Is biologische suikerrietalcohol echt beter voor u?

Etiketten als 'biologisch', 'natuurlijk' en 'niet-GMO' suggereren vaak een gezonder alternatief voor standaardproducten. Maar hoe zit het met biologische rietalcohol? Hoewel we ons bewust zijn van de schadelijke effecten van alcoholgebruik, zoeken velen van ons nog steeds naar een ‘betere’ optie. Op het eerste gezicht lijkt suikerrietalcohol een haalbaar alternatief voor meer bekende alcoholische dranken. Een nadere blik op de nadelige effecten suggereert echter iets anders. Laten we eens kijken wat rietalcohol is en of het echt een gezondere keuze is.

Wat is suikerrietalcohol?

Rietalcohol wordt gewonnen uit de suikerrietplant. Er zijn twee hoofdsoorten: pure rietalcohol en alcohol gemaakt van melasse, die we gewoonlijk kennen als rum.

Pure rietalcohol wordt geproduceerd uit biologisch suikerriet. De plant wordt gesneden, gemalen met water om het ruwe sap te extraheren en vervolgens verwarmd om onzuiverheden te verwijderen. Dit sap wordt meerdere keren gefermenteerd en gedistilleerd om een ​​hoge zuiverheid te bereiken, een kenmerk van biologische rietalcohol. Rum daarentegen wordt gemaakt door melasse, een bijproduct van de suikerproductie, te vergisten. Hoewel rum onder de paraplu van rietalcohol valt, verschilt het van pure rietalcohol.

Pure biologische rietalcohol staat bekend om zijn neutrale smaak en zuiverheid, waardoor het geschikt is voor diverse toepassingen.

Hoe wordt biologische suikerrietalcohol gebruikt?

Naast alcoholische dranken bedient biologische rietalcohol meerdere industrieën:

• Farmaceutische producten: Het fungeert als een kwaliteitsoplosmiddel in vrij verkrijgbare medicijnen en voorgeschreven medicijnen.
• Parfums en cosmetica: Door zijn zuiverheid en neutraliteit is het een ideale basis voor geuren en schoonheidsproducten.
• Conserveermiddel: Een hoog alcoholgehalte voorkomt de groei van bacteriën in huidverzorgingsproducten, smaakstoffen en kleurstoffen voor levensmiddelen.
• Desinfectiemiddel: Wordt gebruikt in schoonmaakproducten, handdesinfecterende middelen en mondwater vanwege de desinfecterende eigenschappen.

Rietalcohol is veelzijdig, niet alleen in alle sectoren, maar ook in de soorten alcoholische dranken die het kan produceren.

Soorten suikerrietalcohol die zijn goedgekeurd voor consumptie

Pure rietalcohol, doorgaans 98% alcohol per volume, wordt gebruikt om gedistilleerde dranken zoals likeuren, wodka's en bitters te maken. De wettigheid verschilt per regio, dus het is belangrijk om de lokale regelgeving te controleren.

In Brazilië zijn dranken op basis van suikerriet enorm populair, waaronder cachaça, aguardente de cana en eenvoudig suikerrietdestillaat, elk met specifieke ABV-voorschriften. In de VS is rum de meest voorkomende suikerrietalcohol, waarbij het Alcohol and Tobacco Tax and Trade Bureau (TTB) een maximum van 95% ABV vaststelt, hoewel de regels per gebied kunnen verschillen.

Is biologische suikerrietalcohol slecht voor je?

In cosmetica en farmaceutische producten kan biologische rietalcohol een beter alternatief zijn voor synthetische chemicaliën. Maar als het om alcoholische dranken gaat, betekent het feit dat ze afkomstig zijn van een biologische plant de toxiciteit van alcohol niet.

Net zoals frites niet meetellen als groenteportie, is alcohol uit een plant geen gezondheidsdrank. Biologische rietalcohol heeft dezelfde schadelijke effecten als andere alcoholische dranken. Het ondergaat fermentatie, waarbij suiker in ethanol wordt omgezet. Wanneer het wordt geconsumeerd, wordt ethanol afgebroken tot aceetaldehyde, een giftige stof die verantwoordelijk is voor veel van de schadelijke effecten van alcohol.

