酒味冰淇淋：含酒精甜点的独家新闻
首先是果冻，然后是拉米熊，现在是酒精冰淇淋？似乎我们永远不会缺少享受酒精的创意方式。但这种趋势背后的原因是什么？人们真的把冰淇淋和酒混合在一起吗？让我们深入挖掘吧！
趋势：含酒精的零食
与许多烹饪混搭一样，加酒冰淇淋旨在通过结合两种最受欢迎的食物——酒和冰淇淋，让美味变得更好。食品历史充满了融合流行口味的尝试。有些产品，例如口袋披萨或冰沙，已经取得了成功。其他一些产品，例如某些混合软饮料，则失败了。说到含酒精的食物，有很多例子，酒精冰淇淋就是最新的例子。
醉酒甜点的兴起
让我们澄清一件事：在食物中加入酒精来感受其效果与用酒精烹饪是不同的。像酒鸡或加朗姆酒的提拉米苏这样的菜肴使用酒精作为成分，在烹饪过程中其大部分醉人的力量会蒸发。然而，含酒精的甜点旨在一次性满足对糖和酒精的渴望。
以下是一些流行的酒类美食：
- Jello Shots：大学经典之作，实际上可以让你喝醉——尽管它们很难算是甜点。
- Rummy Bears：浸有酒精的软糖，需要身份证才能购买，但你需要吃很多才能感受到效果。
- 醉酒水果：浸泡在酒中的水果，例如醉酒的草莓或醉酒的菠萝。
- 酒精鲜奶油：诸如“白色闪电”之类的配料，含有少量酒精。
除了果冻之外，如果按预期食用，大多数酒精甜点都不会给您带来太大的兴奋感。但正如我们将看到的，它们仍然存在风险。
醉酒勺及其他
酒味冰淇淋已经开始流行，Tipsy Scoop 和 Buzzed Bull Creamery 等商店在全国各地涌现。由于在线酒类配送，这些美食现在几乎随处可见。
冰淇淋中酒精的科学
什么是酒冰淇淋？听起来就是这样。但添加酒精并不像看起来那么简单。酒精的凝固点比水低得多——纯乙醇的凝固点为 -173.5°F。这意味着添加过多的酒会使冰淇淋变得一团糟。大多数制造商将酒精含量限制在冰淇淋基料重量的 20% 左右，从而得到大约 8% 的酒精度，但为了保持风味和质地，酒精含量通常较低。
它会让你喝醉吗？
含酒精的冰淇淋会让你喝醉吗？这取决于。法律限制因州而异，有些州的酒精含量上限为 5%，另一些州则允许最高 9%。因此，虽然像 Arctic Buzz 这样的品牌可能有更强的刺激性，但你仍然需要吃很多东西才能感到陶醉。你的生理机能甚至安慰剂效应也会发挥作用。
危险吗？
注入酒精的冰淇淋不会立即产生危险，但它不会给你带来任何好处：
- 热量高：酒精和冰淇淋的热量很高，而酒精的热量是“空的”，不提供任何营养。
- 血糖问题：该组合会扰乱血糖水平并增加患糖尿病的风险。
- 多巴胺超载：糖和酒精都会刺激多巴胺，可能会增强食欲。
- 具有欺骗性的外观：它看起来就像普通的冰淇淋，因此儿童或避免饮酒的人可能会意外食用它。
安全享受的秘诀
- 监控酒精和冰淇淋的摄入量。
- 如果不确定，请询问冰淇淋是否含有酒精。
- 让含酒精的冰淇淋远离儿童和不喝酒的人。
- 考虑冰沙或无酒精鸡尾酒等替代品。
- 使用 Quitemate 的冲动冲浪技巧来控制食欲。
最后的想法
虽然掺有酒的冰淇淋并不值得恐慌，但它并不像看起来那么无害。它可能不会让你喝醉，但也不会对你的健康有益。有时，最好享受冰淇淋的本来面目——简单、经典、美味。
