Влияют ли на вас разные виды алкоголя по-разному?

В классическом эпизоде ​​сериала «Сейнфелд» под названием «Предательство» раскрывается слабость Элейн к персиковому шнапсу — это заставляет ее раскрыть правду, какой бы неловкой она ни была. Хотя этот эффект «сыворотки правды» разыгрывается для смеха, он поднимает реальный вопрос: действительно ли разные виды алкоголя производят разные эффекты? Давайте изучим научные данные и истории о том, как различные напитки могут изменить ваше настроение, поведение или похмелье.

Как алкоголь влияет на ваш мозг и тело

Прежде чем углубляться в различия, важно понять, что общего у всех алкогольных напитков. Алкоголь есть алкоголь, и он влияет на вашу систему несколькими универсальными способами:

• Изменения в химическом составе мозга: алкоголь вызывает выброс дофамина, заставляя вас чувствовать себя хорошо, а также действует как депрессант, замедляя работу мозга и ухудшая координацию.
• Обработка печени. Ваша печень воспринимает алкоголь как токсин, расщепляя его на вредные побочные продукты, такие как ацетальдегид, которые могут вызвать страдания на следующий день.
• Воздействие на весь организм: алкоголь расширяет кровеносные сосуды, ускоряет работу сердца, ослабляет мышцы, снижает иммунитет и нарушает сон.
• Обезвоживание. Алкоголь подавляет гормон, который помогает организму удерживать воду, что приводит к частым походам в туалет и жажде на следующий день.
• Замедление метаболизма. Хотя ваше тело уделяет приоритетное внимание метаболизму алкоголя, другие питательные вещества с большей вероятностью будут откладываться в виде жира.
• Риск зависимости: регулярное употребление алкоголя может перенастроить ваш мозг на зависимость от алкоголя, а внезапный отказ от него может вызвать симптомы абстиненции.
• Долгосрочные риски для здоровья. По данным Всемирной организации здравоохранения, алкоголь увеличивает риск заболеваний печени, проблем с сердцем, рака и повреждений головного мозга — даже в небольших количествах.

Имеют ли разные спирты разные эффекты?

Да, в зависимости от типа напитка, ингредиентов и способа его приготовления вы можете заметить разные эффекты. Вот почему:

1. Alcohol by Volume (ABV)

Крепость вашего напитка, измеряемая крепостью, играет большую роль в вашем самочувствии. Вот краткое руководство:

• Пиво: обычно крепость 4–8%.
• Вино: в среднем около 12%
• Крепкие напитки: обычно 36–50 %.
• Смешанные напитки: варьируются в широких пределах: маргарита около 33%, джин с тоником около 37%, мимоза около 10%.

Хотя крепость является основным фактором, многие люди сообщают, что разные напитки — например, пиво или текила или красное или белое вино — вызывают разное настроение или ощущения. Так что же еще происходит?

2. Congeners: The Hidden Ingredients

Конгенеры — это химические побочные продукты, образующиеся во время ферментации. Более темные напитки, такие как ром, бренди и красное вино, содержат больше конгенеров, чем прозрачные напитки, такие как водка или белое вино. Исследования показывают:

• Конгенеры могут усугубить похмелье, давая печени дополнительную нагрузку.
• Они могут влиять на то, какие напитки вы предпочитаете: некоторые люди естественным образом избегают определенных напитков.

3. Carbonation’s Role

Игристые напитки, такие как шампанское или крепкий сидр, быстрее всасываются в кровоток. Это означает:

• Вы можете быстрее почувствовать опьянение.
• Концентрация алкоголя в крови может расти быстрее, увеличивая ухудшение состояния.

4. Distillation and Flavor Additives

Дистиллированные спиртные напитки, такие как джин или Jägermeister, содержат растительные компоненты или ароматизаторы, которые могут:

• Вызовите личные воспоминания или ассоциации.
• Иногда взаимодействуют с лекарствами или вызывают аллергические реакции.

5. The Power of Mixers

Имеет значение то, что вы смешиваете с алкоголем:

• Миксеры для сахара: могут маскировать вкус алкоголя, что приводит к его чрезмерному потреблению, и добавлять сахар к кайфу от алкоголя.
• Смесители с кофеином: могут заставить вас чувствовать себя более бодрым, скрывая, насколько вы на самом деле ослаблены.
• Высококалорийные смеси: замедляют всасывание алкоголя, но добавляют дополнительные калории и сахар.
• Диетические миксеры: Удивительно, но некоторые исследования показывают, что диетические газированные напитки, смешанные с ликером, могут повысить уровень алкоголя в крови больше, чем обычные версии.

Почему алкоголь по-разному влияет на людей?

Ваше собственное тело и происхождение также влияют на то, как алкоголь влияет на вас.

1. Tolerance Levels

• Привычка: у регулярно пьющих часто развивается более высокая толерантность.
• Генетика: некоторые люди усваивают алкоголь медленно из-за унаследованных различий в ферментах, что приводит к более быстрой интоксикации и таким симптомам, как приливы крови к лицу или головные боли.
• Непереносимость: некоторые люди плохо реагируют даже на небольшое количество алкоголя.

2. Social and Psychological Factors

• Ожидания формируют опыт: если вы верите, что текила заставляет вас танцевать, то, вероятно, так оно и есть.
• Культурная обстановка имеет значение: вино за тихим ужином ощущается иначе, чем шоты на вечеринке.
• Прошлый опыт употребления определенных напитков может создать устойчивые предпочтения или отвращения.

3. Daily Habits and Harm Reduction

Вы можете повлиять на воздействие алкоголя, приняв несколько разумных решений:

• Ешьте перед употреблением: пища, особенно белковая или жирная, замедляет всасывание алкоголя.
• Избегайте обезвоживания: пейте воду между алкогольными напитками, чтобы уменьшить обезвоживание и похмелье.
• Проверьте взаимодействие лекарств: всегда спрашивайте своего врача, безопасно ли пить во время приема лекарств, отпускаемых по рецепту.

Слушайте свое тело

Различные спирты действительно могут влиять на вас по-разному — из-за крепости, родственных соединений, карбонизации, смесителей и личных факторов. Обратите внимание на то, как реагирует ваше тело. Если вы чувствуете, что пришло время сократить потребление, подумайте о том, чтобы заменить алкогольные напитки на коктейли или сделать перерыв. Умеренность и внимательность — ваши лучшие инструменты для более здоровых отношений с алкоголем.