अमेरिकी स्वतंत्रता दिवस को शराब से क्यों जोड़ते हैं?
कई अमेरिकी अपने स्वतंत्रता दिवस की यादें संजोकर रखते हैं। यह हर अमेरिकी चीज़ का जश्न मनाने का दिन है - पिछवाड़े में बर्गर और हॉट डॉग पकाना, बारबेक्यू का आनंद लेना, बेसबॉल खेलना, फ्रिसबी उछालना और सूर्यास्त के बाद आतिशबाजी की शानदार चमक देखना।
अनगिनत लोगों के लिए, 4 जुलाई मध्य ग्रीष्म ऋतु का एक विशेष अवसर है और उस देश की सराहना करने का क्षण है जिसे वे अपना घर कहते हैं। इसे व्यापक रूप से "शराब पीने की छुट्टी" के रूप में भी जाना जाता है। जश्न मनाने के लिए प्रियजनों के साथ इकट्ठा होने में अक्सर शराब शामिल होती है, और स्वतंत्रता दिवस कोई अपवाद नहीं है। लेकिन शराब और उत्सव के बीच सामान्य संबंध से परे, इतने सारे अमेरिकी जुलाई की चौथी तारीख को शराब पीने से क्यों जोड़ते हैं? आइए इतिहास का पता लगाएं और देखें कि क्या छुट्टियां वास्तव में अपनी प्रतिष्ठा अर्जित करती हैं।
लाल, सफ़ेद और शराब: अमेरिकी अल्कोहल परंपराएँ
शराब और स्वतंत्रता दिवस के बीच के संबंध की गहरी ऐतिहासिक जड़ें देश की स्थापना से जुड़ी हुई हैं। यहां बताया गया है कि जुलाई की चौथी तारीख जश्न मनाने के लिए शराब पीने से कैसे जुड़ गई।
कालोनियों में शराब
यूरोप से आए अमेरिकी निवासी उनके आने से पहले ही भारी शराब पीने के आदी थे। शराब न केवल यूरोप में लोकप्रिय थी, बल्कि खराब स्वच्छता के कारण अक्सर इसे पानी की तुलना में पीने के लिए अधिक सुरक्षित माना जाता था। इसने शराब को दैनिक आहार बना दिया, यहां तक कि बुनियादी जलयोजन के लिए भी इसका उपयोग किया जाने लगा।
औपनिवेशिक काल के अंत तक, पब सामाजिक और राजनीतिक दोनों केंद्रों के रूप में विकसित हो गए थे। कई क्रांतिकारी नेता भी उत्साही शराब पीने वाले थे - राजनीतिक बैठकें अक्सर शराबखानों में होती थीं, जहां लोग ब्रिटिश शासन के प्रति अपनी निराशा व्यक्त करते थे। विशेष रूप से, बोस्टन टी पार्टी की योजना सन्स ऑफ लिबर्टी द्वारा बनाई गई थी, जो कार्यकर्ताओं और शराब पीने वाले साथियों का एक समूह था, जो राजनीति पर चर्चा करने के लिए नियमित रूप से बोस्टन के एक सराय में मिलते थे।
क्रांति के लिए ईंधन
क्रांतिकारी युद्ध के दौरान, सैनिकों को अक्सर उनके दैनिक राशन के हिस्से के रूप में रम या व्हिस्की मिलती थी। शराबख़ाने आवश्यक बैठक स्थलों के रूप में कार्य करते थे जहाँ सैन्य और राजनीतिक रणनीतियाँ तैयार की जाती थीं। उन्होंने युद्ध की कठिनाइयों से उबरने वाले सैनिकों के लिए भोजन, पेय और गर्मी प्रदान की।
