शराब आपको नमकीन भोजन की लालसा क्यों कराती है और "बीयर पोटोमेनिया" का वास्तव में क्या मतलब है

क्या आपने कभी कुछ पेय पीया और अचानक एक बड़ा बर्गर और फ्राइज़ खाने की इच्छा हुई? या फिर रात भर बाहर रहने के बाद भारी नाश्ते के लिए बेताब उठे या हैंगओवर से लड़ने के लिए स्पोर्ट्स ड्रिंक पी रहे हों? शराब के कारण अक्सर भोजन के विकल्प संदिग्ध हो जाते हैं और शोध इसकी पुष्टि करता है। आहार के प्रभावों के अलावा, शराब आपके स्वाद की समझ और आपके शरीर की पोषक तत्वों को अवशोषित करने और उपयोग करने की क्षमता को भी बाधित करती है - विशेष रूप से बीयर, जिसका सेवन आमतौर पर स्पिरिट की तुलना में अधिक मात्रा में किया जाता है।

शराब से संबंधित पोषक तत्वों की कमी कुपोषण से लेकर पोटोमेनिया या "बीयर पोटोमैनिया" नामक स्थिति तक की समस्याएं पैदा कर सकती है। तो पोटोमेनिया क्या है, और यह आपके स्वास्थ्य को कैसे प्रभावित करता है? आइए ढूंढते हैं।

पोटोमैनिया क्या है?

पोटोमेनिया लैटिन शब्द पोटो ("शराब पीने के लिए") और उन्माद ("तीव्रता के साथ") से आया है। यह एक विशिष्ट प्रकार का हाइपोनेट्रेमिया है - एक गंभीर स्थिति जहां आपके रक्त में सोडियम का स्तर खतरनाक रूप से कम हो जाता है। हाइपोनेट्रेमिया विभिन्न कारणों से हो सकता है, जिनमें अत्यधिक पानी का सेवन, गहन व्यायाम, किडनी या लीवर की बीमारी, दिल की विफलता, हार्मोनल मुद्दे या कुछ दवाएं शामिल हैं। हल्के मामलों में कुछ या कोई लक्षण नहीं दिख सकते हैं, लेकिन गंभीर मामलों में भ्रम, दौरे, कोमा या यहां तक ​​कि मृत्यु भी हो सकती है। यह एक दीर्घकालिक समस्या भी हो सकती है, जो वर्षों तक धीरे-धीरे अंगों को नुकसान पहुंचाती है।

पोटोमेनिया, जिसे अक्सर "बीयर पोटोमेनिया" कहा जाता है, हाइपोनेट्रेमिया है जो विशेष रूप से भारी शराब के उपयोग से उत्पन्न होता है। शराब में स्वाभाविक रूप से सोडियम की मात्रा कम होती है और यह इलेक्ट्रोलाइट संतुलन को बाधित करता है, जिससे यह हाइपोनेट्रेमिया के लिए एक प्रमुख जोखिम कारक बन जाता है। बीयर विशेष रूप से जोखिम भरा है क्योंकि लोग इसे बड़ी मात्रा में पीते हैं, जिससे यह पोटोमेनिया पैदा करने में अत्यधिक प्रभावी हो जाती है।

इलेक्ट्रोलाइट्स: आपके शरीर के आवश्यक कंडक्टर

आपने शायद स्पोर्ट्स ड्रिंक के विज्ञापनों में इलेक्ट्रोलाइट्स के बारे में सुना होगा। ये महत्वपूर्ण पोषक तत्व शारीरिक कार्यों के लिए महत्वपूर्ण हैं: वे रासायनिक प्रतिक्रियाओं को नियंत्रित करते हैं, मांसपेशियों तक तंत्रिका संकेतों को संचारित करते हैं, कोशिकाओं में द्रव संतुलन बनाए रखते हैं और पीएच स्तर को स्थिर करने में मदद करते हैं।

प्रमुख इलेक्ट्रोलाइट्स में सोडियम, पोटेशियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम, क्लोराइड, फॉस्फेट और बाइकार्बोनेट शामिल हैं। वे सभी आपको स्वस्थ रखने के लिए मिलकर काम करते हैं। जब आप निर्जलित होते हैं, तो सादा पानी पीना पर्याप्त नहीं होता है - इसमें सोडियम संतुलन को बहाल करने के लिए आवश्यक इलेक्ट्रोलाइट्स की कमी होती है। तो, क्या बीयर में सोडियम है? ज़रूरी नहीं। बीयर में पानी जितना ही सोडियम होता है - प्रति 12-औंस सर्विंग में लगभग 14 मिलीग्राम। यही कारण है कि बहुत से लोग भारी शराब पीने के बाद स्पोर्ट्स ड्रिंक की ओर रुख करते हैं, ठीक वैसे ही जैसे एथलीट कड़ी कसरत के बाद करते हैं।

पोटोमेनिया क्यों होता है?

