लोग शराब क्यों पीते हैं? शराब के पीछे का विज्ञान और संस्कृति

जैसा कि कवि चार्ल्स बुकोव्स्की ने एक बार लिखा था, "अगर कुछ बुरा होता है तो आप भूलने की कोशिश में पीते हैं; अगर कुछ अच्छा होता है तो आप जश्न मनाने के लिए पीते हैं; और अगर कुछ नहीं होता है तो आप कुछ घटित करने के लिए पीते हैं।" लोग अनगिनत कारणों से शराब पीते हैं, लेकिन क्या शराब वास्तव में वह प्रदान करती है जिसकी उन्हें तलाश है, यह पूरी तरह से अलग मामला है। अक्सर अल्पकालिक होने वाले लाभों के बावजूद, शराब मानवता पर एक शक्तिशाली पकड़ बनाए रखती है - और सदियों से है। तो लोग शराब क्यों पीते हैं? और वे नशे में रहने का आनंद क्यों लेते हैं, भले ही यह स्पष्ट रूप से उनके दीर्घकालिक कल्याण की पूर्ति नहीं करता हो? उत्तर का एक भाग विज्ञान में निहित है; दूसरा भाग सांस्कृतिक प्रभाव में निहित है।

एक शराबी इतिहास

शादियों और बारबेक्यू से लेकर घर पर साधारण रात्रिभोज तक, शराब अक्सर केंद्र में रहती है। मादक पेय पदार्थों के प्रति यह आकर्षण हजारों साल पुराना है। लेकिन ऐसा क्या है जो इसे इतना आकर्षक बनाता है?

शराब की कहानी उतनी ही पुरानी है जितनी सभ्यता। पुरातत्वविदों का मानना ​​है कि हमारे पूर्वजों ने किण्वन की खोज दुर्घटनावश की थी - शायद जब फल या अनाज को पानी के एक कंटेनर में सड़ने के लिए छोड़ दिया गया था। यह सुखद दुर्घटना तुरंत लोकप्रिय हो गई क्योंकि लोगों ने इस "जादुई" शराब के प्रभाव का अनुभव किया। उन प्रारंभिक मनुष्यों की खुशी की कल्पना करें जब किण्वित फल के एक घूंट ने उनकी प्रागैतिहासिक चिंताओं को दूर कर दिया।

बीयर बनाने वाले प्राचीन सुमेरियों और मिस्रवासियों से लेकर यूनानियों और रोमनों तक, जो शराब को आहार का मुख्य पदार्थ मानते थे, शराब मानव इतिहास में सहस्राब्दियों से प्रवाहित होती रही है।

"कुछ याद रखने के लिए नाचते हैं, कुछ भूलने के लिए नाचते हैं"

जब आप कोई मादक पेय पीते हैं, तो इथेनॉल-सक्रिय घटक-आपके रक्तप्रवाह में प्रवेश करता है और आपके मस्तिष्क तक जाता है। वहां, यह मस्तिष्क की इनाम प्रणाली में प्रवेश करता है, डोपामाइन जैसे फील-गुड न्यूरोट्रांसमीटर जारी करता है। नतीजा? एक गर्म, अस्पष्ट एहसास, हार्दिक हँसी, और कम संकोच जो आपको आराम करने और अधिक मिलनसार महसूस करने में मदद करते हैं। यह मांग पर लापरवाह उत्साह है - कोई आश्चर्य नहीं कि यह अनूठा बन सकता है!

वह "हुक" जो लोगों को शराब की ओर वापस लाता है, अलग-अलग होता है। कुछ लोग इसके उत्तेजक गुणों की ओर आकर्षित होते हैं, जबकि अन्य इसका उपयोग मुख्य रूप से आराम करने के लिए करते हैं। कुछ लोग प्रेरणा के लिए पीते हैं; दूसरे लोग भूलने के लिए पीते हैं। स्थिति के आधार पर, दोनों आवेगों का अनुभव होना भी आम बात है।

लोग नशे में रहना क्यों पसंद करते हैं (भले ही यह समस्याएँ पैदा करता हो)?

