Rượu làm mất đi vitamin B của bạn như thế nào và bạn có thể làm gì

Bạn đã có một tuần dài. Tối thứ sáu đến, bạn ngồi vào chiếc ghế yêu thích với một cốc bia lạnh. Đó là một nghi thức quen thuộc—một khoảnh khắc thư giãn có được. Nhưng chỉ một ly đồ uống đó có thể âm thầm làm cạn kiệt lượng vitamin B thiết yếu, chất dinh dưỡng quan trọng cho hoạt động hàng ngày của cơ thể bạn. Vậy chính xác thì rượu ảnh hưởng đến mức vitamin B của bạn như thế nào và bạn có thể làm gì với điều đó?

Vai trò thiết yếu của Vitamin B

Vitamin B là một nhóm gồm tám chất dinh dưỡng phối hợp với nhau để giữ cho cơ thể bạn hoạt động trơn tru. Chúng giúp chuyển hóa thức ăn thành năng lượng, hỗ trợ chức năng não và duy trì các dây thần kinh và tế bào khỏe mạnh. Dưới đây là một cái nhìn nhanh về những gì mỗi người làm:

• B1 (Thiamine): Chuyển đổi thức ăn thành năng lượng và hỗ trợ chức năng thần kinh, cơ và tim.
• B2 (Riboflavin): Phá vỡ protein, chất béo và carbs và hoạt động như một chất chống oxy hóa.
• B3 (Niacin): Hỗ trợ tiêu hóa, sức khỏe làn da và sản xuất năng lượng.
• B5 (Pantothenic Acid): Giúp sản xuất coenzym A, quan trọng cho quá trình chuyển hóa chất béo.
• B6 (Pyridoxine): Tạo ra chất dẫn truyền thần kinh truyền tín hiệu thần kinh.
• B7 (Biotin): Hỗ trợ sản xuất năng lượng và hỗ trợ tóc, da và móng.
• B9 (Folate): Quan trọng đối với chức năng não và sự phát triển của thai nhi trong thai kỳ.
• B12 (Cobalamin): Cần thiết cho chức năng thần kinh, tổng hợp DNA và hình thành hồng cầu.

Vì vitamin B tan trong nước nên cơ thể bạn không thể lưu trữ chúng - chúng cần được bổ sung thường xuyên thông qua chế độ ăn uống hoặc thực phẩm bổ sung. Sự thiếu hụt có thể dẫn đến mệt mỏi, các vấn đề về da, các vấn đề về tiêu hóa và trong trường hợp nghiêm trọng là thiếu máu hoặc rối loạn thần kinh.

Rượu ảnh hưởng đến nồng độ vitamin B như thế nào

Rượu làm gián đoạn khả năng hấp thụ, lưu trữ và sử dụng vitamin B của cơ thể. Đây là cách thực hiện:

• Thiệt hại về khả năng hấp thụ: Rượu gây hại cho niêm mạc dạ dày và ruột của bạn, làm giảm khả năng hấp thụ vitamin B từ thực phẩm hoặc chất bổ sung.
• Suy giảm khả năng lưu trữ: Gan của bạn dự trữ vitamin B12, nhưng tổn thương gan do rượu có thể cản trở quá trình này.
• Hút chất dự trữ: Cơ thể bạn sử dụng các vitamin B như niacin và riboflavin để chuyển hóa rượu, làm cạn kiệt nguồn cung cấp hiện có của bạn.
• Ảnh hưởng đến lựa chọn chế độ ăn uống: Những người uống rượu thường xuyên thường có chế độ ăn uống kém hơn, điều này có thể làm trầm trọng thêm tình trạng thiếu vitamin B.

Dấu hiệu và nguy cơ thiếu vitamin B

Các dấu hiệu thiếu hụt ban đầu bao gồm mệt mỏi, các vấn đề về da, suy giảm trí nhớ và thay đổi tâm trạng. Nếu không được kiểm soát, sự thiếu hụt nghiêm trọng có thể dẫn đến các tình trạng như bệnh beriberi, bệnh nấm hoặc hội chứng Wernicke-Korsakoff—một chứng rối loạn thần kinh nghiêm trọng.

Cách bảo vệ mức vitamin B của bạn

Nếu bạn uống rượu, thậm chí thỉnh thoảng, các bước này có thể giúp bảo vệ mức chất dinh dưỡng của bạn:

• Uống điều độ: Tuân theo hướng dẫn của CDC—không quá một ly mỗi ngày đối với phụ nữ và hai ly đối với nam giới.
• Ăn một chế độ ăn uống cân bằng: Bao gồm các thực phẩm giàu vitamin B như ngũ cốc nguyên hạt, protein nạc và rau xanh.
• Cân nhắc sử dụng thực phẩm bổ sung: Thực phẩm bổ sung phức hợp B có thể hữu ích, đặc biệt nếu bạn uống rượu thường xuyên. Luôn luôn tham khảo ý kiến ​​​​bác sĩ trước.
• Kiểm tra sức khỏe định kỳ: Khám sức khỏe định kỳ có thể phát hiện sớm những thiếu sót.

Cuộc sống là về sự cân bằng. Thỉnh thoảng thưởng thức đồ uống là điều tốt, nhưng nhận thức được những ảnh hưởng đối với sức khỏe sẽ giúp bạn đưa ra những lựa chọn thông minh hơn. Bằng cách hiểu được mối liên hệ giữa rượu và vitamin B, bạn có thể thực hiện các bước để bảo vệ sức khỏe và phát triển của mình.