जबकि कोई भी इलेक्ट्रोलाइट असंतुलन हानिकारक है, दवाओं, जीवनशैली की आदतों और स्वास्थ्य स्थितियों के कारण सोडियम असंतुलन सबसे आम है जो सोडियम को कम करता है। शराब सोडियम को और कम करके इसे और खराब कर देती है, लेकिन इसके परिणामस्वरूप होने वाले हाइपोनेट्रेमिया को रोका जा सकता है।

बीयर को अक्सर अन्य अल्कोहल की तुलना में अधिक मात्रा में पिया जाता है क्योंकि इसमें अल्कोहल की मात्रा कम होती है - एक मानक सर्विंग 12 औंस है, जबकि शराब के लिए यह केवल 1.5 औंस है। कई बियर पीने से कई गिलास पानी पीने से अधिक सोडियम नहीं मिलता है। बहुत से लोग हाइड्रेटेड रहने या हैंगओवर से बचने के लिए शराब के साथ पानी पीते हैं, लेकिन पर्याप्त इलेक्ट्रोलाइट्स के बिना, इससे सोडियम असंतुलन हो सकता है।

सामाजिक कारक भी बीयर की अधिक खपत में योगदान करते हैं। बीयर को अक्सर दोस्तों के साथ साझा किया जाता है, ख़ुशी के समय प्रचारित किया जाता है, या पीने के खेल में उपयोग किया जाता है। क्योंकि इसमें अल्कोहल की मात्रा कम होती है, इसलिए इसे लंबे समय तक पीने के लिए सुरक्षित माना जाता है, इसलिए लोगों को यह एहसास नहीं हो सकता है कि उन्होंने कितना पी लिया है।

शराब शरीर पर दबाव डालकर सोडियम की कमी कर देती है। यह आपकी हृदय गति को बढ़ाता है, ऊतक क्षति का कारण बनता है जिसके लिए मरम्मत ऊर्जा की आवश्यकता होती है, और मूत्रवर्धक के रूप में कार्य करता है, जिससे आपको अधिक पेशाब आता है। चूँकि मूत्र में सोडियम होता है, यह हानि - बीयर से उच्च तरल पदार्थ के सेवन के साथ मिलकर - सोडियम की कमी को और खराब कर देती है।

पोटोमेनिया का संबंध ख़राब आहार से भी है। बीयर में कैलोरी अधिक होती है, इसलिए कुछ पीने वाले वजन बढ़ने से बचने के लिए भोजन कम कर देते हैं। शराब के कारण जरूरत से ज्यादा खाना या खराब भोजन का चुनाव भी हो सकता है, जिससे पोषक तत्वों का संतुलन बिगड़ सकता है। कई संस्कृतियों में, शराब का उपयोग भूख बढ़ाने के लिए एपेरिटिफ़ के रूप में किया जाता है। दिलचस्प बात यह है कि शराब भुखमरी के प्रति एक समान शारीरिक प्रतिक्रिया उत्पन्न करती है - बीयर पोटोमेनिया का "भुखमरी पोटोमेनिया" से गहरा संबंध है, जहां भारी शराब पीने वाले शराब के लिए जगह बनाने के लिए कैलोरी को गंभीर रूप से सीमित कर देते हैं।

पोटोमेनिया के लक्षण

शराब पीने के बाद नमक खाने की इच्छा आपके शरीर का पोटोमैनिया को रोकने का प्रयास करने का एक तरीका है, जो सोडियम की निरंतर हानि से उत्पन्न होता है। लेकिन आप यह कैसे बता सकते हैं कि यह आपके पास है?

पोटोमैनिया स्पष्ट लक्षण नहीं दिखा सकता है, या यह अनाड़ीपन, खराब फोकस, खराब निर्णय, मस्तिष्क धुंध, सिरदर्द, मतली, थकान, चिड़चिड़ापन, या भूख न लगना जैसी सूक्ष्म समस्याएं पैदा कर सकता है। ये गंभीर होने से पहले हफ्तों, महीनों या वर्षों तक रह सकते हैं।

गंभीर मामलों में, पोटोमेनिया जीवन के लिए खतरा हो सकता है, खासकर अगर सोडियम का स्तर काफी कम हो जाता है या शुरुआती लक्षणों को नजरअंदाज कर दिया जाता है। गंभीर संकेतों में तीव्र ऐंठन, अत्यधिक उल्टी, चक्कर आना, खराब समन्वय के कारण चोट लगना, मस्तिष्क या फेफड़ों में सूजन, मस्तिष्क हर्नियेशन, सांस लेने में समस्या, दौरे, कोमा या मृत्यु शामिल हैं।

पोटोमेनिया से जुड़े स्वास्थ्य मुद्दे

समय के साथ, पोटोमेनिया के हल्के लक्षण खराब हो सकते हैं, जिससे ऑस्टियोपोरोसिस, किडनी या लीवर की बीमारी जैसी पुरानी बीमारियाँ हो सकती हैं और मस्तिष्क पर दबाव बढ़ने से स्थायी मस्तिष्क क्षति हो सकती है। यह क्षति चलने में कठिनाई, धीमी प्रतिक्रिया, या स्मृति और ध्यान समस्याओं के रूप में दिखाई दे सकती है।

ये समस्याएँ शराब के प्रत्यक्ष प्रभावों से और भी जटिल हो गई हैं। हाइपोनेट्रेमिया के अलावा, शराब रक्त शर्करा नियंत्रण, सोच कौशल, हृदय कार्य और पाचन में हस्तक्षेप करती है, जिससे संभावित रूप से दीर्घकालिक स्वास्थ्य समस्याएं पैदा होती हैं।

पोटोमेनिया का इलाज कैसे किया जाता है?

