Почему мы становимся пьяными после выпивки

У вас была отличная неделя: вы регулярно занимались спортом, ели здоровую пищу с нежирным белком и овощами и избегали обезвоживания. Затем наступает пятница. Вы встречаетесь с друзьями на счастливый час, наслаждаетесь плотной едой с несколькими коктейлями, и к тому времени, когда вы направляетесь домой, вы внезапно проголодаетесь. Вам хочется всей еды, которую вы избегали всю неделю: пиццы, жареных закусок, чипсов и сладостей. Что происходит?

В этой статье мы рассмотрим «пьяные закуски» — или «пьянство» — почему они возникают, как они влияют на ваше здоровье и что вы можете сделать, чтобы предотвратить их.

Что такое «пьянство» и что его вызывает?

«Пьяница» означает сильную тягу к жирной, соленой, сладкой или богатой углеводами пище после умеренного или обильного употребления алкоголя. Распространенными виновниками являются пицца, картофель фри и чипсы.

Это широко распространенный опыт. Одно исследование показало, что 82% американцев признаются, что перекусывали в нетрезвом виде, и более половины сожалеют об этом на следующий день.

Даже если вы поели до или во время питья, вы все равно можете почувствовать голод позже. Исследования показывают, что алкоголь активирует определенные нейроны мозга — нейроны AgRP, которые обычно активируются во время голодания. По сути, ваш мозг думает, что голодает, и призывает вас есть больше, несмотря на то, что вы уже употребили калории.

Кроме того, алкоголь побуждает мозг вырабатывать галанин — нейрохимическое вещество, которое усиливает тягу к жирной пище. Это объясняет не только ночные походы с пиццей, но и то, почему на следующее утро вам может захотеться сытного сэндвича на завтрак.

То, как ваш организм обрабатывает алкоголь, имеет значение

Алкоголь не превращается в сахар в организме, как это делают углеводы. Вместо этого он может снизить уровень сахара в крови. Ваша печень отдает приоритет расщеплению алкоголя (токсина), а не регулированию уровня глюкозы в крови, что приводит к снижению уровня сахара в крови. Это падение может вызвать тягу к сладкому или еде с высоким содержанием углеводов.

Продукты активируют систему вознаграждения вашего мозга

Алкоголь стимулирует высвобождение дофамина, создавая эффект «хорошего самочувствия». Жирная и сладкая пища также повышает уровень дофамина, усиливая тягу к еде. По мере того, как алкоголь перестает действовать, а уровень дофамина падает, ваш мозг ищет новый импульс, часто прибегая к быстрым и нездоровым перекусам.

Сила воли играет роль

Алкоголь снижает торможение, воздействуя на префронтальную кору, которая контролирует принятие решений и контроль импульсов. Это позволяет без раздумий употреблять нездоровую пищу. Исследования подтверждают, что люди едят больше во время еды, когда пьют.

Долгосрочное воздействие на здоровье

Постоянное употребление спиртных напитков может привести к увеличению веса, увеличивая риск ожирения и диабета. Эта тяга часто сохраняется и на следующий день, когда люди предпочитают жирные завтраки более здоровым вариантам.

Жирная и соленая пища может усугубить симптомы обезвоживания и похмелья, такие как головные боли. Попадание в этот цикл также может подорвать самооценку и мотивацию, что затруднит поддержание здоровых привычек.

Сколько алкоголя вызывает пьянство?

Фиксированной суммы нет, но пьянство чаще встречается при умеренном или тяжелом употреблении алкоголя. В частности, чрезмерное употребление алкоголя повышает риск и усиливает потребление пищи.

7 советов, как обуздать голод во время употребления спиртного

Чтобы избежать пьянства, ограничьте употребление алкоголя или вообще избегайте его. Если вы решили выпить, попробуйте следующие стратегии:

• Ешьте сбалансированно: употребляйте цельнозерновые продукты, сложные углеводы, полезные жиры и белки до или во время питья, чтобы оставаться сытым.
• Избегайте обезвоживания: выпивайте стакан воды после каждого алкогольного напитка, чтобы замедлить всасывание алкоголя и предотвратить обезвоживание.
• Держите нездоровые закуски в недоступном месте: не храните дома чипсы, конфеты или пиццу и попросите официантов убрать корзины с хлебом в ресторанах.
• Выбирайте более здоровые закуски: выбирайте хумус с овощами, нарезанные фрукты или воздушный попкорн.
• Выбирайте напитки с низким содержанием сахара: выбирайте коктейли с меньшим количеством сахара, например тощую маргариту, чтобы уменьшить тягу к еде.
• Пейте медленно: ограничьте себя одним бокалом в час, чтобы избежать интоксикации. Практикуйте осознанное употребление алкоголя, чтобы сохранять контроль.
• Установите напоминания: используйте телефонные оповещения, чтобы препятствовать употреблению нездоровой пищи, и перечислите свои цели в отношении здоровья для дополнительной мотивации.

Ключевые выводы

Дранчи – это настоящий феномен. Алкоголь обманывает ваш мозг, вызывая чувство голода, снижает уровень сахара в крови и снижает силу воли, что приводит к тяге к нездоровой пище. Регулярное употребление может способствовать увеличению веса и рискам для здоровья, таким как ожирение и диабет.

Если вам трудно контролировать потребление алкоголя, подумайте о том, чтобы попробовать Quitemate. Это приложение, основанное на нейробиологии, которое помогло многим людям сократить употребление алкоголя и выработать более здоровые привычки.