Probiotic và rượu: Những điều bạn cần biết

Bạn có thể đã nhận thấy chúng ở khắp mọi nơi: các quảng cáo và quảng cáo quảng cáo men vi sinh như chất bổ sung kỳ diệu cho hệ tiêu hóa và sức khỏe tổng thể. Các hiệu thuốc, cửa hàng tạp hóa và trung tâm chăm sóc sức khỏe thường có toàn bộ khu vực dành riêng cho các chất bổ sung này.

Nhưng chính xác thì probiotic là gì? Có an toàn khi trộn chúng với rượu? Rượu có giết chết men vi sinh không? Bài viết này tìm hiểu xem rượu ảnh hưởng như thế nào đến sức khỏe đường ruột, liệu việc kết hợp men vi sinh và rượu có phải là điều khôn ngoan hay không, nguồn men vi sinh tốt nhất, lời khuyên để có đường ruột khỏe mạnh và cách cả hai tương tác với nhau.

Lợi ích của Probiotic

Trước khi xem xét uống men vi sinh với rượu có được không, chúng ta hãy định nghĩa men vi sinh. Nói một cách đơn giản, men vi sinh là những vi sinh vật sống có lợi, bao gồm cả vi khuẩn và nấm men, sống tự nhiên trong cơ thể bạn. Chúng giúp tiêu hóa thức ăn, chống lại bệnh tật và thậm chí sản xuất vitamin. Hàng nghìn tỷ cư trú trong đường tiêu hóa của bạn, được gọi là hệ vi sinh vật của bạn.

Mặc dù một số chế phẩm sinh học có nguồn gốc từ thực phẩm nhưng các chất bổ sung có thể giúp khôi phục lại sự cân bằng tinh tế của vi khuẩn đường ruột cần thiết cho sức khỏe. Nghiên cứu ngày càng cho thấy men vi sinh rất quan trọng để duy trì đường ruột khỏe mạnh.

Dưới đây là sáu lợi ích tiềm năng của men vi sinh:

• Cải thiện sức khỏe tiêu hóa: Probiotic có thể làm giảm tiêu chảy do kháng sinh, điều trị ung thư hoặc nhiễm trùng. Một số chủng cũng có thể làm giảm nguy cơ mắc các vấn đề tiêu hóa mãn tính như bệnh celiac, bệnh Crohn và viêm loét đại tràng.
• Phòng ngừa dị ứng: Tiêu thụ thực phẩm giàu men vi sinh khi mang thai có thể làm giảm nguy cơ dị ứng của trẻ, chẳng hạn như bệnh chàm, nghẹt mũi hoặc chảy nước mắt.
• Cải thiện tâm trạng: Sức khỏe đường ruột có liên quan đến tâm trạng và sức khỏe tinh thần. Bổ sung men vi sinh đã được chứng minh là làm giảm mức độ căng thẳng.
• Cải thiện giảm cân: Probiotic có thể hỗ trợ giảm cân bằng cách ngăn chặn sự hấp thụ chất béo trong chế độ ăn uống ở ruột.
• Giảm nguy cơ ung thư: Các nghiên cứu trên động vật cho thấy men vi sinh có thể làm giảm nguy cơ ung thư bằng cách giảm hoạt động của enzyme tạo ra tế bào ung thư, có khả năng làm giảm ung thư gan, ruột kết và bàng quang.
• Da khỏe mạnh hơn: Probiotic bôi tại chỗ có thể giúp điều trị các tình trạng viêm da như mụn trứng cá, bệnh rosacea và bệnh vẩy nến.

Uống rượu khi dùng men vi sinh có được không?

Bây giờ chúng ta đã hiểu men vi sinh và tầm quan trọng của chúng, hãy giải quyết câu hỏi chính: uống rượu trong khi dùng chúng có được không? Về nguyên tắc là có – men vi sinh không phải là thuốc nên không có tương tác hoặc tác dụng phụ có hại.

Tuy nhiên, trong thực tế, nó phức tạp hơn. Rượu có tiêu diệt vi khuẩn đường ruột và men vi sinh không? Thật không may, đúng vậy. Rượu giết chết vi khuẩn có lợi trong đường ruột và có thể tiêu diệt vi khuẩn sinh học trong các chất bổ sung. Việc kết hợp chúng có thể phản tác dụng.

Dưới đây là bốn cách rượu ảnh hưởng đến hệ vi sinh vật đường ruột của bạn:

• Phá vỡ sự cân bằng vi khuẩn đường ruột: Rượu có thể làm mất cân bằng, làm giảm vi khuẩn tốt và tăng vi khuẩn có hại. Sự mất cân bằng này, được gọi là rối loạn sinh lý đường ruột, có thể làm suy yếu hệ thống miễn dịch của bạn, gây viêm nhiễm và thậm chí ảnh hưởng đến sức khỏe tâm thần, dẫn đến trầm cảm và lo lắng.
• Làm hỏng niêm mạc ruột: Rượu gây hại cho niêm mạc ruột, dẫn đến “rò rỉ ruột”, nơi chất độc xâm nhập vào máu. Điều này có thể gây viêm, hội chứng ruột kích thích (IBS), bệnh celiac, bệnh viêm ruột (IBD), rối loạn tâm trạng, mụn trứng cá và viêm khớp.
• Ngăn cản sự hấp thụ chất dinh dưỡng: Rượu cản trở việc hấp thụ các chất dinh dưỡng quan trọng như vitamin và khoáng chất. Những người nghiện rượu nặng thường bị thiếu hụt vitamin B, vitamin D, magie và kẽm, ảnh hưởng đến sức khỏe tổng thể.
• Làm chậm nhu động ruột: Rượu làm chậm quá trình tiêu hóa, khiến việc loại bỏ chất thải khó khăn hơn và dẫn đến các vấn đề về tiêu hóa và thay đổi đường ruột, đặc biệt là với đồ uống có nồng độ cồn cao.

