शराब आपकी भूख को क्यों ख़त्म कर देती है (और अगले दिन आपको भूख क्यों लगती है)
इसे चित्रित करें: आप एक जीवंत पार्टी में हैं, हाथ में शराब लिए हुए हैं, दोस्तों से घिरे हुए हैं और स्वादिष्ट भोजन कर रहे हैं। लेकिन अजीब बात है कि आपको खाने की कोई इच्छा नहीं है। भोजन अद्भुत लग रहा है, फिर भी आपकी भूख के संकेत शांत हो गए हैं। यह सामान्य परिदृश्य बताता है कि कैसे शराब चुपचाप हमारी भूख को दबा सकती है। तो ऐसा क्यों होता है? और शराब पीने के अगले दिन हमें अक्सर भूख क्यों लगती है? आइए इन प्रभावों के पीछे के विज्ञान का पता लगाएं।
1. जैव रासायनिक व्यवधान: शराब भूख हार्मोन को कैसे प्रभावित करती है
शराब हमारे शरीर में पोषक तत्वों को संसाधित करने और भूख को नियंत्रित करने के तरीके में हस्तक्षेप करके हमारी भूख को बाधित करती है। जब शराब आपके सिस्टम में प्रवेश करती है, तो आपका लीवर अन्य सभी चीज़ों से ऊपर इसके चयापचय को प्राथमिकता देता है। यह प्रक्रिया ऊर्जा को महत्वपूर्ण पोषक तत्वों के प्रसंस्करण से दूर ले जाती है, जिससे संभावित रूप से कमियां पैदा होती हैं जो खाने की आपकी इच्छा को कम कर देती हैं।
शराब प्रमुख भूख हार्मोनों को भी सीधे प्रभावित करती है:
- घ्रेलिन ("भूख हार्मोन") आपके मस्तिष्क को संकेत देता है कि आपको कब खाना है
- जब आपका पेट भर जाता है तो लेप्टिन आपके मस्तिष्क को बताता है
शराब इन दोनों संकेतों को बाधित करती है, जिससे पल भर में भूख कम हो जाती है। समय के साथ, लंबे समय तक शराब पीने से आपका शरीर इन हार्मोनों के प्रति असंवेदनशील हो सकता है, जिससे वास्तविक भूख और परिपूर्णता के संकेतों को पहचानना कठिन हो जाता है।
2. पाचन तंत्र पर प्रभाव: शराब का आपके पेट पर प्रभाव
आपका गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल (जीआई) सिस्टम शराब से सीधा प्रभावित होता है। शराब आपके पेट की परत को परेशान करती है और आपकी छोटी आंत में सूजन लाती है, जिससे मतली हो सकती है और खाना अरुचिकर हो सकता है। यह सूजन भोजन के साथ नकारात्मक संबंध भी बना सकती है, जिससे संभावित रूप से भोजन के प्रति अरुचि पैदा हो सकती है।
लंबे समय तक शराब के सेवन से गैस्ट्रिटिस या अल्सर जैसी अधिक गंभीर जीआई समस्याएं हो सकती हैं, जिससे पोषक तत्वों का अवशोषण और भूख खराब हो सकती है। चूँकि आपका लीवर वसा के पाचन के लिए आवश्यक पित्त का उत्पादन करता है, इस अंग पर शराब का दबाव कुपोषण और भूख में कमी का एक चक्र बना सकता है।
3. कैलोरी संबंधी भ्रम: खाली कैलोरी जो आपके शरीर को धोखा देती है
मादक पेय में "खाली कैलोरी" होती है - वे पोषण मूल्य के बिना ऊर्जा प्रदान करते हैं। वाइन के एक सामान्य गिलास में 100 से अधिक कैलोरी होती है, फिर भी आपके शरीर को किसी भी विटामिन, खनिज या अन्य पोषक तत्व की आवश्यकता नहीं होती है। इससे एक ऐसी घटना उत्पन्न होती है जिसे हम "कैलोरी भ्रम" कह सकते हैं - आपका शरीर अस्थायी रूप से कैलोरी से भरा हुआ महसूस करता है, लेकिन पोषण संबंधी भूखा रहता है।
