穀物アルコールとは何ですか?リスクを理解する

穀物アルコールは、大きな容器からパンチが提供される大学のパーティーや集まりでしばしば隠れた危険です。「穀物アルコールですか？匂いも味もしないと聞きましたが」と聞かれます。未知の液体を飲むのは危険ですが、穀物アルコールはそのリスクを大幅に高めます。

穀物アルコール（他のブランドの中でもエバークリアとして販売されることもあります）は本質的に強いアルコールですが、特に危険となる特有の性質を持っています。では、穀物アルコールとは一体何なのか、何から作られているのか、そしてエバークリアとは何なのでしょうか？詳しく見てみましょう。

穀物アルコールとは何ですか?

本質的に、穀物アルコールはウォッカやジンなどの蒸留酒の製造に使用される純粋な形のアルコールです。発酵と蒸留という2段階のプロセスを経て作られます。

発酵: この最初のステップでは、微生物、通常は酵母を使用して糖を消費し、アルコールと二酸化炭素に変換します。穀物アルコールの場合、糖はトウモロコシ、小麦、大麦、米、オーツ麦、ライ麦、キヌア、ソルガム、ソバなどの穀物に由来します。
蒸留：発酵後、加熱・冷却しながら蒸留し、アルコールを分離・精製します。蒸留を繰り返すことで純度が高まります。

連邦アルコール・タバコ税・貿易局（TTB）は、穀物アルコールを「中性スピリッツ」、つまり無臭かつ無色であると定義しています。ただし、その効力は中立とは程遠く、非常に強力です。

中性蒸留酒として、穀物アルコールは通常 190 プルーフ、つまりアルコール容量 (ABV) 95% です。消費用に瓶詰めする場合、アルコール度数は少なくとも 40% (80 プルーフ) でなければなりません。

穀物アルコールには、ウォッカやジンなどの蒸留酒のベースである以外にも、次のような用途があります。

防腐剤や洗浄剤に使用される変性アルコールは有毒であり、摂取すると死に至る可能性があります。しかし、Everclear のような消耗品の穀物アルコールはどうでしょうか?

世界保健機関によると、いくらアルコールを摂取しても健康にとって安全というわけではありません。穀物アルコールは、その効力の高さと味や匂いの欠如により、さらなるリスクを伴います。

エバークリアは、その透明な外観にもかかわらず、特に危険です。ジョンズ・ホプキンス大学ブルームバーグ公衆衛生大学院のデビッド・ジャーニガン氏は、その無臭、無味、無色の性質と高い効力が相まって、信じられないほど危険であると述べています。過剰に摂取しやすくなり、暴飲暴食やアルコール中毒につながります。

2022年の薬物使用と健康に関する全国調査では、大学生のほぼ半数がアルコールを摂取しており、過去1か月で約3分の1の暴飲暴食があったことが判明した。暴飲暴食する人は穀物アルコールを選ぶ可能性が36倍高かった。

他の穀物アルコールのブランドには次のものがあります。

無害な名前にもかかわらず、どれも非常に強力です。

あなたの健康が第一であることを忘れないでください。 Quitemate は、健康と幸福に焦点を当てたコミュニティであなたをサポートします。

穀物アルコールはその中性の特性により強力かつ危険です。ユタ州は2024年2月、アルコール中毒による死亡事故を受けて、エバークリアのようなアルコール度数80％を超える飲料の販売を禁止した。ほとんどの州では合法ですが、穀物アルコール、そしてすべてのアルコールには注意して取り組むのが賢明です。