प्रेरणा चाहे जो भी हो, लगातार शराब का सेवन अक्सर एक कथानक में बदलाव के साथ आता है। समय के साथ, शराब के साथ मस्तिष्क का रिश्ता चट्टानी हो सकता है। आप आराम महसूस करने, तनाव दूर करने या मेलजोल बढ़ाने के लिए इस पर भरोसा करना शुरू कर सकते हैं—और यहीं से समस्याएं शुरू हो सकती हैं।

मुख्य मुद्दा सहनशीलता है: समान उत्साहपूर्ण प्रभाव का अनुभव करने के लिए आपको अधिक शराब की आवश्यकता होती है। नियमित शराब पीने से मस्तिष्क डोपामाइन जैसे न्यूरोट्रांसमीटर के प्राकृतिक स्तर को कम करके समायोजित हो जाता है। परिणामस्वरूप, आपको उसी प्रभाव को महसूस करने के लिए अधिक से अधिक अल्कोहल की आवश्यकता होती है - और उस प्रभाव तक पहुंचना कठिन हो जाता है। भारी उपयोग के साथ, आनंद फीका पड़ जाता है, और आप केवल "सामान्य" महसूस करने के लिए शराब पीना शुरू कर सकते हैं।

एक गिलास में तरल साहस

यह सिर्फ जीव विज्ञान ही नहीं है जो हमें शराब की ओर खींचता है - सामाजिक कारक भी एक बड़ी भूमिका निभाते हैं। मनुष्य सामाजिक प्राणी है। हम समारोहों और पार्टियों को पसंद करते हैं, और शराब अक्सर इसमें मुख्य भूमिका निभाती है। क्यों? शराब पीने से हमें आराम करने और अपनी सतर्कता कम करने में मदद मिल सकती है, जिससे सामाजिक मेलजोल सहज और आसान हो जाता है।

हालाँकि, सामाजिक स्नेहक के रूप में शराब पर निर्भर रहना एक फिसलन भरा रास्ता हो सकता है। किसी भी शॉर्टकट की तरह, यह क्षण भर में तो अच्छा लग सकता है लेकिन बाद में आपको बुरा महसूस करा सकता है।

शराब के आकर्षण से मुक्त होना

यदि आप शराब के साथ अपने रिश्ते को बदलने के बारे में सोच रहे हैं - चाहे इसका मतलब इसे कम करना हो या छोड़ना हो - तो यहां आपकी मदद के लिए कुछ कदम दिए गए हैं:

• ध्यानपूर्वक शराब पीना। आप कब और क्यों पी रहे हैं, इस पर ध्यान दें। क्या आप आदत, तनाव या सामाजिक दबाव के कारण एक गिलास पीने जा रहे हैं? अपने ट्रिगर्स को पहचानना बदलाव की दिशा में पहला कदम है।
• वैकल्पिक पेय. अपने फ्रिज में हर्बल चाय, स्पार्कलिंग पानी, या अल्कोहल-मुक्त बियर जैसे गैर-अल्कोहल विकल्प रखें। वे उतने ही संतोषजनक हो सकते हैं!
• नई विश्राम रणनीतियाँ खोजें। यदि आप आराम करने के लिए शराब का उपयोग करते हैं, तो अपने नए "खुशहाल समय" के रूप में योग, ध्यान, पढ़ना या पार्क में टहलने का प्रयास करें।
• शराब के बिना सामाजिक बने रहें। अपना सामाजिक जीवन न छोड़ें-बस ध्यान केंद्रित करें। मूवी नाइट्स, लंबी पैदल यात्रा यात्राएं, या खाना पकाने की कक्षाएं आज़माएं। आप हाथ में ड्रिंक लिए बिना और भी यादगार पल बना सकते हैं।

परिवर्तन की ओर यात्रा में उतार-चढ़ाव आते हैं, लेकिन दृढ़ संकल्प और सही रणनीतियों के साथ, आप एक स्वस्थ, सुखद अंत लिख सकते हैं। याद रखें, लक्ष्य सिर्फ जीवित रहना नहीं है, बल्कि फलना-फूलना है।