데킬라 뒤에 숨겨진 실제 이야기

주류의 세계에서 데킬라는 독특한 강렬함으로 돋보입니다. 작가 로리 페레즈(Laurie Perez)는 Torpor: 비록 마음은 따뜻하지만(Torpor: But the Heart Is Warm)에서 이것을 생생하게 포착합니다: "우리는 컵의 둔한 충돌을 강요하고 모든 것을 한 번에 쏟아 붓습니다. 영화에서 결코 일어나지 않는 딱딱한 데킬라의 떨림. 먼저 머리가 가벼워진 다음 목, 폐, 배에서 조난 신호를 받기 시작합니다. 어깨가 몸을 감싸 쥐고 있던 뱀을 떨쳐내기 위해 경련합니다. 화상을 입습니다. 좋은 화상입니다."

파티에서 가장 좋아하는 파티입니다. 누군가 “데킬라!”라고 외칩니다. 갑자기 모든 사람이 술잔을 갖게 됩니다. 하지만 그 주사가 실제로 몸에 어떤 영향을 미치나요? 데킬라가 당신에게 좋은가요? 다른 알코올 음료와 비교하면 어떤가요?

분명히 해두자면, 그것은 원래대로 무해한 파티 시작자가 아닐 수도 있습니다. 데킬라의 구성과 그 효과 뒤에 숨겨진 과학을 탐구함으로써 우리는 그것이 우리 몸에 미치는 영향을 더 잘 이해할 수 있습니다.

데킬라에는 무엇이 들어있나요?

데킬라는 푸른 용설란 식물로 만든 멕시코 증류주입니다. 뾰족한 잎을 가진 커다란 알로에 베라와 비슷한 블루 아가베는 햇볕이 잘 드는 들판에서 자라며 성숙하는 데 7~10년이 걸립니다. 토양, 기후, 농법 모두 데킬라의 독특한 특성에 영향을 미칩니다.

데킬라의 주요 유형은 다음과 같습니다.

• 블랑코(실버) : 숙성되지 않거나 최대 2개월간 숙성되며 색상이 투명하고 천연 아가베 향에 가장 가깝습니다.
• Joven(골드): 일반적으로 숙성되지 않은 이 유형은 숙성된 품종을 모방하기 위해 착색료와 향료를 첨가한 블랑코 데킬라를 혼합한 경우가 많습니다.
• 레포사도(Reposado) : 오크통에서 2개월에서 1년 동안 숙성하여 연한 호박색을 띠고 부드러운 바닐라 향을 냅니다.
• 아녜호(Añejo): 작은 오크통에서 1~3년 숙성하여 짙은 호박색을 띠고 풍부하고 복잡한 풍미를 냅니다.
• 엑스트라 아네호(Extra Añejo): 3년 이상 숙성된 이 유형은 진한 호박색에서 어두운 색상을 띠며 가장 비싼 경우가 많습니다.

화학적으로 데킬라에는 다음이 포함됩니다.

• 알코올 함량 : 일반적으로 알코올 음료의 향정신성 성분인 에탄올 40~50%입니다.
• 천연 설탕: 데킬라에는 블루 아가베 식물에서 추출한 설탕인 아가빈이 포함되어 있습니다. 가공된 설탕과 달리 아가빈은 대사 효과가 다를 수 있습니다. 한 잔의 칼로리는 캔디바와 비슷한 약 100칼로리입니다.
• 테르펜 및 에스테르: 이 유기 화합물은 발효, 증류 및 숙성의 영향을 받아 데킬라에 독특한 맛과 향을 부여합니다.
• 미네랄 : 블루 아가베는 토양에서 칼륨, 마그네슘, 칼슘과 같은 미네랄을 흡수하지만 이러한 미량은 데킬라를 건강하게 만들지 않습니다.
• 메탄올: 발효의 천연 부산물이지만 규제된 생산으로 인해 메탄올 수준이 낮게 유지됩니다.
• 숙성 요소 : 배럴 숙성 데킬라(reposado, añejo)는 나무에서 탄닌, 바닐린, 락톤과 같은 화합물을 흡수하여 풍미와 복합성을 더합니다.

촬영하기: 데킬라가 신체에 미치는 영향

데킬라를 마시면 억제력을 낮추는 것 이상의 효과가 있습니다. 시스템에 어떤 영향을 미치는지 살펴보겠습니다.

Stage 1: The Absorption Phase

모든 알코올과 마찬가지로 데킬라도 위와 내장을 통해 혈류로 흡수됩니다. 이는 혈중 알코올 농도(BAC)가 상승하면서 "윙윙" 소리를 느끼기 시작하는 때입니다. 몇 가지 요인이 이러한 일이 발생하는 속도에 영향을 미칩니다.

• 음식 : 음주 전이나 음주 중에 먹으면 알코올을 희석시켜 소장으로의 흡수를 지연시켜 흡수를 지연시킵니다.
• 농도 : 데킬라 샷은 희석되지 않아 BAC를 빠르게 높입니다.
• 탄산화 : 데킬라는 탄산화되어 있지 않지만 탄산음료와 혼합하면 흡수 속도가 빨라질 수 있습니다.

