शराब आपके चयापचय को धीमा क्यों करती है और वजन बढ़ाती है?

क्या आपने कभी रात को बाहर घूमने के बाद जागने पर सुस्ती महसूस की है, या बार-बार सामाजिक पेय पीने के बाद बढ़ते पैमाने पर ध्यान दिया है? यदि आपको संदेह है कि शराब दोषी है, तो आप सही हैं - और यह केवल खाली कैलोरी के बारे में नहीं है। शराब मुख्य रूप से आपके चयापचय में हस्तक्षेप करके वजन बढ़ाने में योगदान करती है।

मेटाबॉलिज्म क्या है?

मेटाबोलिज्म वह प्रक्रिया है जिसका उपयोग आपका शरीर भोजन और पेय को ऊर्जा में परिवर्तित करने के लिए करता है। इसमें एंजाइमों और हार्मोनों की एक जटिल प्रणाली शामिल होती है जो कैलोरी को उपयोग करने योग्य शक्ति में बदल देती है और यह निर्धारित करती है कि उस ऊर्जा का कितनी कुशलता से उपयोग किया जाता है।

इसे एक कार के इंजन की तरह समझें: भोजन ईंधन है, और चयापचय वाहन को शक्ति प्रदान करता है। प्रत्येक गतिविधि, यहां तक ​​कि सबसे छोटी गतिविधि के लिए भी ऊर्जा की आवश्यकता होती है, और आप जो कुछ भी उपभोग करते हैं वह आपके चयापचय दर को प्रभावित करता है। बुनियादी शारीरिक कार्यों - जैसे साँस लेना, रक्त परिसंचरण और कोशिका की मरम्मत - के लिए बहुत अधिक ऊर्जा की आवश्यकता होती है, यहाँ तक कि आराम करने पर भी। इसे आपका बेसल मेटाबॉलिक रेट (बीएमआर) कहा जाता है।

चयापचय के दो मुख्य चरण हैं:

• अपचय - ऊर्जा उत्पन्न करने के लिए अणुओं को तोड़ना
• उपचय - उन पदार्थों का निर्माण जिनकी आपकी कोशिकाओं को आवश्यकता होती है

चयापचय को क्या प्रभावित करता है?

कई कारक आपके चयापचय को प्रभावित करते हैं, लेकिन शरीर की संरचना महत्वपूर्ण है। जब आप आराम कर रहे हों तब भी मांसपेशियां वसा की तुलना में अधिक कैलोरी जलाती हैं। यदि आपकी मांसपेशियां कम हो जाती हैं और वसा बढ़ जाती है - जो अक्सर उम्र बढ़ने के साथ होता है - तो आपका चयापचय धीमा हो जाता है। इसीलिए शक्ति प्रशिक्षण और प्रोटीन युक्त आहार के माध्यम से मांसपेशियों को बनाए रखना बहुत महत्वपूर्ण है।

अन्य कारक भी भूमिका निभाते हैं:

• थायराइड कार्य: थायराइड हार्मोन चयापचय को नियंत्रित करता है। कम सक्रिय थायरॉयड (हाइपोथायरायडिज्म) इसे काफी धीमा कर सकता है।
• आंत का स्वास्थ्य: सेल मेटाबॉलिज्म में 2023 के एक अध्ययन में पाया गया कि आंत के बैक्टीरिया ऐसे यौगिकों का उत्पादन करते हैं जो प्रभावित करते हैं कि कोशिकाएं इंसुलिन पर कैसे प्रतिक्रिया करती हैं, जो चयापचय के लिए महत्वपूर्ण हार्मोन है। एक स्वस्थ आंत चयापचय स्वास्थ्य का समर्थन कर सकती है।

शराब चयापचय में कैसे हस्तक्षेप करती है

जब आप पीते हैं, तो आपका शरीर शराब को एक विष के रूप में मानता है जिसे तुरंत संसाधित किया जाना चाहिए। आपका लीवर अन्य पोषक तत्वों की तुलना में अल्कोहल को तोड़ने को प्राथमिकता देता है। जबकि यह शराब में व्यस्त है, अन्य चयापचय कार्य - जैसे ग्लूकोज उत्पादन और वसा जलना - किनारे हो जाते हैं।

एक व्यस्त रेस्तरां रसोई के रूप में अपने जिगर की कल्पना करें। शराब एक मांग करने वाले ग्राहक की तरह है जो तुरंत न परोसे जाने पर जगह को जला देने की धमकी देता है। इस जरूरी मेहमान से निपटने के लिए रसोई अन्य सभी ऑर्डर (वसा, कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन) रोक देती है।

