आपके बी विटामिन काम क्यों नहीं कर रहे हैं: अल्कोहल कनेक्शन

आप कई सप्ताह से विटामिन बी ले रहे हैं। हर कोई कहता है कि वे आपकी ऊर्जा को बढ़ावा देने वाले हैं, लेकिन आप अभी भी सुस्त महसूस कर रहे हैं। "क्या गलत?" आप आश्चर्य करेंगे। "क्या मुझे ख़राब बैच मिला?"

ऐसे कई कारण हैं जिनकी वजह से आपके विटामिन आपकी अपेक्षा के अनुरूप परिणाम नहीं दे पा रहे हैं - और एक महत्वपूर्ण कारक शराब है। जबकि हम अक्सर शराब के विभिन्न प्रभावों के बारे में सुनते हैं, विटामिन अवशोषण में इसके हस्तक्षेप पर ज्यादा ध्यान नहीं दिया जाता है, लेकिन यह बहुत वास्तविक है।

इस लेख में, हम पता लगाएंगे कि आपका शरीर विटामिन को कैसे अवशोषित करता है, यह अल्कोहल को कैसे संसाधित करता है, और ये दोनों कैसे परस्पर क्रिया करते हैं।

विटामिन को समझना

विटामिन कार्बनिक यौगिक हैं जो बुनियादी शारीरिक कार्यों को बनाए रखने के लिए आवश्यक हैं। वे दो मुख्य श्रेणियों में आते हैं:

• पानी में घुलनशील विटामिन: इनमें विटामिन सी और बी कॉम्प्लेक्स विटामिन शामिल हैं। वे आपके शरीर में लंबे समय तक नहीं रहते हैं क्योंकि उन्हें संग्रहीत नहीं किया जा सकता है और मूत्र के माध्यम से जल्दी ही बाहर निकाल दिया जाता है। इसका मतलब है कि उन्हें नियमित पुनःपूर्ति की आवश्यकता है। वे प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट निर्माण, मस्तिष्क स्वास्थ्य, प्रतिरक्षा कार्य और कार्बोहाइड्रेट को ऊर्जा में परिवर्तित करने के लिए महत्वपूर्ण हैं।
• वसा में घुलनशील विटामिन: विटामिन ए, डी, ई और के इस श्रेणी में आते हैं। वे वसायुक्त ऊतक और यकृत में कई दिनों या महीनों तक जमा रहते हैं। ये विटामिन दृष्टि, हड्डियों के स्वास्थ्य, प्रतिरक्षा कार्य और उचित रक्त के थक्के जमने में सहायता करते हैं।

आपका शरीर स्वाभाविक रूप से अधिकांश विटामिन का उत्पादन नहीं करता है। जबकि आप सूर्य के संपर्क से विटामिन डी और अपनी आंत में थोड़ी मात्रा में विटामिन K2 उत्पन्न कर सकते हैं, अन्य सभी विटामिन आपके आहार या पूरक से आने चाहिए।

शराब कैसे अवशोषित होती है

आप जो शराब पीते हैं उसका लगभग 20% आपके पेट के माध्यम से आपके रक्तप्रवाह में प्रवेश करता है, जबकि शेष 80% आपकी छोटी आंत द्वारा अवशोषित होता है। एक बार आपके रक्तप्रवाह में, शराब आपके रक्त में हर जगह पहुंच जाती है - जिसका अर्थ है आपके पूरे शरीर में।

आपके मस्तिष्क और यकृत जैसे कुछ अंगों को दूसरों की तुलना में अधिक रक्त प्रवाह प्राप्त होता है। लीवर विशेष रूप से महत्वपूर्ण है क्योंकि यह शराब सहित आपके शरीर में प्रवेश करने वाले लगभग हर पदार्थ का चयापचय करता है।