तृप्ति की यह गलत भावना भोजन छोड़ने या खराब भोजन विकल्प चुनने का कारण बन सकती है, जो अंततः पोषण संबंधी असंतुलन और अस्वास्थ्यकर खाने के पैटर्न का कारण बन सकती है।
4. मनोवैज्ञानिक कारक: मानसिक स्वास्थ्य और भूख
भूख पर शराब का प्रभाव सिर्फ शारीरिक नहीं है। अक्सर शराब के सेवन से जुड़ी मानसिक स्वास्थ्य स्थितियाँ - जैसे चिंता और अवसाद - खाने की इच्छा को काफी कम कर सकती हैं। चिंता "लड़ो या भागो" प्रतिक्रियाओं को ट्रिगर करती है जहां खाना कम प्राथमिकता बन जाता है, जबकि अवसाद मस्तिष्क की इनाम प्रणाली को कमजोर कर सकता है, जिससे खाना कम आनंददायक हो जाता है।
अंतर्निहित मानसिक स्वास्थ्य समस्याओं को संबोधित करना स्वस्थ खाने के पैटर्न के पुनर्निर्माण और शराब को शामिल न करने वाले मुकाबला तंत्र को खोजने के लिए महत्वपूर्ण है।
5. पीने और खाने पर सामाजिक और सांस्कृतिक प्रभाव
हमारी शराब पीने की आदतें अक्सर व्यक्तिगत पसंद के बजाय सामाजिक और सांस्कृतिक मानदंडों से आकार लेती हैं। विभिन्न सामाजिक सेटिंग्स पीने के पैटर्न को प्रोत्साहित कर सकती हैं जो सामान्य खाने के कार्यक्रम और आदतों को बाधित करती हैं। इन प्रभावों को समझने से हमें ऐसे वातावरण बनाने में मदद मिलती है जहां स्वस्थ पीने और खाने के विकल्पों का समर्थन किया जाता है।
आपकी भूख बहाल करने के लिए 7 कदम
- पीने और खाने की आदतों दोनों के लिए यथार्थवादी लक्ष्य निर्धारित करें
- पैटर्न की पहचान करने के लिए अपने अल्कोहल सेवन पर नज़र रखें
- कमियों को पूरा करने के लिए पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थों को प्राथमिकता दें
- उन भावनात्मक कारणों का पता लगाएं जो शराब पीने की ओर ले जाते हैं
- मित्रों, परिवार या सहायता समूहों का एक सहायता नेटवर्क बनाएं
- मूड और भूख में सुधार के लिए नियमित व्यायाम शामिल करें
- थेरेपी, सहायता समूहों, या क्विटमेट जैसे ऐप्स के माध्यम से पेशेवर सहायता लें जो आपको कम करने या छोड़ने में मदद करने के लिए विज्ञान-समर्थित तरीके प्रदान करते हैं।
आप शराब पीने के अगले दिन भूखे क्यों रहते हैं?
यदि शराब भूख को दबा देती है, तो रात भर शराब पीने के बाद हम अक्सर भूख से क्यों जाग उठते हैं? इसका उत्तर शराब के परिणाम में छिपा है। शराब रक्त शर्करा को कम करती है और भूख हार्मोन को बाधित करती है, जिससे अगले दिन दोबारा भूख लगती है। यह आपको निर्जलित भी करता है, और चूंकि प्यास के संकेत भूख की नकल कर सकते हैं, इसलिए आपका मस्तिष्क आपको बता सकता है कि आपको भूख लगी है जबकि आप वास्तव में प्यासे हैं।
चाबी छीनना
शराब और भूख के बीच संबंध में जटिल शारीरिक और मनोवैज्ञानिक कारक शामिल हैं। जबकि शराब भूख बढ़ाने वाले हार्मोन और पोषक तत्वों के प्रसंस्करण को बाधित करके भूख को दबाने का काम करती है, लेकिन प्रभाव आमतौर पर अस्थायी होते हैं। इन तंत्रों को समझकर और सक्रिय कदम उठाकर, आप भोजन और शराब दोनों के साथ एक स्वस्थ संबंध फिर से बना सकते हैं। अगली बार जब आप पेय लें, तो अपने शरीर के संकेतों को सुनना और उसे ठीक से पोषण देना याद रखें।
