नाइट आउट के बाद आपके जिंक सप्लीमेंट काम क्यों नहीं कर रहे हैं?

आप सर्दियों की ठंड से बचने के लिए कमर कस लेते हैं, इस विश्वास के साथ कि आप अपने दैनिक जिंक अनुपूरक के कारण मौसमी बीमारियों से सुरक्षित हैं। आपके डॉक्टर ने उन्हें अनुशंसित किया है, आपकी सास उनकी कसम खाती है, और आप उन्हें धार्मिक रूप से ले रहे हैं। फिर भी रात को बाहर जाने के बाद अगली सुबह, आप भरी हुई नाक और गले में खराश के साथ उठते हैं - जो आने वाली सर्दी का स्पष्ट संकेत है।

बार में आपके पास खांसने वाले व्यक्ति को दोष देने या आपके पूरक की समाप्ति तिथि पर सवाल उठाने से पहले, असली अपराधी पर विचार करें: शराब। सच तो यह है कि शराब जिंक के अवशोषण में बाधा डालती है, पूरक की प्रभावशीलता को कम कर देती है (विशेषकर जब इसे पीने से पहले लिया जाता है), और प्रतिरक्षा प्रणाली में व्यवधान पैदा करती है जिससे आप बीमारी की चपेट में आ जाते हैं।

जिंक: आवश्यक पोषक तत्व

जिंक एक महत्वपूर्ण खनिज है जिसका उत्पादन हमारा शरीर नहीं कर सकता है, जिसका अर्थ है कि हमें इसे बाहरी स्रोतों से प्राप्त करना होगा। जबकि कई खाद्य पदार्थों में जिंक होता है, पूरक कुछ स्थितियों में सहायक हो सकते हैं।

जिंक फिंगर्स और स्वास्थ्य में उनकी भूमिका

हमारे शरीर के भीतर, जिंक संरचनाएं बनाता है जिन्हें "जिंक फिंगर मोटिफ्स" कहा जाता है - जिंक आयनों द्वारा एक साथ बंधे प्रोटीन विन्यास जो छोटी उंगलियों के समान होते हैं। ये आणविक उंगलियाँ उल्लेखनीय कार्य करती हैं:

• डीएनए संश्लेषण: जिंक डीएनए बनाने के लिए आवश्यक है, जो शरीर के सभी ऊतकों का ब्लूप्रिंट है
• प्रोटीन संश्लेषण और कोशिका विभाजन: ऊतक वृद्धि और मरम्मत के लिए महत्वपूर्ण
• प्रतिरक्षा कार्य: प्रतिरक्षा कोशिका विकास और रोगज़नक़ रक्षा का समर्थन करता है
• एंटीऑक्सीडेंट गुण: ऑक्सीडेटिव तनाव से लड़ता है और उम्र बढ़ने को धीमा करता है
• स्वाद और गंध: उचित संवेदी धारणा के लिए आवश्यक

जिंक के स्रोत

चूँकि हमारा शरीर जिंक का उत्पादन नहीं कर सकता, इसलिए हमें इसे इन स्रोतों से प्राप्त करना चाहिए:

• मांस: गोमांस, भेड़ का बच्चा और सूअर का मांस (विशेष रूप से दुबला मांस)
• समुद्री भोजन: सीप, केकड़ा, मसल्स, और सैल्मन और सार्डिन जैसी मछलियाँ
• डेयरी: दूध, पनीर और दही
• पौधे-आधारित विकल्प: फलियां, मेवे और बीज (हालांकि अवशोषण कम कुशल है)

पूरकों पर विचार क्यों करें?

कई स्थितियाँ जिंक की खुराक को फायदेमंद बना सकती हैं:

• आहार संबंधी प्रतिबंधों से जिंक की कमी को दूर करना
• गर्भावस्था या पाचन स्थितियों के दौरान बढ़ी हुई ज़रूरतों को पूरा करना
• सुविधा जब खाद्य स्रोत व्यावहारिक न हों

शराब जिंक अवशोषण को कैसे बाधित करती है

शराब जिंक के स्तर और समग्र पोषण के लिए कई समस्याएं पैदा करती है:

• आंत की परत को नुकसान पहुंचाता है: "लीकी गट" सिंड्रोम बनाता है, जिससे पोषक तत्वों का अवशोषण कम हो जाता है
• खराब भोजन विकल्पों को बढ़ावा देता है: शराब अक्सर कम पौष्टिक भोजन का कारण बनती है
• चयापचय में हस्तक्षेप: आपका शरीर पोषक तत्वों के बजाय अल्कोहल के प्रसंस्करण को प्राथमिकता देता है
• निर्जलीकरण का कारण बनता है: जिंक सहित पोषक तत्वों को बाहर निकाल देता है

दुष्चक्र: जिंक और अल्कोहल

अल्कोहल जिंक के साथ तीन विशेष रूप से हानिकारक फीडबैक लूप बनाता है:

• ऑक्सीडेटिव तनाव: शराब जिंक को कम करती है जबकि हानिकारक मुक्त कणों को बढ़ाती है
• लीवर की क्षति: जिंक को नियंत्रित करने की लीवर की क्षमता को कमजोर कर देता है, जिससे इसकी कमी हो जाती है
• प्रतिरक्षा दमन: शराब उन प्रणालियों को कमजोर कर देती है जिनका ज़िंक समर्थन करता है

जिंक की कमी के लक्षण

जिंक की कमी कई तरीकों से प्रकट हो सकती है:

• त्वचा में सूजन, बालों का झड़ना और दस्त
• स्वाद और गंध की अनुभूति कम होना
• रात्रि दृष्टि ख़राब होना
• कमजोर प्रतिरक्षा समारोह
• घाव का धीरे-धीरे ठीक होना
• अवसाद (विशेषकर भारी शराब पीने से)

अल्कोहल के आसपास जिंक कब लें

पीने से पहले: आपके सिस्टम में अल्कोहल संभवतः जिंक अवशोषण को कम कर देगा और उत्सर्जन बढ़ा देगा।

पीने के बाद: शराब से पहले जिंक लेने की तुलना में संभावित रूप से अधिक प्रभावी होने के बावजूद, शराब पीना आपके शरीर के पोषक तत्वों के संतुलन को बाधित करता है। सबसे अच्छा तरीका? जब भी संभव हो गैर-अल्कोहल विकल्प चुनें।

चाबी छीनना

जबकि जिंक अनुपूरण के लिए समय मायने रखता है, बुनियादी मुद्दा बना हुआ है: अल्कोहल जिंक अवशोषण में महत्वपूर्ण रूप से हस्तक्षेप करता है। यदि आप शराब की खपत को कम करने के लिए संघर्ष कर रहे हैं, तो विज्ञान-समर्थित रणनीतियों, व्यावहारिक लालसा प्रबंधन उपकरणों और एक सहायक समुदाय के लिए क्विटमेट पर विचार करें। आपका शरीर आपके लिए कड़ी मेहनत करता है - उचित पोषण, आराम और देखभाल प्रदान करने से आपके दीर्घकालिक स्वास्थ्य को लाभ मिलेगा।