लीवर अल्कोहल को एसीटैल्डिहाइड नामक एक विषैले उपोत्पाद में तोड़ देता है, जिसे बाद में एसीटेट में बदल दिया जाता है और मूत्र और सांस के माध्यम से बाहर निकाल दिया जाता है। यह प्रक्रिया आपके लीवर पर काफी दबाव डालती है। चूंकि अल्कोहल और एसीटैल्डिहाइड विषाक्त पदार्थ हैं, इसलिए आपका लीवर अन्य पदार्थों को संसाधित करने की तुलना में उन्हें खत्म करने को प्राथमिकता देता है - जिसमें आपके द्वारा खाया जाने वाला भोजन भी शामिल है।

शराब विटामिन अवशोषण को कैसे प्रभावित करती है

विशेष रूप से बड़ी मात्रा में शराब पीने से विटामिन बी1 (थियामिन), बी9 (फोलेट), बी12, ए और सी का अवशोषण बाधित होता है। एक अध्ययन में पाया गया कि शराब सेवन विकार वाले 42% लोगों में विटामिन सी की गंभीर कमी थी।

शराब कई तंत्रों के माध्यम से विटामिन के अवशोषण और भंडारण में हस्तक्षेप करती है:

• एंजाइम व्यवधान: अल्कोहल पाचन एंजाइमों को ख़राब करता है जो पोषक तत्वों को तोड़ते हैं और अवशोषित करते हैं।
• आंत में जलन: शराब आपके पेट और आंतों की परत को उत्तेजित कर देती है, जिससे वे भोजन से विटामिन को अवशोषित करने में कम प्रभावी हो जाती हैं।
• पोषक तत्वों का परिवहन: अल्कोहल उन प्रोटीनों और प्रक्रियाओं को बाधित कर सकता है जो विटामिन को आंतों की दीवार से आपके रक्तप्रवाह में पहुंचाते हैं।
• जिगर की क्षति: लंबे समय तक शराब का सेवन शारीरिक तनाव और सूजन के माध्यम से आपके जिगर को नुकसान पहुंचा सकता है, जिससे पोषक तत्वों को संसाधित करने की इसकी क्षमता ख़राब हो सकती है।
• विटामिन की कमी: अल्कोहल के चयापचय के लिए महत्वपूर्ण ऊर्जा और पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है, जिससे विटामिन बी 1 के संग्रहीत भंडार कम हो जाते हैं और अन्य बी विटामिन के चयापचय में हस्तक्षेप होता है।

कुल मिलाकर, लंबे समय तक शराब का सेवन विटामिन के अवशोषण और चयापचय को महत्वपूर्ण रूप से बाधित कर सकता है, जिससे विभिन्न कमियाँ हो सकती हैं।

शराब से संबंधित कुअवशोषण के लक्षण

भले ही आप भरपूर मात्रा में विटामिन का सेवन कर रहे हों, शराब उचित अवशोषण को रोक सकती है। शराब से संबंधित कुअवशोषण के सामान्य लक्षणों में शामिल हैं:

• थकान: बी12 और फोलेट की कमी से लगातार थकान और कमजोरी हो सकती है।
• पाचन संबंधी समस्याएं: विटामिन की कमी और शराब दोनों से दस्त, कब्ज, सूजन, पेट में दर्द और अपच हो सकता है।
• न्यूरोलॉजिकल लक्षण: विटामिन बी की कमी, विशेष रूप से थायमिन (बी1), सुन्नता, झुनझुनी, मांसपेशियों में कमजोरी, खराब समन्वय और स्मृति समस्याएं पैदा कर सकती है।
• एनीमिया: विटामिन बी12 की कमी एनीमिया में योगदान कर सकती है, जिसमें थकान, कमजोरी, पीली त्वचा, सांस लेने में तकलीफ और चक्कर आना शामिल हैं।
• मूड में बदलाव: विटामिन बी की कमी से चिड़चिड़ापन, अवसाद और चिंता हो सकती है।
• त्वचा संबंधी समस्याएं: विटामिन ए के कुअवशोषण से शुष्क त्वचा, चकत्ते या मुंह के कोनों में दरारें हो सकती हैं।
• वजन घटना: अपर्याप्त पोषक तत्व अवशोषण के कारण गंभीर कुअवशोषण के कारण अनपेक्षित वजन घट सकता है।