नतीजा? धीमी चयापचय. जिन पोषक तत्वों का उपयोग ऊर्जा के लिए किया जाना चाहिए वे वसा के रूप में जमा हो जाते हैं, जिससे वजन बढ़ता है। और यह कोई एक बार का मुद्दा नहीं है - नियमित शराब पीने से चयापचय धीमा हो सकता है, जिससे स्वस्थ वजन बनाए रखना कठिन हो जाता है।

अन्य तरीके से शराब आपके स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाती है

शराब के नकारात्मक प्रभाव यहीं नहीं रुकते:

• नींद में खलल: शराब पीने से खराब नींद के कारण मेटाबॉलिज्म और भी धीमा हो जाता है।
• पाचन संबंधी समस्याएं: भारी शराब पीने से आपके पेट के माइक्रोबायोम में बदलाव आ सकता है, जिससे आपका शरीर पोषक तत्वों के चयापचय को प्रभावित कर सकता है।
• खराब भोजन विकल्प: शराब भूख बढ़ाती है और आत्म-नियंत्रण कम करती है, जिससे अक्सर देर रात का अस्वास्थ्यकर नाश्ता होता है।

दीर्घकालिक चयापचय प्रभाव

यहां तक ​​कि कम मात्रा में शराब पीने से भी चयापचय क्षमता कम हो सकती है। शराब गैर-पोषक कैलोरी जोड़ती है और आपके शरीर को वसा और शर्करा के प्रसंस्करण पर अल्कोहल चयापचय को प्राथमिकता देने के लिए मजबूर करती है। इससे वजन बढ़ सकता है और मेटाबॉलिक सिंड्रोम का खतरा बढ़ सकता है - एक ऐसी स्थिति जहां आपका शरीर इंसुलिन के प्रति अच्छी तरह से प्रतिक्रिया नहीं करता है, जिससे रक्त शर्करा का स्तर बढ़ जाता है।

कम चयापचय दक्षता मोटापा, मधुमेह, हृदय की समस्याएं, यकृत रोग, पुरानी थकान, खराब मस्तिष्क समारोह और कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली में योगदान कर सकती है।

क्या आप नुकसान की भरपाई कर सकते हैं?

हां - अच्छी खबर यह है कि चयापचय पर शराब के कई प्रभाव प्रतिवर्ती होते हैं। जबकि लंबे समय तक भारी शराब पीने से स्थायी नुकसान हो सकता है, आपका शरीर सही कदमों से ठीक हो सकता है और अनुकूलन कर सकता है:

• शराब का सेवन कम करें: शराब का सेवन कम करने से आपके शरीर को पोषक तत्वों को प्रभावी ढंग से संसाधित करने पर ध्यान केंद्रित करने में मदद मिलती है।
• स्वस्थ आहार लें: लीन प्रोटीन, फल, सब्जियाँ और साबुत अनाज वाला संतुलित भोजन चुनें।
• नियमित व्यायाम करें: शारीरिक गतिविधि चयापचय को बढ़ावा देती है और इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार करती है।
• पर्याप्त नींद लें: गुणवत्तापूर्ण आराम चयापचय हार्मोन को विनियमित करने में मदद करता है।
• हाइड्रेटेड रहें: पानी सभी चयापचय प्रक्रियाओं का समर्थन करता है।
• चिकित्सीय सलाह लें: एक स्वास्थ्य सेवा प्रदाता फैटी लीवर या इंसुलिन प्रतिरोध जैसे मुद्दों के लिए व्यक्तिगत सहायता की पेशकश कर सकता है।

क्या संयम मदद करता है?

हालाँकि कम मात्रा में शराब पीने से आपका चयापचय तेज़ नहीं होगा, लेकिन यह आपके चयापचय तंत्र पर शराब के नकारात्मक प्रभाव को कम कर सकता है। कम या बिल्कुल नहीं पीने से, आप अपने लीवर को वसा और शर्करा को अधिक कुशलता से संसाधित करने के लिए मुक्त करते हैं, जिससे समग्र चयापचय क्रिया में सुधार होता है। संयम नींद की समस्याओं, हार्मोन असंतुलन और यकृत क्षति को रोकने में भी मदद करता है।

ले लेना

शराब कम करने या छोड़ने से आपके शरीर के प्राकृतिक संतुलन को बहाल करने में मदद मिल सकती है। लगभग 30 दिनों के भीतर, आपके चयापचय में सुधार होने पर आप वजन में बदलाव देख सकते हैं। इस ज्ञान के साथ, आप शराब और आपके स्वास्थ्य पर इसके प्रभाव के बारे में बेहतर विकल्प चुन सकते हैं।

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