以无麸质生活方式畅游酒吧

您在当地的酒吧，周围充满了热闹的聊天声、叮当作响的酒杯和笑声。酒保点点头，问道：“要什么？”你的眼睛扫视着摆满诱人饮料的货架，但你的脑海中闪过一个小小的警告：小心麸质！

对于我们这些不吃麸质的人来说，这个简单的问题可能感觉像是一个谜题。但别担心——找到安全、令人愉快的饮料并不一定很复杂。在本指南中，我们将探索最好的无麸质酒精饮料，以便您可以放松并享受您的夜晚。

什么是麸质以及为什么它很重要？

麸质是在小麦、大麦和黑麦等谷物中发现的一组蛋白质。它赋予面包耐嚼的质地并帮助其发酵。但对于某些人来说，麸质会导致健康问题，例如乳糜泻或非乳糜泻麸质敏感性。症状可能包括腹胀、腹泻、皮肤问题、脑雾或胃痛。遵循无麸质饮食通常有助于控制这些症状。

酒精含有麸质吗？

许多传统的酒精饮料（例如啤酒）是由大麦或小麦等含麸质谷物制成的。由于添加剂或生产方法，甚至某些烈酒也可能含有微量麸质。好消息是，现在有很多无麸质选择。让我们看看一些最佳选择。

无麸质葡萄酒

葡萄酒（红葡萄酒、白葡萄酒或桃红葡萄酒）是由发酵葡萄制成的，天然不含麸质。其中包括普罗塞克和香槟等起泡酒，以及苦艾酒、波特酒、雪利酒和白兰地等加强型葡萄酒。对于麸质敏感的人来说，葡萄酒通常是一个安全的选择。只是要小心可能含有麸质添加剂的甜酒或酒柜。如果您不确定，请务必检查标签。

无麸质啤酒

大多数啤酒都含有麸质，但无麸质啤酒使用高粱、小米或大米等安全谷物。这些啤酒的麸质含量必须低于百万分之二十才能满足 FDA 标准。有些啤酒是“无麸质”的，但如果您高度敏感，请坚持选择完全无麸质的啤酒。以下是一些流行的无麸质啤酒品牌：

• 啤酒（波特、烈性啤酒、比尔森啤酒、IPA）
• Ghostfist（IPA、淡色艾尔啤酒、比利时白艾尔啤酒）
• Glutenberg（淡色艾尔啤酒、金色艾尔啤酒、世涛啤酒）
• Ground Breaker（水果艾尔啤酒、黑啤酒、IPA）
• Holidayily（朦胧 IPA、比利时艾尔啤酒、世涛）
• 新星球（金色艾尔啤酒、淡色艾尔啤酒）

无麸质硬苹果酒

由发酵的苹果或其他水果制成的硬苹果酒通常不含麸质。然而，一些品牌可能会添加含麸质成分或在也处理麸质的设施中生产苹果酒。饮用前务必核实。流行的无麸质苹果酒品牌包括：

• 王牌苹果酒
• 愤怒的果园
• 布尔默斯
• 苹果酒男孩
• 东北苹果酒
• 马格纳斯
• 强弓
• 土拨鼠苹果酒

无麸质苏打水

硬苏打水通常不含麸质，由碳酸水、酒精和水果香料制成。避免使用大麦麦芽制成的食品。以下是一些值得信赖的无麸质苏打水品牌：

• 北极夏季
• 百威淡味苏打水
• 库尔斯硬苏打水
• 科罗娜苏打水
• 正午
• 米歇尔布
• 强大的膨胀
• 享受
• 确实
• 白爪

无麸质蒸馏酒

伏特加、威士忌和杜松子酒等烈酒通常是从含麸质的谷物中蒸馏出来的，但蒸馏过程会去除大部分麸质蛋白。许多患有乳糜泻的人都能耐受它们，但如果您很敏感，请选择由玉米、葡萄或土豆等无麸质来源制成的烈酒。流行的无麸质选择包括：

• 伏特加：斯米诺、蒂托、斯托利、奉献、深涡、魔法岩
• 威士忌/波本威士忌/苏格兰威士忌：皇冠、杰克丹尼、詹姆森、吉姆宾、格兰菲迪

无麸质朗姆酒和龙舌兰酒

朗姆酒（来自甘蔗）和龙舌兰酒（来自龙舌兰）天然不含麸质。朗姆酒可享用 Captain Morgan、Bacardi、Sailor Jerry、Mount Gay 或 Goslings 等品牌，龙舌兰酒可享用 Jose Cuervo、Patron、Casamigos、Don Julio、Sauza 或 Espolon 等品牌。留意可能含有麸质的调味或混合版本。

无麸质混合饮料和利口酒

大多数利口酒都不含麸质，但请检查是否添加了成分。坚持喝简单的混合饮料，如杜松子酒和汤力水或马提尼酒和土豆伏特加。流行的无麸质利口酒包括：

• 弗兰吉利科
• 柠檬酒
• 阿玛雷托
• 君度
• 金万利
• 杜埃兹
• 贝利的
• 杜松子酒

购买无麸质酒精的提示

• 寻找瓶子上的“无麸质”标签。
• 避免使用标有“可能含有微量麸质”的产品。
• 检查成分中是否含有大麦、黑麦、斯佩尔特小麦或小麦。
• 外出就餐时，请向服务员或调酒师询问无麸质食物的选择。

健康饮酒小贴士

即使有无麸质选择，负责任地饮酒也很重要。以下是一些提示：

• 数一下你喝的饮料，以了解你喝了多少。
• 慢慢地啜饮，享受每一杯饮料。
• 避免在一次疗程中混合不同类型的酒精。
• 在喝酒精饮料之间喝水以保持水分。
• 喝酒前或喝酒时吃东西可以减缓酒精的吸收。

底线

寻找无麸质饮料一开始可能看起来很困难，但有这么多的选择，您仍然可以享受社交和尝试新饮料的乐趣。饮食限制并不一定会限制您的乐趣——它们只是需要一些额外的知识。为探索和享受无麸质生活干杯！

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