ये लक्षण शराब की खपत के स्तर के आधार पर भिन्न हो सकते हैं, लेकिन कम शराब पीने से भी कुछ हद तक कुअवशोषण हो सकता है।

क्या विटामिन शराब के प्रभाव का प्रतिकार कर सकते हैं?

शराब पीने के बाद विटामिन लेने से शराब के नकारात्मक प्रभावों का प्रतिकार किया जा सकता है या नहीं, इस पर शोध मिश्रित है। कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि पूरक लीवर की क्षति को कम करने में मदद कर सकते हैं, जबकि अन्य कोई महत्वपूर्ण लाभ नहीं दिखाते हैं। अधिक शोध की आवश्यकता है, लेकिन सबसे प्रभावी दृष्टिकोण स्पष्ट है: शराब की खपत को कम करना या समाप्त करना शराब से संबंधित विटामिन कुअवशोषण को रोकने का सबसे अच्छा तरीका है।

रिकवरी और विटामिन सहायता

अच्छी खबर यह है कि शराब का सेवन कम करने या बंद करने से आपके शरीर को पोषक तत्वों के अवशोषण सहित अपने प्राकृतिक कार्यों को ठीक करने और बहाल करने की अनुमति मिलती है।

आप ऊर्जा चयापचय और तंत्रिका कार्य को बहाल करने के लिए विटामिन बी (बी1, बी9, बी12) पर ध्यान केंद्रित करके और अपनी प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करने और ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करने के लिए विटामिन सी पर ध्यान केंद्रित करके अपनी रिकवरी का समर्थन कर सकते हैं। जबकि पूरक मदद कर सकते हैं, आप खाद्य पदार्थों के माध्यम से भी विटामिन का सेवन अधिकतम कर सकते हैं जैसे:

• फल: केले, सेब (छिलके सहित), संतरे
• साबुत अनाज की ब्रेड
• जिगर और पेट
• मीठी और तीखी मिर्च
• जड़ वाली सब्जियाँ: गाजर, चुकंदर, आलू, शकरकंद
• पत्तेदार सब्जियाँ: केल, पालक, चार्ड
• क्रुसिफेरस सब्जियाँ: ब्रोकोली, ब्रसेल्स स्प्राउट्स
• डेयरी: ग्रीक दही, दूध

याद रखें, जबकि पूरक स्वास्थ्य लाभ में सहायता कर सकते हैं, उन्हें स्वस्थ आहार और जीवनशैली का स्थान नहीं लेना चाहिए। फलों, सब्जियों, साबुत अनाज, लीन प्रोटीन और स्वस्थ वसा से भरपूर संतुलित भोजन खाना आवश्यक है। नई खुराक शुरू करने से पहले हमेशा एक स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर से परामर्श लें, खासकर शराब के सेवन से उबरने के दौरान।

चाबी छीनना

शराब आपके समग्र स्वास्थ्य पर महत्वपूर्ण प्रभाव डालती है, और विटामिन अवशोषण पर इसका प्रभाव तस्वीर का सिर्फ एक हिस्सा है। शराब कम करना या छोड़ना अपनी भलाई को प्राथमिकता देने का सबसे प्रभावी तरीका है। सौभाग्य से, इस यात्रा का समर्थन करने के लिए कई संसाधन उपलब्ध हैं। क्विटेमेट ऐप आज़माने पर विचार करें, जो आपकी उंगलियों पर विज्ञान-समर्थित उपकरण प्रदान करता है। यहाँ आपके स्वास्थ्य के लिए है!