कई हैंगओवर उपचार इलेक्ट्रोलाइट्स को बदलने पर ध्यान केंद्रित करते हैं। उदाहरण के लिए, कुछ लोग बीयर में नमक मिलाते हैं - यह एक पुरानी प्रथा है जिसके बारे में कहा जाता है कि इसका इस्तेमाल स्वाद सुधारने या हैंगओवर के लक्षणों को कम करने के लिए किया जाता है। हालाँकि, पोटोमेनिया एक गंभीर चिकित्सीय स्थिति है जिसके लिए पेशेवर देखभाल की आवश्यकता होती है। बस बहुत अधिक सोडियम का सेवन करने से संतुलन बहाल नहीं होगा और हाइपरनेट्रेमिया (रक्त में बहुत अधिक नमक) या ऑस्मोटिक डिमाइलिनेशन सिंड्रोम हो सकता है, जो तंत्रिका तंत्र को स्थायी रूप से नुकसान पहुंचा सकता है।

बीयर पोटोमेनिया का उपचार एक चिकित्सीय सेटिंग में घंटों या दिनों में किया जाता है, जिसमें अक्सर नियंत्रित निर्जलीकरण और उसके बाद धीमी अंतःशिरा सेलाइन शामिल होती है। चूँकि पोटोमेनिया की पुनरावृत्ति का खतरा बढ़ जाता है, इसलिए रोकथाम ही सबसे अच्छा तरीका है।

पोटोमेनिया को रोकने के लिए युक्तियाँ

• अपनी सीमाएं समझें: आप कितनी और किस प्रकार की शराब पी रहे हैं, इसका ध्यान रखें। बीयर शराब की तुलना में अधिक सुरक्षित लग सकती है, लेकिन इसके नियमित उपयोग से पोटोमैनिया का खतरा बढ़ जाता है। क्वाइटमेट के साथ, आप जागरूक रहने के लिए अपने पेय की निगरानी कर सकते हैं। याद रखें, कोई भी शराब पूरी तरह से "सुरक्षित" नहीं है।
• संतुलित आहार लें: अच्छा पोषण महत्वपूर्ण है, खासकर यदि आप शराब पीते हैं। सुनिश्चित करें कि आपको पर्याप्त इलेक्ट्रोलाइट्स, विशेषकर सोडियम मिल रहा है।
• किसी पेशेवर से सलाह लें: यदि आप आहार संतुलन से जूझ रहे हैं या हृदय संबंधी समस्याओं या उच्च रक्तचाप के लिए कम सोडियम वाले आहार पर हैं, तो शराब आपके लिए उपयुक्त नहीं हो सकती है। यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपको आवश्यक पोषक तत्व मिल रहे हैं, आहार विशेषज्ञ से बात करें।
• शराब पर निर्भरता के लिए सहायता लें: यदि आप पोटोमेनिया या अपने जोखिम के बारे में चिंतित हैं, तो किसी चिकित्सा या मानसिक स्वास्थ्य प्रदाता से संपर्क करें। क्वाइटमेट मदद के लिए सहायता समूह, शिक्षा और कोचिंग जैसे संसाधन प्रदान करता है।
• नियमित जांच करवाएं: स्वास्थ्य समस्याओं को जल्दी पकड़ने के लिए नियमित रूप से डॉक्टर के पास जाना महत्वपूर्ण है, खासकर यदि आप शराब पीते हैं। अपने शराब सेवन के बारे में ईमानदार रहें—यह आपके डॉक्टर को आपके स्वास्थ्य की रक्षा करने में मदद करता है। शारीरिक, न्यूरोलॉजिकल और रक्त परीक्षण गंभीर होने से पहले पोटोमेनिया का पता लगा सकते हैं।
• खुद को और दूसरों को शिक्षित करें: पोटोमेनिया और इसके जोखिमों के बारे में ज्ञान साझा करें। इसे पढ़कर, आप पहले ही अपनी सुरक्षा की दिशा में एक कदम उठा चुके हैं।

रोकथाम कुंजी है

बीयर पोटोमेनिया एक गंभीर लेकिन पूरी तरह से रोकथाम योग्य स्थिति है। स्वस्थ रहने का अर्थ है अपने और अपने डॉक्टर के प्रति ईमानदार रहना, साथ ही हानिकारक आदतों पर अंकुश लगाना। संतुलित, सचेत रहकर और पोषण, शराब संयम और जीवनशैली के बारे में जानकारी रखकर, आप पोटोमेनिया से बच सकते हैं और अपनी भलाई की रक्षा कर सकते हैं।