为什么葡萄酒宿醉如此严重——以及如何处理它们
无论您是在晚餐时搭配一杯葡萄酒还是用起泡酒庆祝，葡萄酒通常都会在特殊场合发挥作用。虽然第一口感觉很愉快，但第二天早上就会讲述一个不同的故事。如果您曾在喝了几杯后醒来时感觉浑身不舒服，那么您就知道葡萄酒宿醉可不是闹着玩的。
让我们探索一下葡萄酒宿醉背后的科学原理，以及为什么你最喜欢的赤霞珠可能会让你第二天感觉很糟糕。我们还将介绍缓解症状的补救措施以及完全避免这些症状的技巧。
葡萄酒宿醉的原因
了解导致酒后宿醉的原因可以帮助您预防和控制酒后宿醉。当酒精穿过你的系统时，它会分解成乙醛——一种有毒化合物，会导致许多宿醉症状。乙醛含量越高意味着宿醉越严重，这就是为什么喝得越多，感觉就越糟糕。
把它想象成变质的牛奶：一小口可能会让你感到恶心，但一整杯就会引起更严重的不适。
所有酒精饮料都会导致宿醉，但葡萄酒会增加额外的因素，使症状更加严重。
为什么酒宿醉感觉更糟
许多人认为葡萄酒是一种更健康的选择，但发酵中的添加剂会使宿醉更加严重。原因如下：
- 糖：添加糖可以改善风味，但会增加宿醉症状。您的身体需要额外的水来处理糖分，从而加剧脱水——这是宿醉头痛的主要原因。
- 组胺：葡萄酒中含有来自葡萄和发酵的组胺。这些会引发免疫反应和过敏样症状。
- 亚硫酸盐：这些防腐剂在发酵过程中自然产生。虽然大多数人都能耐受，但有些人会出现类似于宿醉症状的反应。
- 同源物：发酵产生的天然化学物质，由于葡萄中的单宁，葡萄酒中的同源物含量较高。它们可以改善口味，但也会导致宿醉。
导致葡萄酒宿醉恶化的其他因素
饮酒文化和习惯也会影响葡萄酒宿醉的严重程度。了解这些可以帮助您更用心地饮酒。
- 酒精度数 (ABV)：葡萄酒的酒精度数通常为 11-13%，而啤酒的酒精度数约为 5%。这意味着在相同的体积下您会喝得更醉。
- 份量：标准份量为 5 盎司，但许多玻璃杯可容纳 12-16 盎司，因此很容易倒出。
- 饮用速度：葡萄酒的饮用量较小，这意味着您饮用葡萄酒的速度可能会超过身体的处理速度，从而导致乙醛积聚。
- 同伴压力：社会环境通常会鼓励饮酒超过计划，无论是通过续杯还是群体影响。
- 期望：即使没有科学支持，像“醉酒”这样的不同信念也会影响你对自己醉酒的看法。
常见的葡萄酒宿醉症状
症状各不相同，但最常见的是：
- 恶心：您的胃会对酒精和乙醛等毒素产生反应，饮酒时食物选择不当通常会加剧这种反应。
- 疲劳：酒精会破坏睡眠质量，让您第二天精疲力尽。
- 头痛：葡萄酒——尤其是红酒——因亚硫酸盐和同类物质含量高而导致严重头痛。
- 对光和声音的敏感性：酒精会影响多巴胺水平，导致敏感性升高，从而加剧头痛。
- 脱水：酒精的利尿作用意味着要更多地去洗手间。由于葡萄酒通常不与水混合，因此脱水很常见。
不同的葡萄酒会导致不同的宿醉吗？
没有证据表明葡萄酒会产生独特的中毒类型，但不同的葡萄酒会导致不同的宿醉。白葡萄酒、起泡酒和桃红葡萄酒通常比红葡萄酒含有更少的同系物和更低的酒精度，而红葡萄酒来自更甜的晚收葡萄，具有更多的酒精和同系物。
喝多少酒会导致宿醉？
这取决于新陈代谢和耐受性等个体因素。对于大多数人来说，2-3 杯（大约半瓶）会使血液中的酒精含量超过法定驾驶限量。由于这超出了建议的安全饮酒限度，因此这不是一个好的指南。了解自己的耐受力并保持适度是避免宿醉的关键。
如何治疗酒后宿醉
虽然没有灵丹妙药，但以下步骤可以缓解症状：
- 保持水分：喝水和富含电解质的饮料以排出毒素并抵抗脱水。
- 获得充足的休息：睡眠可以帮助您的身体从酒精对休息的影响中恢复过来。
- 服用药物：非处方止痛药或抗酸剂可能有帮助，但请谨慎使用以避免副作用。
- 尝试自然疗法：生姜可以缓解恶心，椰子水提供电解质。
请记住，这些都是临时修复。谨慎饮酒和适量饮酒是完全避免宿醉的最佳方法。
避免酒宿醉的有效方法
当宿醉可以预防时，为什么要治疗宿醉呢？尝试以下策略：
- 练习适度：了解自己的极限并坚持下去。如果需要，请向朋友寻求支持。
- 优先考虑补水：交替使用酒和水，并公开你保持水分的目标。
- 记住你的健康目标：无论是减肥、改善皮肤还是心理健康，提醒自己过量饮酒会产生怎样的干扰。
- 做出明智的选择：选择清淡的葡萄酒或酒精度较低的葡萄酒。慢慢地啜饮，品味这种体验。
通过适度和正念，您可以享受葡萄酒而不会产生第二天的后果。如果酒精影响您的健康，请考虑加入 Quitemate 开始改变您的饮酒习惯。
总结
葡萄酒宿醉是真实存在的，并且会带来一系列不舒服的症状。虽然可以缓解，但预防是更好的选择。通过深思熟虑和负责任地饮酒，您可以在不增加宿醉风险的情况下举杯。