알코올의 약 20%는 위벽을 통해 직접 흡수되기 때문에 효과를 금방 느낄 수 있습니다. BAC의 급격한 증가는 중독, 억제 감소 및 판단력 저하로 이어집니다.

Stage 2: The Unique Agave Effect

데킬라의 천연 설탕인 아가빈은 달콤한 아가베 시럽과 동일하지 않습니다. 그들은 식이섬유처럼 작용하고 쉽게 분해되지 않으므로 다른 설탕처럼 혈당을 급상승시키지 않을 수 있습니다. 일부 술꾼은 데킬라에서 "깨끗한" 또는 "부드러운" 윙윙거리는 소리가 난다고 보고하는데, 이는 아가빈 때문일 수 있습니다.

하지만 데킬라를 건강 음료로 착각하지 마세요. 아가빈이 체중 감량이나 장 건강에 도움이 될 수 있다는 추측이 있지만 확실한 증거는 부족합니다. 데킬라는 여전히 모든 관련 위험을 안고 있는 강한 알코올 음료입니다.

Stage 3: Entering the Brain

일단 혈류에 들어가면 데킬라는 빠르게 뇌에 도달하여 신경 전달 물질에 영향을 미칩니다.

• GABA : 평온함과 휴식을 강화합니다.
• 글루타메이트: 신경 활동을 느리게 하여 반응 시간에 영향을 줍니다.
• 도파민: 즐거움과 보상 감각을 유발합니다.
• 전두엽 피질: 의사 결정 및 충동 조절을 손상시킵니다.
• 해마 : 기억 형성을 방해합니다.

Stage 4: The Dehydration Twist

알코올은 이뇨제이며 데킬라도 예외는 아닙니다. 배뇨 증가로 인해 체액과 필수 미네랄이 손실되어 탈수증이 발생합니다. 이는 두통, 피로, 뇌 혼미와 같은 숙취 증상의 원인이 됩니다. 탈수를 줄이려면 데킬라 샷 사이에 물을 마시고 전해질 음료를 고려하십시오.

Stage 5: Body Temperature Fluctuations

데킬라는 신체의 온도 조절을 방해할 수 있습니다.

• 초기 따뜻함 : 알코올은 피부 근처의 혈관을 확장시켜 따뜻함을 느끼게 합니다.
• 심부 체온 저하 : 혈류가 심부에서 멀어져 내부 온도가 낮아집니다.
• 신진대사 촉진: 신체는 알코올을 대사하여 추가 열을 생성합니다.
• 땀흘림: 몸을 식히기 위해 더 많은 땀을 흘릴 수 있습니다.
• 차갑게 식히기 : 술이 잦아들면서 평소보다 추워지는 느낌이 들 수 있습니다.

데킬라와 건강: 숙취 그 이상

데킬라를 정기적으로 섭취하면 심각한 건강 문제가 발생할 수 있습니다.

• 간 질환: 시간이 지남에 따라 과도한 음주는 간경변 및 기타 간 질환을 유발할 수 있습니다.
• 중독: 데킬라는 다른 알코올과 마찬가지로 의존성의 위험이 있습니다.
• 체중 증가: 데킬라는 독특한 설탕에도 불구하고 칼로리가 높습니다. 정기적인 주사는 체중 증가에 기여할 수 있습니다.

업무를 중단하거나 중단하기 위한 조치 단계

데킬라 섭취에 대해 다시 생각하고 있다면 다음과 같은 몇 가지 실용적인 팁을 참고하세요.

• 자세히 알아보기: 데킬라의 효과를 이해하면 더 건강한 선택을 할 수 있습니다.
• 무알콜 음료 주입: 무알코올 음료에 라임, 할라피뇨 또는 소금을 첨가하면 데킬라와 같은 경험을 할 수 있습니다.
• 목테일 시도: 아가베 시럽과 감귤류를 사용하여 데킬라 맛을 흉내내는 레시피를 살펴보세요.
• 지원 찾기: 음주를 조절하는 다른 사람들과 연결됩니다. Quitemate 앱의 포럼은 시작하기에 좋은 장소입니다.
• 미리 계획하세요: 사교 행사 전에 한계를 결정하세요. 무알코올 음료를 가져오거나 자원 봉사자로 지정 운전자가 되어 보세요.
• 자신에게 보상하세요: 데킬라 없는 일주일과 같은 중요한 순간을 스파 데이, 새 책, 여행과 같은 선물로 축하하세요.

당신의 이야기를 소유하세요

데킬라는 파티의 삶일지도 모르지만 실제 이야기는 몸 안에서 일어납니다. 과학을 이해하고 적극적인 조치를 취함으로써 귀하는 귀하의 건강과 웰빙을 지원하는 선택을 할 수 있습니다. 데킬라 샷이 있든 없든 인생은 축하할 가치가 있습니다.