Comprendere la cultura del bere nel Regno Unito: fatti contro finzione

Dai social media ai film, la cultura del bere nel Regno Unito è spesso rappresentata sotto una certa luce. Potresti immaginare vecchi amici che discutono di calcio con una pinta in mano, turisti che visitano pub storici o adolescenti che sorseggiano vino durante un pasto. Ma quanto di questo è accurato e cosa è esagerato? Esploriamo la realtà del bere nel Regno Unito.

Una breve storia del bere nel Regno Unito

Il Regno Unito comprende Inghilterra, Scozia, Galles e Irlanda del Nord. Il consumo di alcol è aumentato dal dopoguerra agli anni ’30 fino agli anni ’80, si è stabilizzato fino al 1995, per poi aumentare nuovamente fino alla metà degli anni 2000. Queste tendenze riflettono il cambiamento degli atteggiamenti sociali, del marketing dell’alcol e delle leggi regionali.

Oggi, l’adulto medio nel Regno Unito consuma circa 9,7 litri di alcol puro all’anno, ovvero 18 unità a settimana. Si tratta di circa tre birre forti o grandi bicchieri di vino a settimana, ovvero 156 porzioni all'anno. Vediamo chi beve di più e dove.

Leggi e costumi sul bere

Nel Regno Unito, devi avere almeno 18 anni per acquistare e bere alcolici. Tuttavia, i ragazzi di 16 e 17 anni possono bere birra, vino o sidro durante il pasto seduti se un adulto glielo acquista. Ai minori di 18 anni non è consentito bere nei locali pubblici o autorizzati.

Ecco quando l'alcol può essere venduto in tutto il Regno Unito:

• Inghilterra e Galles: i supermercati possono vendere alcolici 24 ore su 24, 7 giorni su 7, se sono aperti, tranne la domenica, quando le vendite iniziano alle 10:00.
• Scozia: la vendita di alcolici è consentita dalle 10:00 alle 22:00.
• Irlanda del Nord: gli alcolici vengono venduti dalle 11:30 alle 23:00. (stessi orari la domenica).

Gli orari dei pub e dei bar vanno generalmente dalle 11:00 (mezzogiorno la domenica) alle 23:00. (22:30 la domenica) in Inghilterra, Galles e Irlanda del Nord. In Scozia i pub restano aperti fino a mezzanotte. Con una licenza speciale, i locali possono prolungare l'orario di chiusura fino alle 5 del mattino.

Who Drinks and How Often?

Circa l’80% della popolazione del Regno Unito beve alcolici e il 50-58% lo fa almeno una volta alla settimana. I forti bevitori, ovvero coloro che bevono otto o più drink a settimana, rappresentano il 30% di tutto l’alcol consumato. Nel frattempo, il 17-20% degli adulti non beve affatto, con la percentuale più alta di non bevitori in Inghilterra nella fascia di età tra i 16 e i 24 anni.

Pub: il cuore della vita sociale del Regno Unito

I pub (abbreviazione di "pubblici") sono fondamentali per la cultura del Regno Unito. Sono più che semplici luoghi in cui bere: sono centri comunitari in cui le persone si riuniscono, socializzano e condividono notizie. Molti pub ospitano eventi come serate a quiz, favorendo un forte senso di appartenenza.

I pub preservano anche le tradizioni culturali attraverso le loro atmosfere storiche e accoglienti, come travi in ​​legno, caminetti e soffitti bassi. Spesso celebrano la storia, la musica e i costumi locali, rendendoli vitali per il panorama culturale del Regno Unito.

Cosa bevono le persone?

Sebbene la birra sia una scelta classica, le abitudini di consumo nel Regno Unito sono diverse. Le bevande popolari includono:

• Birra: Ales, lager e stout di marchi come San Miguel, Guinness e Heineken, oltre a birre artigianali locali.
• Sidro: il Regno Unito beve più sidro di qualsiasi altro paese. I preferiti includono Strongbow, Old Mout e Thatchers.
• Vino: il Pinot Grigio è popolare in Inghilterra, il Sauvignon Blanc in Scozia e lo Chardonnay nell'Irlanda del Nord. Il Prosecco è una scelta frizzante d'eccellenza.
• Whisky: il whisky scozzese, compresi i single malt di marchi come Glenfiddich e Glenlivet, è una specialità scozzese.
• Gin: Il gin ha visto una grande rinascita, con la fioritura di molte distillerie del Regno Unito.

Bere è un problema nel Regno Unito?

I bevitori più accaniti (4,4% della popolazione bevitrice) consumano circa il 30% di tutto l'alcol. Circa il 10% dei bevitori beve alcol almeno cinque giorni alla settimana e il 13-18% dei soggetti di età superiore ai 16 anni riferisce di binge eating (cinque o più drink per gli uomini, quattro o più per le donne in due ore).

Sebbene i tassi di consumo di alcol siano diminuiti negli ultimi dieci anni, persistono modelli dannosi come il binge drinking e la dipendenza dall’alcol. Solo in Inghilterra, oltre 600.000 persone sono dipendenti dall’alcol, ma l’82% non cerca aiuto.

La dipendenza dall'alcol comporta voglie, perdita di controllo, bisogno di più per sentire l'effetto e sintomi di astinenza. Aumenta il rischio di malattie cardiache, ictus, malattie del fegato e cancro. Nella fascia di età compresa tra 15 e 49 anni, l’abuso di alcol è il principale fattore di rischio di morte e disabilità; per tutte le età, è il quinto rischio più grande.

Rischi per i minori di 18 anni

Quasi il 40% dei ragazzi tra gli 11 e i 15 anni nel Regno Unito ha provato l’alcol. Entro i 15 anni, circa il 20% beve settimanalmente e il 32% mensilmente. Bere sotto i 18 anni è particolarmente rischioso perché:

• Compromette il giudizio: la corteccia frontale del cervello non è completamente sviluppata fino alla metà dei 25 anni, rendendo gli adolescenti più inclini a decisioni sbagliate e impulsività quando bevono.
• Interferisce con lo sviluppo del cervello: l’alcol può alterare la struttura e la funzione del cervello, portando a problemi di apprendimento e di memoria più avanti nella vita e aumentando il rischio di disturbi legati all’uso di alcol.
• Aumenta il rischio di morte prematura: l’alcol contribuisce alla morte per incidenti, overdose, violenza e suicidio tra i giovani.

Supporto per problemi di alcol

Se tu o qualcuno che conosci avete bisogno di aiuto con l'alcol, queste risorse sono disponibili nel Regno Unito:

• Per le emergenze, comporre il 999 o il 112.
• Siamo con te: un'agenzia con sede nel Regno Unito che supporta individui e famiglie con problemi di alcol e droga.
• Adfam: Aiuta le persone e le famiglie nel trattamento dell'alcol.
• Quitemate: un'app che può aiutarti a ridurre o smettere di bere.

Ricorda, non devi affrontare i problemi legati all'alcol da solo: il supporto è disponibile.

Punti chiave

Il bere ha radici profonde nella cultura britannica, con i pub al centro. Anche se sempre più persone scelgono di non bere, la dipendenza e l’abuso di alcol rimangono problemi seri. L'età legale per bere alcolici è 18 anni, anche se i ragazzi di 16 e 17 anni possono bere alcune bevande durante i pasti. Bere sotto i 18 anni è particolarmente rischioso a causa del continuo sviluppo del cervello e non è raccomandato.