कहा जाता है कि स्वतंत्रता की घोषणा पर हस्ताक्षर करने में भी टोस्ट और शराब पीना शामिल था। हालाँकि कुछ विवरण अतिरंजित हो सकते हैं, यह स्पष्ट है कि शराब लंबे समय से जश्न के क्षणों का हिस्सा रही है - और शुरुआती अमेरिकियों के लिए, स्वतंत्रता निश्चित रूप से जश्न मनाने लायक थी। संस्थापक पिता और देश के दूसरे राष्ट्रपति जॉन एडम्स ने आशा व्यक्त की कि भविष्य के स्वतंत्रता दिवस को परेड, पार्टियों और सार्वजनिक प्रदर्शनों के साथ मनाया जाएगा।
पुराने रीति-रिवाज, नई परंपराएँ
देशभक्तिपूर्ण समारोहों के लिए जॉन एडम्स का दृष्टिकोण निश्चित रूप से सच हो गया है। चार जुलाई की कई सभाओं में आज़ादी का जश्न मनाने की परंपरा आज भी जीवित है। अमेरिकी आम तौर पर परिवार और दोस्तों के साथ मिलकर, देश की प्राकृतिक सुंदरता का आनंद लेते हुए और पारंपरिक औपनिवेशिक व्यंजनों या उनकी विरासत को प्रतिबिंबित करने वाले खाद्य पदार्थों के साथ कुकआउट की मेजबानी करके जश्न मनाते हैं।
शराब की बिक्री और जुलाई की चौथी तारीख
जबकि छुट्टियों के दौरान शराब की खपत के सटीक आंकड़े मायावी हो सकते हैं, बिक्री डेटा स्पष्ट अंतर्दृष्टि प्रदान करता है। 2022 में, अमेरिकियों ने अपने देशभक्ति समारोहों के लिए शराब पर 4 बिलियन डॉलर खर्च किए। बीयर की बिक्री विशेष रूप से उल्लेखनीय है, 68% उपभोक्ता इस अवसर के लिए बीयर खरीदते हैं। इस दिन अत्यधिक शराब पीना भी आम है।
स्वतंत्रता दिवस व्यवसायों द्वारा व्यापक रूप से मनाई जाने वाली कुछ छुट्टियों में से एक है। कई शराब की दुकानें सीमित घंटों के लिए खुलती हैं, जिससे कर्मचारियों को जश्न मनाने का समय मिल जाता है। अनुमानित 97% व्यवसाय 4 जुलाई को बंद हो जाते हैं या काम के घंटे कम कर देते हैं—थैंक्सगिविंग के बराबर और क्रिसमस या नए साल के दिन से अधिक।
बार और शराब की दुकानें अक्सर दिन के कम से कम कुछ हिस्से के लिए खुलती हैं, 4 जुलाई को शराब खुदरा विक्रेताओं के लिए उच्च बिक्री वाली घटना होती है। कई कंपनियाँ छुट्टियों की भावना का लाभ उठाने के लिए अपने उत्पादों के विशेष देशभक्ति संस्करण जारी करती हैं। हालाँकि, आप चौथे दिन शराब खरीद सकते हैं या नहीं यह स्थानीय कानूनों पर निर्भर करता है। कई राज्य बिक्री के घंटे सीमित कर देते हैं या बेची जाने वाली शराब के प्रकार और मात्रा को सीमित कर देते हैं। यूटा एकमात्र राज्य है जहां स्वतंत्रता दिवस पर सभी सरकारी शराब की दुकानें पूरी तरह से बंद रहती हैं।
शराब प्रतिबंध के पीछे कारण
शराब प्रतिबंध का उद्देश्य संयम को बढ़ावा देना और भारी शराब पीने से जुड़े सुरक्षा जोखिमों को कम करना है। 4 जुलाई को कई सामान्य आपात स्थितियों में शराब महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। यहां शीर्ष कारण हैं और शराब कैसे योगदान देती है:
- बर्न्स: चौथे स्थान पर चोट लगने का प्रमुख कारण आतिशबाजी है। शराब निर्णय और समन्वय को ख़राब करती है, जिससे दुर्घटनाओं का खतरा बढ़ जाता है।
