无酒精葡萄酒是健康的选择吗？
您可能听说过红酒对健康有益，但研究表明酒精的有害影响远远超过任何潜在的好处。那么，不含酒精的葡萄酒会是更好的选择吗？
无酒精葡萄酒通常被认为是一种更健康的替代品，因为它消除了与酒精相关的风险。尽管如此，节制仍然很重要——过度节制仍然会带来负面影响。让我们探讨一下什么是无酒精葡萄酒以及它如何影响您的健康。
什么是无酒精葡萄酒？
无酒精葡萄酒与普通葡萄酒一样，经过相同的发酵过程来发展其风味。然后，通过蒸馏或反渗透等方法去除酒精。这个过程与葡萄汁不同——它保留了葡萄酒的味道和感觉，只是不含酒精。
您可能会看到它标记为：
- 脱醇酒
- 无酒精葡萄酒
- 0% 酒
- 零防酒
- 葡萄酒
无酒精葡萄酒含有酒精吗？
尽管有这个名字，但不含酒精的葡萄酒可能含有微量的酒精。 FDA 允许酒精含量 (ABV) 低于 0.5% 的饮料标记为不含酒精。相比之下，普通葡萄酒的酒精度通常约为 12%，啤酒的酒精度约为 5%。
比较无酒精葡萄酒和含酒精葡萄酒
Similarities
两者的起始方式相同——用酵母发酵葡萄汁。然后，无酒精葡萄酒会经过一个额外的步骤来去除酒精，从而保持风味和外观几乎相同。
Differences
酒精是造成葡萄酒许多负面影响的原因，包括：
- 中毒
- 宿醉
- 肝病或癌症等长期健康问题
- 心理健康状况不佳
- 社交和个人生活受到干扰
无酒精葡萄酒可以避免这些与酒精相关的风险。然而，它通常含有糖、添加剂和组胺，这可能导致：
- 血糖升高
- 胰岛素抵抗
- 过敏症状
- 胃酸反流
无酒精葡萄酒对你有好处吗？
由于多酚（发酵过程中产生的化合物），如果没有酒精，无酒精葡萄酒可能会带来好处。研究表明多酚可以：
- 降低血压
- 提高胰岛素敏感性
- 减少氧化应激
选择不含酒精的葡萄酒还可以支持：
- 肝脏健康
- 保湿
- 体重管理（更少的卡路里）
- 更好的睡眠
- 情绪稳定
无酒精葡萄酒与无酒精啤酒
两者的酒精度必须低于 0.5%。由谷物制成的无酒精啤酒碳水化合物含量较高，但含有电解质。无酒精葡萄酒的碳水化合物含量较低，但糖含量通常较高。两者都比酒精版本更健康。
无酒精葡萄酒的缺点
虽然不含酒精的葡萄酒比酒精安全得多，但它并不完美。潜在的缺点包括：
- 酒精消费正常化
- 对某些人来说是饮酒的门户
- 分散对根本问题的注意力
- 价格昂贵
谁应该避免饮用无酒精葡萄酒？
建议某些群体避开：
- 孕妇
- 母乳喂养的妈妈们
- 未成年人
谨慎消费的秘诀
负责任地享用不含酒精的葡萄酒：
- 追踪您喝了多少酒
- 探索饮酒以外的爱好
- 设定个人限制
- 喝水保持水分
- 尝试健康的无酒精鸡尾酒
最后的想法
无酒精葡萄酒是酒精的明智替代品，具有相似的口味，但没有重大风险。尽管如此，它并不适合所有人，适度是关键。通过做出谨慎的选择，您可以享受它作为平衡、健康生活方式的一部分。