Uit een onderzoek naar alcoholische dranken uit suikerriet bleek dat consumptie bij muizen een anxiolytisch effect veroorzaakte, waardoor de remmingen verminderden en leverbeschadiging werd veroorzaakt. Ongeacht het alcoholpercentage bevat biologische rietalcohol giftige stoffen die de gezondheid schaden.

Vergelijking van graan- en suikerrietalcohol

Graan- en suikerrietalcohol zijn beide afkomstig van planten – suikerriet van suikerriet, graan van maïs, tarwe of gerst – maar ze verschillen op belangrijke punten:

• Duurzaamheid: Suikerriet is milieuvriendelijker en vereist minder land en energie. Eén plant kan zeven oogsten opleveren, in tegenstelling tot gewassen met één oogst, zoals maïs.
• Glutengehalte: Rietalcohol is glutenvrij, waardoor het een veiliger keuze is voor mensen met glutenintolerantie of coeliakie.
• Populariteit: Graanalcohol komt vaker voor in de VS vanwege de beschikbaarheid van graan, terwijl rietalcohol gedijt in tropische gebieden zoals Brazilië, India en China.

Ondanks deze voordelen brengt het consumeren van suikerrietalcohol nog steeds aanzienlijke risico's met zich mee.

Risico's van het consumeren van suikerrietalcohol

Suikerrietalcohol is, zoals alle alcohol, een giftige stof die verband houdt met verschillende gezondheidsproblemen:

• Acute gezondheidseffecten: onderdrukt het centrale zenuwstelsel, waardoor de coördinatie, het beoordelingsvermogen en het denken worden belemmerd. Het verstoort ook de bloeddruk, de bloedsuikerspiegel en de immuunfunctie.
• Gevolgen voor de gezondheid op lange termijn: Langdurige blootstelling verhoogt het ziekte- en kankerrisico, wat leidt tot aan alcohol gerelateerde sterfgevallen.
• Geestelijke gezondheidsproblemen: De stimulerende en depressieve effecten van alcohol veroorzaken stemmingswisselingen en houden verband met angst, depressie en een slechte geestelijke gezondheid.
• Risico op afhankelijkheid: Als drug kan alcohol leiden tot misbruik en verslaving, waarbij suikerrietalcohol met een hoog alcoholpercentage deze risico's vergroot.

Bijkomende risico's zijn onder meer fluctuerende ABV in zelfgemaakte drankjes en misvattingen die overconsumptie kunnen aanmoedigen.

Veelvoorkomende misvattingen ophelderen

Laten we enkele mythen over biologische rietalcohol ontkrachten:

• Mythe: Biologische rietalcohol is gezonder. Feit: Het bevat dezelfde giftige stoffen als graanalcohol.
• Mythe: Biologisch betekent niet-giftig. Feit: USDA biologische certificering staat maximaal 5% niet-biologische ingrediënten toe, maar neemt de toxiciteit van alcohol niet weg.
• Mythe: Rietalcohol is rijk aan antioxidanten. Feit: Hoewel suikerriet antioxidanten bevat, veroorzaakt alcohol oxidatieve stress, waardoor alle voordelen teniet worden gedaan.

Navigeren door veilig suikerrietalcoholgebruik

Als u ervoor kiest rietalcohol te drinken, oefen dan bewuste consumptie om de risico's te verminderen:

• Leer uzelf: begrijp de effecten van alcohol en de specifieke risico's van suikerrietalcohol.
• Bezuinigen of stoppen: Zoek steun of vind alternatieven om de totale inname te verminderen.
• Consumptie bijhouden: Houd drinkgewoonten in de gaten om triggers te identificeren en doelen te stellen.
• Geef prioriteit aan gezondheid: focus op een uitgebalanceerd dieet, sociale contacten en fysieke activiteit om het welzijn te verbeteren.

Een bewuste aanpak kan de schade minimaliseren, maar onthoud: alcohol is alcohol, zowel biologisch als uit suikerriet.

Zonder het te "suikeren".

Marketinglabels kunnen misleidend zijn. Biologische rietalcohol is een nuttig, milieuvriendelijk ingrediënt in cosmetica, farmaceutische producten en voedsel. Maar als drank is het net zo giftig als graanalcohol. Gebrek aan duidelijkheid en regelgeving rond suikerrietalcohol kan het zelfs gevaarlijker maken. Om een ​​gezondere relatie met alcohol te bevorderen, kunt u overwegen om te bezuinigen, ongeacht de bron ervan.