Điểm mấu chốt? Uống rượu trong khi dùng men vi sinh làm giảm hiệu quả của chúng.

Bao nhiêu rượu có hại?

Lượng cồn có tiêu diệt vi khuẩn tốt hay chỉ với lượng quá mức? Mặc dù thỉnh thoảng uống rượu có thể không gây hại gì nhưng việc uống nhiều rượu nhiều lần có ảnh hưởng sâu sắc đến hệ vi sinh vật đường ruột và sức khỏe tổng thể của bạn.

Một nghiên cứu cho thấy uống nhiều rượu làm giảm các chủng vi khuẩn quan trọng như bifidobacteria, lactobacilli và enterococci. Ngay cả một lần uống rượu say cũng có thể phá vỡ hệ sinh thái mỏng manh trong đường ruột của bạn.

Vấn đề về thời gian: nếu bạn uống rượu, hãy uống men vi sinh trước đó ít nhất vài giờ. Điều này cho phép vi khuẩn tốt xâm chiếm và sinh sản. Uống men vi sinh sau khi uống rượu có thể giết chết chúng trước khi chúng đến được ruột của bạn.

Probiotic tốt nhất cho người uống rượu là gì?

Nếu bạn uống quá nhiều rượu, men vi sinh cụ thể có thể giúp ích gì không? Mặc dù không phải là thuốc chữa khỏi hoàn toàn, nhưng nghiên cứu cho thấy các chủng Bifidobacteria bifidum và lactobacillus có thể khôi phục hệ vi khuẩn đường ruột và cải thiện các vấn đề về gan liên quan đến rượu. Chúng làm giảm vi khuẩn có hại và cân bằng hệ thực vật đường ruột, có khả năng cải thiện men gan.

Nhưng đây không phải là vé uống miễn phí! Rượu có thể gây hại cho sức khỏe thể chất và tinh thần, ngay cả với liều lượng nhỏ.

Nguồn Probiotic tốt nhất là gì?

Trong khi các chất bổ sung có ích thì nguồn thực phẩm tự nhiên là tốt nhất. Dưới đây là 9 loại thực phẩm giàu probiotic:

• Sữa chua: Được làm từ sữa lên men bằng men vi sinh như vi khuẩn axit lactic và vi khuẩn bifidobacteria. Chọn những giống có nền văn hóa hoạt động và lượng đường bổ sung thấp.
• Kefir: Một thức uống sữa lên men giúp cải thiện sức khỏe xương, tiêu hóa và chống nhiễm trùng. Nó có nhiều loại vi khuẩn và nấm men, đồng thời có thể phù hợp với những người không dung nạp lactose.
• Dưa cải bắp: Bắp cải lên men giàu men vi sinh, chất xơ, vitamin C và K, sắt và kali.
• Tempeh: Một sản phẩm đậu nành lên men có nhiều protein, men vi sinh và vitamin B12.
• Kimchi: Một món ăn kèm lên men có vị cay, thường làm từ bắp cải, với kim chi lactobacillus và các vi khuẩn có lợi khác.
• Miso: Một loại gia vị Nhật Bản làm từ đậu nành lên men, giàu men vi sinh, protein, chất xơ, vitamin và khoáng chất.
• Kombucha: Một loại trà lên men chứa đầy men vi sinh từ vi khuẩn và nấm men.
• Dưa chua: Dưa chuột lên men sử dụng vi khuẩn axit lactic tự nhiên, rất tốt cho sức khỏe tiêu hóa.
• Natto: Đậu nành lên men chứa trực khuẩn subtilis, giàu protein và vitamin K2 tốt cho xương và tim mạch.

Lời khuyên để duy trì đường ruột khỏe mạnh

Ngoài việc hạn chế rượu và ăn thực phẩm chứa nhiều vi khuẩn, dưới đây là ba lời khuyên để có đường ruột khỏe mạnh:

• Giữ đủ nước: Nước hỗ trợ tiêu hóa, loại bỏ độc tố và giảm viêm. Đặt mục tiêu uống ít nhất sáu ly 8 ounce mỗi ngày, nhiều hơn nếu hoạt động nhiều.
• Kiểm soát căng thẳng: Căng thẳng phá vỡ sự cân bằng đường ruột bằng cách thay đổi độ axit và vi khuẩn. Hãy thử thiền, thở sâu, chánh niệm hoặc viết nhật ký.
• Vận động: Tập thể dục thường xuyên sẽ kích thích nhu động ruột, hỗ trợ tiêu hóa. Đặt mục tiêu dành 150 phút hoạt động vừa phải hàng tuần, theo từng đợt hàng ngày.

Điểm mấu chốt

Probiotic là vi khuẩn và nấm men có lợi hỗ trợ đường ruột và sức khỏe tổng thể. Uống rượu trong khi dùng chúng sẽ phản tác dụng, vì rượu giết chết cả vi khuẩn đường ruột hiện có và bổ sung men vi sinh. Uống rượu thường xuyên hơn và nặng hơn sẽ phá vỡ hệ vi sinh vật của bạn nhiều hơn. Trong khi các chất bổ sung có ích, thực phẩm giàu men vi sinh tự nhiên có thể mang lại lợi ích lớn hơn.

Nếu bạn muốn cắt giảm lượng rượu và phục hồi đường ruột của mình, hãy cân nhắc thử dùng Quietmate. Đây là một ứng dụng được hỗ trợ bởi khoa học thần kinh đã giúp hàng triệu người giảm mức tiêu thụ rượu và cải thiện sức khỏe cũng như tinh thần của họ.