शराब पीने के बाद हमें "नशे की लत" क्यों मिलती है?

आपका सप्ताह बहुत अच्छा रहा - नियमित रूप से व्यायाम करना, लीन प्रोटीन और सब्जियों वाला स्वस्थ भोजन खाना और हाइड्रेटेड रहना। फिर शुक्रवार आता है. आप आनंदमय समय के लिए दोस्तों से मिलते हैं, कई कॉकटेल के साथ ठोस भोजन का आनंद लेते हैं, और जब आप घर लौटते हैं, तो आप अचानक भूख से लाल हो जाते हैं। आप उन सभी खाद्य पदार्थों के लिए तरसते हैं जिनसे आप पूरे सप्ताह परहेज करते थे: पिज़्ज़ा, तले हुए स्नैक्स, चिप्स और मिठाइयाँ। क्या हो रहा है?

इस लेख में, हम "नशे में खाना" - या "शराबी" का पता लगाएंगे - वे क्यों होते हैं, वे आपके स्वास्थ्य को कैसे प्रभावित करते हैं, और आप उन्हें रोकने के लिए क्या कर सकते हैं।

"ड्रंचीज़" क्या हैं और उनके कारण क्या हैं?

"ड्रंचीज़" मध्यम से भारी शराब पीने के बाद उच्च वसा, नमकीन, शर्करा या कार्ब-भारी खाद्य पदार्थों के लिए तीव्र लालसा को संदर्भित करता है। आम दोषियों में पिज़्ज़ा, फ्राइज़ और चिप्स शामिल हैं।

यह एक व्यापक अनुभव है. एक सर्वेक्षण में पाया गया कि 82% अमेरिकी नशे में होने पर स्नैकिंग करने की बात स्वीकार करते हैं, और आधे से अधिक लोग अगले दिन इसके लिए पछताते हैं।

भले ही आपने शराब पीने से पहले या पीने के दौरान कुछ खाया हो, फिर भी आपको बाद में भूख लग सकती है। शोध से पता चलता है कि शराब मस्तिष्क में विशिष्ट न्यूरॉन्स-एजीआरपी न्यूरॉन्स- को सक्रिय करती है जो आम तौर पर भुखमरी के दौरान ट्रिगर होते हैं। मूलतः, आपका मस्तिष्क सोचता है कि यह भूख से मर रहा है, और आपको कैलोरी लेने के बावजूद अधिक खाने के लिए प्रेरित करता है।

इसके अतिरिक्त, शराब मस्तिष्क को गैलेनिन जारी करने के लिए प्रेरित करती है, एक न्यूरोकेमिकल जो वसायुक्त खाद्य पदार्थों की लालसा को बढ़ाता है। यह न केवल देर रात तक चलने वाले पिज़्ज़ा को बताता है, बल्कि यह भी बताता है कि आप अगली सुबह भारी नाश्ते के लिए सैंडविच की लालसा क्यों कर सकते हैं।

आपका शरीर अल्कोहल को कैसे संसाधित करता है यह मायने रखता है

अल्कोहल आपके शरीर में कार्बोहाइड्रेट की तरह शर्करा में परिवर्तित नहीं होता है। इसके बजाय, यह रक्त शर्करा के स्तर को कम कर सकता है। आपका लीवर रक्त शर्करा को नियंत्रित करने के बजाय अल्कोहल (एक विष) को तोड़ने को प्राथमिकता देता है, जिससे रक्त शर्करा में गिरावट आती है। यह गिरावट मीठे या उच्च कार्ब वाले खाद्य पदार्थों की लालसा को ट्रिगर कर सकती है।

खाद्य पदार्थ आपके मस्तिष्क की पुरस्कार प्रणाली को सक्रिय करते हैं

शराब डोपामाइन रिलीज को उत्तेजित करती है, जिससे "अच्छा महसूस होता है" प्रभाव पैदा होता है। वसायुक्त, शर्करा युक्त खाद्य पदार्थ भी डोपामाइन के स्तर को बढ़ाते हैं, जिससे लालसा बढ़ती है। जैसे-जैसे शराब ख़त्म होती है और डोपामाइन कम होता है, आपका मस्तिष्क एक और बढ़ावा चाहता है, अक्सर जल्दी-जल्दी, अस्वास्थ्यकर स्नैक्स खाने लगता है।

