour ralentir l’absorption de l’alcool et prévenir la déshydratation.
• Gardez les collations malsaines hors de portée : évitez de stocker des chips, des bonbons ou des pizzas à la maison et demandez aux serveurs de retirer les corbeilles à pain dans les restaurants.
• Choisissez des collations plus saines : optez pour du houmous avec des légumes, des fruits tranchés ou du pop-corn soufflé à l'air.
• Choisissez des boissons à faible teneur en sucre : sélectionnez des cocktails avec moins de sucre, comme une margarita maigre, pour réduire les fringales.
• Boire lentement : Limitez-vous à un verre par heure pour éviter toute intoxication. Pratiquez une consommation consciente pour garder le contrôle.
• Définissez des rappels : utilisez les alertes téléphoniques pour décourager la consommation de malbouffe et énumérez vos objectifs de santé pour plus de motivation.

Points clés à retenir

Les drunchies sont un véritable phénomène. L'alcool incite votre cerveau à se sentir affamé, fait baisser la glycémie et réduit la volonté, conduisant à des envies d'aliments malsains. Une consommation régulière peut contribuer à la prise de poids et à des risques pour la santé comme l'obésité et le diabète.

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