- मोटर वाहन टकराव: स्वतंत्रता दिवस पर नशे में गाड़ी चलाने या नौकायन करने के लिए कई गिरफ्तारियां होती हैं। शराब से संबंधित कारों, नावों और ऑफ-रोड वाहनों से होने वाली दुर्घटनाएँ आम हैं।
- लगभग डूबने की घटनाएं: अध्ययनों से पता चलता है कि डूबने की 30% से 70% घटनाओं में शराब शामिल होती है। तैराकी और नौकायन लोकप्रिय अवकाश गतिविधियाँ हैं, जो इसे एक गंभीर चिंता का विषय बनाती हैं।
- हीट स्ट्रोक: उच्च जुलाई तापमान, ग्रिलिंग और धूप के संपर्क के साथ, गर्मी से संबंधित बीमारियों का खतरा बढ़ जाता है। शराब शरीर की तापमान और आत्म-जागरूकता को नियंत्रित करने की क्षमता को कम कर देती है।
जुलाई की चौथी तारीख को शराब-मुक्त करने के लिए युक्तियाँ
जिस प्रकार संस्थापक पिताओं ने बोस्टन टी पार्टी के दौरान चाय को त्याग दिया था, उसी प्रकार आप अपने उत्सवों से शराब को बाहर रखना चुन सकते हैं। संयमित चौथे का आनंद लेने के कुछ तरीके यहां दिए गए हैं:
- गैर-अल्कोहल पेय पदार्थों की योजना बनाएं: मॉकटेल, फलों से बने पानी और अन्य अल्कोहल-मुक्त पेय के साथ रचनात्मक बनें। "सिग्नेचर मॉकटेल" पर विचार करें या मॉकटेल पॉटलक की मेजबानी करें।
- भोजन पर ध्यान दें: बारबेक्यू पसंदीदा और देशभक्तिपूर्ण व्यंजनों की एक श्रृंखला के साथ अपने मेनू को शो का स्टार बनाएं।
- आकर्षक गतिविधियाँ व्यवस्थित करें: मेहमानों के मनोरंजन के लिए गेम, स्पोर्ट्स, पूल पार्टी या क्राफ्ट स्टेशन की योजना बनाएं।
- छुट्टी के अर्थ पर जोर दें: कहानियों, वृत्तचित्रों के माध्यम से या अमेरिका की प्राकृतिक सुंदरता का आनंद लेते हुए स्वतंत्रता दिवस के इतिहास पर विचार करें।
- सामुदायिक आयोजनों का अन्वेषण करें: स्थानीय परेडों, संगीत समारोहों या मेलों में भाग लें—इनमें से कई परिवार के अनुकूल और शराब-मुक्त हैं।
- सचेतन संयम अपनाएँ: यदि आप शराब पीते हैं, तो सीमा निर्धारित करें। कटौती करने के लिए रणनीतियों का उपयोग करें और सचेत उत्सव समर्थन के लिए क्विटमेट जैसे ऐप पर विचार करें।
- "ड्राई जुलाई" आज़माएँ: ड्राई जुलाई में भाग लें, जो कैंसर सहायता के लिए धन जुटाने के लिए एक महीने तक शराब-मुक्त रहने की चुनौती है, जिससे आपके स्वास्थ्य और आपके समुदाय दोनों को लाभ होगा।
उपसंहार
शराब अमेरिकी संस्कृति में गहराई से जुड़ी हुई है, खासकर जब यह संस्थापक पिताओं की भावना का प्रतीक है। हालाँकि, कई परंपराएँ आपको बिना शराब पिए छुट्टियों का आनंद लेने की अनुमति देती हैं। जुलाई की चार तारीख़ को शराब-मुक्त करना उतना ही मज़ेदार और सार्थक हो सकता है। बढ़िया भोजन, मनोरंजक गतिविधियों और दिन के वास्तविक सार पर ध्यान केंद्रित करके, आप एक ऐसा उत्सव बना सकते हैं जिसे हर कोई याद रखेगा।
