过敏季节和酒精：一个麻烦的组合？

现在是过敏季节，花粉覆盖了一切——你的汽车、门廊、窗台和衣服。你醒来时会打喷嚏，一整天都会擤鼻涕、咳嗽，缓解喉咙发痒的感觉。到了晚上，你迫切需要缓解，几乎无法呼吸。您可能会考虑开一瓶葡萄酒来放松一下，但是将酒精与过敏混合在一起是个好主意吗？

在本文中，我们将研究过敏和酒精之间的联系，以及饮酒如何使症状恶化。我们还将分享更明智的方法来管理您的过敏。

什么是过敏？

在深入了解酒精的作用之前，了解什么是过敏以及过敏反应期间会发生什么会有所帮助。

过敏是您的免疫系统对通常无害的物质（称为过敏原）的过度反应，例如花粉、宠物皮屑、蜂毒或某些食物和药物。当过敏原进入您的身体时，您的免疫系统会错误地将其视为威胁。

这会触发肥大细胞（一种免疫细胞）释放化学物质，包括组胺。组胺会引起典型的过敏症状：打喷嚏、流泪、瘙痒、充血和花粉症。过敏反应多种多样——从轻微刺激到危及生命的过敏反应。

研究表明，酒精会引起或加重过敏、哮喘和花粉热症状，如打喷嚏、瘙痒、头痛和咳嗽。

例如，一项针对患有哮喘的老年人的研究发现，超过 40% 的人表示酒精会引发过敏样症状，30-35% 的人表示酒精会使他们的哮喘恶化。

为什么？酒精含有组胺，这种化学物质会引起炎症和过敏反应。啤酒、葡萄酒和烈酒等陈年或发酵饮料中的组胺含量特别高。当你喝酒时，你的系统会产生大量的组胺，从而引发症状。

酒精还会阻断二胺氧化酶（DAO），这是一种分解组胺的酶。因此，酒精不仅会增加组胺，还会阻碍身体清除组胺的能力。这就是为什么你喝完酒后可能会打喷嚏或发痒。

亚硫酸盐（啤酒和葡萄酒中的防腐剂）是另一个触发因素。它们会引发哮喘和过敏样症状。一项研究指出，三分之一的参与者因酒精引发哮喘发作。

酒精的其他特性也会加剧过敏：

大多数酒精饮料都含有组胺和亚硫酸盐，但有些酒精饮料的含量比其他饮料多。

组胺：红葡萄酒含量最多（每杯 60-3,800 微克），而白葡萄酒含量较少（3-120 微克）。啤酒的组胺含量很高，但烈性苹果酒以及伏特加和杜松子酒等烈酒的组胺含量通常较低。
亚硫酸盐：啤酒和红酒的亚硫酸盐含量往往比白葡萄酒少。由于蒸馏，伏特加和杜松子酒通常不含亚硫酸盐。
糖：高糖含量（常见于混合饮料和某些葡萄酒中）会增加炎症并使症状恶化。一些批量生产的红酒每升残糖量高达12克。
其他成分：啤酒含有麸质、酵母和啤酒花，可能会引起敏感个体的反应。

由于您的免疫系统可以防御过敏原，因此了解酒精如何影响免疫力非常重要。

多项研究证实，酒精会削弱您的免疫系统，导致更强烈的过敏反应。大量饮酒尤其会抑制免疫力，使您更容易出现过敏和其他健康问题。

最近的一项研究将大量饮酒与高 IgE 水平（过敏反应期间释放的一种抗体）联系起来。这表明酒精会与身体的过敏反应相互作用。

酒精还会引发非过敏性鼻炎，它类似于过敏，但涉及不同的机制。该领域的研究正在进行中。

真正的酒精过敏很少见，因为您的身体会自然产生酒精。然而，酒精不耐受更为常见。

一项研究发现，7.2% 的参与者在饮酒后出现了类似过敏的症状，但只有两人经医学诊断为过敏。

酒精过敏涉及免疫系统，而不耐受则源于遗传性消化问题，导致酒精难以分解。许多不耐受的人缺乏足够的乙醇脱氢酶（ADH），这是一种处理酒精有毒化合物的酶。症状包括面部潮红、鼻塞、皮疹、胃部不适、腹泻、恶心或呕吐。

真正的酒精过敏会引起过敏反应，即脉搏快或微弱、昏厥、休克、昏迷甚至死亡的严重反应。

由于酒精会使症状恶化，因此明智的做法是限制或避免饮酒，尤其是在过敏季节。以下是更多缓解提示：

避免过敏原：识别并避开过敏原。季节性过敏原包括早春的树木花粉和初夏的草花粉。全年的诱因可能是灰尘、霉菌或宠物皮屑。
使用非处方药物：口服抗组胺药如 Zyrtec、Allegra 或 Claritin 可以阻断组胺活性。鼻喷雾剂（例如 Flonase Allergy Relief）和减充血剂（例如 Sudafed）也有帮助。
尝试天然抗组胺药：维生素 C、蜂斗菜、菠萝蛋白酶、益生菌和槲皮素等药物可以缓解症状，而不会出现某些药物的嗜睡或恶心症状。
冲洗鼻窦：使用洗鼻壶或装有瓶装水的盐水喷雾来冲洗粘液和过敏原。加湿器产生的蒸汽也可以缓解拥堵。
保持水分：喝大量的水、茶、肉汤或汤来稀释粘液并缓解鼻塞或鼻后滴漏。
健康饮食：富含新鲜蔬菜、水果和坚果的饮食，尤其是葡萄、苹果、橙子和西红柿，可以减轻过敏症状。每餐至少添加一种新鲜水果或蔬菜。

当您的免疫系统对无害物质反应过度时，就会发生过敏，导致打喷嚏、流泪、咳嗽、瘙痒或花粉症。虽然真正的酒精过敏很少见，但酒精中的组胺、亚硫酸盐和其他特性可能会加重过敏症状。如果您有过敏症，最好限制或避免饮酒。

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