इच्छाशक्ति एक भूमिका निभाती है

अल्कोहल प्रीफ्रंटल कॉर्टेक्स को प्रभावित करके अवरोधों को कम करता है, जो निर्णय लेने और आवेग नियंत्रण को नियंत्रित करता है। इससे बिना सोचे-समझे जंक फूड खाना आसान हो जाता है। अध्ययन इस बात की पुष्टि करते हैं कि लोग शराब पीते समय भोजन के दौरान अधिक खाते हैं।

दीर्घकालिक स्वास्थ्य प्रभाव

बार-बार नशे में रहने से वजन बढ़ सकता है, मोटापा और मधुमेह का खतरा बढ़ सकता है। ये लालसा अक्सर अगले दिन भी जारी रहती है, लोग स्वास्थ्यवर्धक विकल्पों के बजाय चिकना नाश्ता चुनते हैं।

वसायुक्त और नमकीन खाद्य पदार्थ निर्जलीकरण और सिरदर्द जैसे हैंगओवर लक्षणों को खराब कर सकते हैं। इस चक्र में पड़ने से आत्म-सम्मान और प्रेरणा को भी नुकसान हो सकता है, जिससे स्वस्थ आदतों को बनाए रखना कठिन हो जाता है।

कितनी मात्रा में शराब पियक्कड़ों को ट्रिगर करती है?

इसकी कोई निश्चित मात्रा नहीं है, लेकिन मध्यम से भारी मात्रा में शराब पीना आम बात है। विशेष रूप से अत्यधिक शराब पीने से जोखिम बढ़ जाता है और भोजन का सेवन बढ़ जाता है।

शराब पीते समय भूख कम करने के 7 उपाय

नशे से बचने के लिए, शराब का सेवन सीमित करें या इससे पूरी तरह बचें। यदि आप शराब पीना चुनते हैं, तो इन रणनीतियों को आज़माएँ:

• संतुलित भोजन करें: पेट भरा रहने के लिए पीने से पहले या पीने के दौरान साबुत अनाज, कॉम्प्लेक्स कार्ब्स, स्वस्थ वसा और प्रोटीन लें।
• हाइड्रेटेड रहें: अल्कोहल के अवशोषण को धीमा करने और निर्जलीकरण को रोकने के लिए प्रत्येक मादक पेय के लिए एक गिलास पानी पिएं।
• अस्वास्थ्यकर स्नैक्स को पहुंच से दूर रखें: घर पर चिप्स, कैंडी या पिज्जा जमा करने से बचें, और रेस्तरां में सर्वर से ब्रेड बास्केट हटाने के लिए कहें।
• स्वास्थ्यवर्धक स्नैक्स चुनें: सब्जियों, कटे फल, या एयर-पॉप्ड पॉपकॉर्न के साथ ह्यूमस का विकल्प चुनें।
• कम चीनी वाले पेय चुनें: लालसा को कम करने के लिए कम चीनी वाले कॉकटेल चुनें, जैसे स्किनी मार्गरीटा।
• धीरे-धीरे पियें: नशे से बचने के लिए अपने आप को प्रति घंटे एक पेय तक सीमित रखें। नियंत्रण में रहने के लिए मन लगाकर शराब पीने का अभ्यास करें।
• अनुस्मारक सेट करें: जंक फूड खाने को हतोत्साहित करने के लिए फ़ोन अलर्ट का उपयोग करें, और अतिरिक्त प्रेरणा के लिए अपने स्वास्थ्य लक्ष्यों को सूचीबद्ध करें।

चाबी छीनना

नशे में धुत होना एक वास्तविक घटना है। शराब आपके मस्तिष्क को भूखा महसूस कराती है, रक्त शर्करा को कम करती है, और इच्छाशक्ति को कम करती है, जिससे अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थों की लालसा होती है। नियमित रूप से इसका सेवन करने से वजन बढ़ सकता है और मोटापा और मधुमेह जैसे स्वास्थ्य जोखिम हो सकते हैं।

यदि आपको अपने शराब के सेवन को नियंत्रित करने में कठिनाई हो रही है, तो क्विटेमेट आज़माने पर विचार करें। यह एक तंत्रिका विज्ञान समर्थित ऐप है जिसने कई लोगों को शराब पीना कम करने और स्वस्थ आदतें बनाने में मदद की है।